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1.菠菜豆腐湯：
& _" c0 A4 n0 }6 }9 L0 e% o$ ~4 \菠菜和豆腐同時吃，菠菜中的草酸和豆腐裡的鈣質，會結合生成不溶解的草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收，而且易患結石症。7 Y. o7 z$ R8 }0 j! |
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& Y0 u# P& ^% {2.蔥伴豆腐：- ?, T& Q8 a& N ~2 j6 C, T N9 E
豆腐中的鈣質與蔥中的草酸，會結合成白色的沉澱物-草酸鈣，同時造成人體對鈣的吸收困難。5.39.217.76+ p; I; F2 f5 I; Q& M4 B
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3.茶葉煮蛋：公仔箱論壇3 ^8 C. S/ y, A8 J+ r1 d! ^9 x
茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。* y: X* ?+ {' \- Y$ A
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& w8 n% G2 s1 p3 G$ G+ \4.吃肉飲茶：
4 R1 g% u7 F. a- h& D: f! K2 D. r/ f, N茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸子蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內瀦留的時間，因此容易形成便秘，增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。公仔箱論壇' w2 i* } c4 D6 A. i6 b* n
所以在吃肉食類或高蛋白食物時或吃後不久，都不宜飲茶。
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# b$ {9 w+ z9 A& n3 R$ \% e" e5.39.217.765.酒與胡蘿蔔同食：. f: W. r0 F6 ^+ [7 P* M
胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟產生毒素，從而引起肝病。. y4 D# X; r7 \- e* p% A
- ]' Z" N$ \+ O5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n/ S& u! k4 L' a' ~" {
6.豆漿加雞蛋：
5 r" t4 |: _' ~! ~雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合，從而失去應有的營養價值。tvb now,tvbnow,bttvb4 v8 S8 `7 X1 c! c: C
8 D8 `; h9 m& ]% Q) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y- b2 A6 d" _ @8 }9 N5 ~
7.海產與水果同食：5.39.217.76" E9 ?- Z0 B3 v
海產中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣酸水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海產中鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質可刺激胃，而引起不適，使人出現腹痛、嘔吐、噁心等症狀。公仔箱論壇1 X0 y* k0 J" m- _" t, L! {
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8.蘿蔔與水果同吃：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c5 Z! D. Z- S/ i
蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經過代謝作用，很快就會產生一種抗甲狀腺的物質- 硫氰酸。
/ k6 R, Z( P! c: H0 F# Y公仔箱論壇此時，如果攝取含有大量植物色素的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。tvb now,tvbnow,bttvb# d' O6 {/ Y) R! @, n$ F9 o: E0 I
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9.紅白蘿蔔混吃：tvb now,tvbnow,bttvb) A. w) H: B6 ^0 M
白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血的分解酵素，可以破壞白羅蔔中的維生素C。2 g2 O+ m2 v8 s1 q' M
不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者。公仔箱論壇! h, S4 q! q1 D' ?! A' c& w
所以，紅蘿蔔只有單獨和肉類一起烹煮，才能獲得充分的營養。
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* V% A1 m9 j, R4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.炒雞蛋放味精：tvb now,tvbnow,bttvb! o& a/ A( Z% l6 g8 t5 _( Q: q, u
雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，炒雞蛋時就不必放味精了。tvb now,tvbnow,bttvb) }5 z+ q0 b7 Z
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11.馬鈴薯燒牛肉：
- J3 Q" Y; y; p' e+ A. e% S5.39.217.76由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。 |
發表於 2012-3-31 04:31 PM
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