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材料：
4 Q- m# h% v8 }5 m牛柳 180克
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. w! a9 u! P0 T7 s( E. N" [- g蒜頭 2粒（壓蓉）公仔箱論壇6 b5 f! K4 K% i+ t8 p3 h/ [
2 h! ? ~$ N" C6 z |1 r7 ~洋蔥 半個（壓蓉）
- j O, U. P W, k- F6 v7 I' r$ M- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; B# {3 _- w5 }: g$ v) Q" f
迷迭香 3棵9 y" e! g* p- G1 `9 |
. U) k5 @3 {2 A% f. ^* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包糠 半杯- Q0 b! S% z* j% U! j4 a
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辣椒粉 半茶匙
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鹽 適量
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2 O, k( f* @+ r) o1 ~+ a j9 h5 s5.39.217.76胡椒粉 適量
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4 R% z. E& W3 b5 G. B公仔箱論壇橄欖油 2湯匙
4 P# d; g- r2 H: Q. q. w1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ K) e( T; M3 ?) v5.39.217.76製法：
% ^2 C" {3 G. h$ g1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。) j* b. {: o6 R" Z
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2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。
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( G2 s; N- a" l+ R: k+ t' K3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。5.39.217.761 P! h6 p; Y, ]- V
! ^% i4 x* T- u. |5.39.217.76備註：
+ E! C( d9 m+ p$ ?- N+ j9 @公仔箱論壇貼士：牛柳不宜焗得太熟 |
發表於 2007-11-15 11:58 AM
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發表於 2007-11-16 12:04 PM
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