材料：
, H' m/ [& T3 s5 S' q) F鼠尾草、露筍（約15條）、牛奶（約200毫升）、牛油（適量）5.39.217.76, Z, j3 S5 R6 ^+ q/ U
! ?- r/ F4 `" c. E6 ^) ~: j& Y公仔箱論壇調味料：5.39.217.76( n9 T* j: s9 }4 ?0 V
鹽、黑胡椒粉少許）
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' @) |' g5 C& k3 A事前預備：
/ w, ]2 t5 U) j2 d6 ]tvb now,tvbnow,bttvb露筍去皮，預備大碗冰水
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步驟1/ B- b8 b4 [: }5 I+ z3 [
煲滾水，加鹽，落露筍烚3至4分鐘
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步驟2% P, I( U6 I: C) @; q+ z2 t0 }9 b
露筍浸冰水，令露筍口感爽脆，瀝乾水上碟備用
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步驟3公仔箱論壇! L7 b$ \. b A$ k* Q2 v
熱鑊倒入牛奶，加鼠尾草及少許鹽和黑胡椒粉調味，慢火煮一兩分鐘，最後放入適量牛油增加香味tvb now,tvbnow,bttvb) T% ^5 j/ m! {4 |
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步驟4
- x! l, g/ ], Y, e4 c6 e5.39.217.76牛奶鼠尾草汁淋在露筍
7 Y# B: E) C% U6 ?! W! M/ j溫馨提示煮牛奶時，熱鑊溫度不能過高，否則牛奶會燶；如選擇用粗露筍，可在露筍底部一個十字，讓其易熟tvb now,tvbnow,bttvb9 A4 g& y4 h7 t% o5 k9 |# V; I4 I
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發表於 2012-4-1 05:35 PM
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