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蘇丹紅、毒奶粉、地溝油－－中國當前的食品安全觸目盡心，導致整個社會人心惶惶、消費者信任度嚴重下滑，這不僅因為部分企業泛濫加入添加劑，還因為“相關部門”不作為，這體現了中國社會管理部門的職能缺失，內蒙古恒豐食品工業股份有限公司總經理助理劉勇31日接受中評社專訪時如上表示。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]+ ^) W7 K# m, ?# D7 ~4 q
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內蒙古恒豐食品公司是中國西北地區大型的食品加工企業集團，該企業將食品安全和企業效益充分結合，被評為國家級“守合同重信用”企業。
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e5 [6 X$ [2 J! u7 J. _9 ?7 s公仔箱論壇 劉勇說：現在食品行業“泛濫”使用添加劑，因為中國人“創造力太強”，當企業能力達不到安全標準的時候，就無節制地向食品中添加不安全的成分，這實際上就是犯罪。在人們吃的東西裡隨意添加東西，和假藥沒有區別。 公仔箱論壇! L0 F4 w9 a1 @& ~1 J8 }* T. h
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劉勇對食品安全事故深感痛心，並倡導中國企業進行“無添加”製造。“以小企業為代表的很多企業因為達不到標準，成色、味道等有差，只有靠添加劑來提高自己產品的‘品質’。” 5.39.217.76/ ?( D l7 V t p* w6 g8 B
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雖然泛濫使用添加劑直接影響了食品的質量與安全，但劉勇還指出，相關部門的不作為使這個問題變得更加嚴重。 公仔箱論壇 ]: M5 x; A/ G9 B) ?
b4 Q x9 }( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“每年315都會暴露出很多問題，當天曝光了之後，第二天就能查出來，這說明什麼，這表明中國的執法能力不是不強，而是相關部門的確存在不作為的現象。平時你都幹什麼去了？為什麼一曝光，那麼多的不良現象就都能一下子控制住？這是一種非常不好的社會現象，這是相關部門社會職能的缺失，”劉勇說。 tvb now,tvbnow,bttvb9 n; m0 E" ^$ h8 \' s
- l0 X. W& E% B% ]4 P0 L& k5.39.217.76 有輿論認為，現在中國食品安全事故頻發是社會處於過渡階段的正常現象，隨著社會的發展，食品安全一定會變得更有保障。但無可否認的是，當前中國的整個社會太過浮躁、急功近利，一切向“錢”看，部分企業罔顧消費者的利益，鬧得全社會人心惶惶，這是得不償失的。 " Z& l( `0 \ F/ t, u [
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在這樣的背景下，有條件的內地人去香港或國外買東西以求放心，但劉勇認為這種方法並不可能被廣泛推廣，大部分中國人還是不得不在中國這個市場消費。 5.39.217.763 Q" i1 h. ^( g
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在大市場不可替代的前提下，劉勇認為政府應該高度重視食品安全問題，並著力完善相關法制，每個部門都必須抓起自己的職責，尤其是質量監督檢驗檢疫局。“中國已經有非常健全的部門體系，但就是缺少監督，職責並沒有發揮出來。”
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$ H3 |5 x% k. t) k! ^1 y& K8 |公仔箱論壇劉勇還表示，民間成立獨立第三方的質檢機構，將會成為中國以後發展的方向。 + y& f- w2 x% ?, l4 O; D3 D3 Z, B
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“政府只是管理的一個部分，重要的是全社會提高食品安全和質量檢測的意識，讓企業感受到來自多方面的壓力，食品安全自會有所保障。”
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; F5 s6 K+ b! _9 i% |; s5 F9 }4 | 劉勇還提及現在企業的管理。他說，中國的企業一定要積極融入國際標準認證。“中國一定會和國際接軌，中國的企業一定要嚴格要求自己，主動與國際標準接軌，雖然現在步子比較慢，但一定要一步步走下去。從內部完善、從制度完善、從管理措施完善、從思想意識完善，然後加強市場監管。不僅著眼中國當前的市場情況，還要提前構思如何融入國際市場。” 4 H) B6 v; a; \- N1 q$ Q5 V% }
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在企業安全管理上，劉勇建議企業施行全產業鏈管理模式，實時控制農藥、設備和裝運，從原料到進場到製造到運輸都必須嚴格把關，如有條件可建立自己的原材料基地，設備的質量直接決定了產品的質量。 |
發表於 2012-4-1 09:53 AM
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