美女厨房----梅汁苦瓜[5P]  / v" `2 Q: T! @' M
烹制方法（四人份） 5.39.217.76% P2 C8 ?: M5 |' J9 E' s
材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
# k: E r5 B; H Y8 Q1 n* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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$ ]3 O7 r4 C2 A: O8 C4 R3 Y9 g6 l1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉 ) B; s6 u' q* C; H: r
- U7 ?2 q! Y- _( Z, N% |* E2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用5.39.217.766 F4 N8 u1 v2 c( F0 W; z3 _9 k
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3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p) ]/ Y1 u* I$ ^4 i5 O
3 [& g/ A5 |5 e0 ]. z% |# m5.39.217.764 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟
3 ]4 Y7 ~' H8 D5.39.217.76 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
- x' x6 Q3 u/ utvb now,tvbnow,bttvb 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。5.39.217.76" p u5 K1 k1 B5 d6 y
3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。tvb now,tvbnow,bttvb: p2 [# u) Z n1 X2 A
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
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