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材料：
, }; Z: J! Y5 [ v, M. F5.39.217.76牛柳 180克4 n; R7 ~& r. T1 A. r D0 v* `
6 ]+ F& Z+ F( c. h* [: {$ R公仔箱論壇蒜頭 2粒（壓蓉）
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洋蔥 半個（壓蓉）
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0 @" F1 |8 n" j' n公仔箱論壇迷迭香 3棵5 g# }3 o& z8 y5 Z
6 m/ I4 a/ y$ ?7 z% m D: z公仔箱論壇麵包糠 半杯
3 e. q. {9 S( F/ o6 _( Ftvb now,tvbnow,bttvb
8 F$ w: I2 b* o8 ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~: T) p w' i- \* m4 f$ t
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鹽 適量
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胡椒粉 適量0 U2 [, G, I$ L; E" ?! h
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橄欖油 2湯匙: u+ `3 [: | P! x9 E5 n% C" K
A& z: H+ R/ F5.39.217.76製法：
H2 f& f) k5 V6 H# T* C% f6 T% u5.39.217.761.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。
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2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。- q! f' }0 F; ~1 m7 P, I, }( {
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3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。
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備註：
1 d5 p9 y* M8 `: v; X2 q5.39.217.76貼士：牛柳不宜焗得太熟 |
發表於 2007-11-15 11:58 AM
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發表於 2007-11-16 12:04 PM
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