柚子茶（圖文攻略版~）
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柚子茶
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用料：5.39.217.76- s0 J. f: p2 C# K( B6 r! E1 b
1、胡柚兩個。tvb now,tvbnow,bttvb2 B" `' r0 O: Z
2、冰糖100克。tvb now,tvbnow,bttvb8 a0 p! T5 [* E
3、蜂蜜300克。
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5 W, T, h0 v: ?6 h( a公仔箱論壇 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z. j* K3 d: D; b! A
1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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R1 L" ?, F7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。
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2 J- }! Z- o1 n% C3 o% G& X. D3 Jtvb now,tvbnow,bttvb 3、用小刀片去皮裡面的白瓤。tvb now,tvbnow,bttvb6 q7 A7 Y6 f5 h1 o3 a' ?6 N
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。tvb now,tvbnow,bttvb5 k/ j: N$ N5 W9 P
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4、全部片完。片得夠淨吧：）tvb now,tvbnow,bttvb9 e5 z; D; E. o7 F& \
0 N! ` N' T: M' |5.39.217.76 5、將柚子皮切成極細的絲。公仔箱論壇: ]% H' X3 v4 H7 i5 t/ L6 U9 J
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6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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, w' y) d1 V# C2 d) x( `8 _' c 7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。公仔箱論壇3 ?# I3 B$ Y4 W+ ]7 O
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8、下柚子肉和柚皮絲。& [9 n9 ^8 e- Z: e0 A7 w: n& s
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9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。公仔箱論壇0 p1 R5 \! d: u- M5 V$ j$ D* b
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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3 P4 r6 r9 _7 B! F" D 想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING5.39.217.76. h( P- O, m- Y/ G6 w# a
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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