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1.菠菜豆腐湯：
; I+ X/ @! j/ R8 ^; _& }: f; [菠菜和豆腐同時吃，菠菜中的草酸和豆腐裡的鈣質，會結合生成不溶解的草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收，而且易患結石症。5.39.217.76+ W; U9 x* X5 B ~7 K
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- f& O; F' Q q2 c. G' M5.39.217.762.蔥伴豆腐：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i7 A3 `; ]9 c; c3 C3 u
豆腐中的鈣質與蔥中的草酸，會結合成白色的沉澱物-草酸鈣，同時造成人體對鈣的吸收困難。
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8 ]% y: b/ H! ?4 {公仔箱論壇3.茶葉煮蛋：
( G+ j7 E2 j3 L9 y. d% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。8 p4 r1 L5 o' @8 S
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4.吃肉飲茶：tvb now,tvbnow,bttvb% r+ A! }( K& \' R: w. W6 X' P* s
茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸子蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內瀦留的時間，因此容易形成便秘，增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。5.39.217.76" g% v+ S; m! @8 f! @9 ~4 A. y! V+ k
所以在吃肉食類或高蛋白食物時或吃後不久，都不宜飲茶。
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" L5 ~* O" Q' i/ {2 j4 l: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.酒與胡蘿蔔同食：
5 W; Q* _0 `' P5 u% ~: @( y公仔箱論壇胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟產生毒素，從而引起肝病。公仔箱論壇" Q ]; k' z( T7 y* O
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8 Y3 x$ c& g8 h3 N+ t6.豆漿加雞蛋： C8 S. E, @) u$ K( }
雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合，從而失去應有的營養價值。5.39.217.76: O6 X) g: c J5 Z6 |
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7.海產與水果同食：
! V1 F8 L5 d4 f7 O2 Q9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海產中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣酸水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海產中鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質可刺激胃，而引起不適，使人出現腹痛、嘔吐、噁心等症狀。
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8.蘿蔔與水果同吃：公仔箱論壇- ^- {% b4 y; T2 T( x
蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經過代謝作用，很快就會產生一種抗甲狀腺的物質- 硫氰酸。
) i3 P9 W0 V& z# n: G. b; @) L此時，如果攝取含有大量植物色素的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。
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- R( n- N! L X3 V- F% k* Atvb now,tvbnow,bttvb9.紅白蘿蔔混吃：tvb now,tvbnow,bttvb. \' z! \6 T D5 ]
白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血的分解酵素，可以破壞白羅蔔中的維生素C。5.39.217.768 h8 x$ j/ ^; b5 |( _$ }, [. `
不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者。3 Y, H" y% D# Q. g! D) ?( h
所以，紅蘿蔔只有單獨和肉類一起烹煮，才能獲得充分的營養。
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10.炒雞蛋放味精：tvb now,tvbnow,bttvb9 c& K, I: q( Z9 ]
雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，炒雞蛋時就不必放味精了。tvb now,tvbnow,bttvb7 p# }. g$ z7 k, H
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11.馬鈴薯燒牛肉：公仔箱論壇$ A& j) |# Z% ?
由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。 |
發表於 2012-3-31 04:31 PM
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