原料:土豆、蔥頭丁、雞蛋。' \" [' I7 g0 V: I( r
9 `7 ?6 r# s6 s1 t0 Q5.39.217.76制作:(1)煎鍋內放油,待油面剩少許泡沫時,倒入土豆丁用微火煎軟(不要煎脆),蔥頭用油略煎黃,雞蛋八只磕開加少許水調勻,加胡椒粉,鹽。
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0 t( `% Z- a/ z公仔箱論壇(2)煎鍋內稍放些油,先放土豆丁,蔥頭丁,再澆上雞蛋液,用微火煎。一面煎黃后,輕翻身另一面至熟。起鍋后切開,趁熱食用。
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特點:風味獨特,口感極佳 |