做馬鈴薯料理時，撒上鼠尾草碎葉片，頓時令馬鈴薯變香，亦有人愛在蛋漿中加上鼠尾草煎炒，Gary將兩者二合為一，炮製成香氣撲鼻的鼠尾草西班牙馬鈴薯蛋餅。蛋餅製法簡單，對入廚新手來說也沒有難度，材料配搭自由，可加入洋葱、蘑菇、香腸、芝士、菠菜、火腿等等，在西班牙的酒吧裏，常常看到變化多端的蛋餅出現。蛋餅有一定厚度，一口咬下去，先嘗到雞蛋香，接着是鼠尾草散發出來的淡淡鹹香，還有馬鈴薯的口感，一塊蛋餅，包含了不同滋味。
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鼠尾草（適量）、雞蛋（5隻）、馬鈴薯（3個）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W ]6 i8 _5 U$ Y& e6 { O! D
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調味料：
# o6 p, i a8 Q. q0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、黑胡椒粉少許事前預備：鼠尾草切碎備用、馬鈴薯去皮切粒、雞蛋打成蛋漿公仔箱論壇$ X7 M3 N% q( n" M/ r0 O
4 {, c* \ @* V- U' B! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示﹕( L# F, h' j% [) b3 @3 ~
雞蛋不要溝水% Z7 h' N: G9 W6 x
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6 h5 k% @# [+ ]8 F. _tvb now,tvbnow,bttvb蛋漿中加入已切碎的鼠尾草
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* G' O" B- G7 S8 Q. R. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R& \/ o* j3 N) R
熱鑊落橄欖油將馬鈴薯煮熟，煮至10多分鐘後用鑊鏟把馬鈴薯輕微壓爛，倒入蛋漿中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B. I& r# g$ m( N) Z2 I) Q6 E
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步驟3公仔箱論壇" u! S6 L% f% x/ A( x
薯蓉蛋漿倒入熱鑊中，用中火煎至金黃色公仔箱論壇2 N; q) q: W/ Y! c/ K
4 l+ P/ ?- E6 Y# k步驟4, |6 o# z3 J1 E) Z4 M
用大碟子蓋在鑊上幫助蛋餅反轉，將另一面煎至金黃色，切塊上碟5.39.217.76* O, X9 p5 o$ i4 u' n8 w
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發表於 2012-4-1 05:35 PM
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