美女厨房----梅汁苦瓜[5P]  * L/ X9 j+ H! r& @; y
烹制方法（四人份）
7 q; J6 A/ E0 W: ]tvb now,tvbnow,bttvb 材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
3 p% X+ u2 k: y# \ 调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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3 O9 e+ m5 m* @. J2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉 , ^0 Q# y; \/ t8 x z# A
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2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用8 U8 J1 C5 Z. Y
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3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸
' K+ y4 z# c) z% x2 x8 l+ t, v/ m- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# d y5 ]) c% \( |" f% M5 `
4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟
3 P' ?7 |7 N3 p. i" A公仔箱論壇 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
S* \8 \3 O# L2 T$ |& d1 V3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
1 ^, K, U" X- W6 `5 ytvb now,tvbnow,bttvb 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。
. s( i1 Q. ]5 P1 E& ?1 Q+ u5 }5.39.217.76 4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
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