美女厨房----梅汁苦瓜[5P]  4 J. Z9 }/ f7 ~/ H+ V# V* `
烹制方法（四人份） 公仔箱論壇) i y; c4 \5 V9 Y& d# H" w; Y o
材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)tvb now,tvbnow,bttvb+ J' x8 _% a- F9 \
调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)公仔箱論壇3 r+ a* u" ^3 w
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1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉 + o G4 h, a0 Y" P- ^
0 |% z6 b2 M3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用- ?& n& S1 A. Y G5 ~
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3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸tvb now,tvbnow,bttvb1 a9 N3 h. B5 @+ b" J& a% @5 P4 |
0 c5 Y6 Z- q0 J/ y9 W+ Y2 Ltvb now,tvbnow,bttvb4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟5.39.217.76! g- ` L( b2 w2 g6 S& _
1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。tvb now,tvbnow,bttvb6 [* R% o8 K, p6 H
2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
2 u" w0 `1 z* k; c" m9 O k6 Z7 A 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。
7 |% z# G* i* ~ 4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
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