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[中式食譜] 桂竹筍滷梅乾菜


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【材  料】5.39.217.765 @, p* ~7 ^2 Z  j9 \

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5 ^- X/ M$ I& q五花肉 300公克
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五香焢肉滷汁 650㏄
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【做  法】5.39.217.769 ~. o  N! Q4 g+ k4 _( W1 ^& Q2 V
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7 D& }6 p! y( H# S, O1 t4 s公仔箱論壇1.五花肉洗淨切大片狀,略沖水洗淨備用。
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! i  `) {& o/ O) ?, c" v  r2.梅乾菜洗淨切碎;桂竹筍放入滾水中汆燙後,瀝乾切細條段,備用。
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3.熱鍋倒入2大匙油,放入作法1的五花肉片煎至兩面上色,取出五花肉片。5.39.217.760 @; p9 S! I( Q6 m

2 [( n# f& g# ?( t: @, l公仔箱論壇4.將作法3的五花肉片和作法2的梅乾菜和桂竹筍放入五香焢肉滷汁中,煮至沸騰後,改轉小火續煮至軟嫩入味即可。3 o/ `# Z% t4 C
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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