柚子茶（圖文攻略版~）
; J4 `: f% m9 R: c8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 o! J5 v8 l: e) U7 g
柚子茶4 S) g" x" q, l( o. U' {$ [( I
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用料：
. [* q2 \4 n/ W5.39.217.76 1、胡柚兩個。
. A3 g; ~7 c( i* Y4 a4 a. u公仔箱論壇 2、冰糖100克。
- l% E2 l; M5 G0 z公仔箱論壇 3、蜂蜜300克。, g& y% g$ U! `* O7 h9 ?! q
1 V7 m4 k* }6 R; w0 p公仔箱論壇 做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 V" I" z& |7 h3 Q! T* G
1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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6 Z$ \: ~# x+ M7 P( A+ t8 O 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。tvb now,tvbnow,bttvb6 c L) j: N; D4 J; z
% c6 Y- t8 J a 3、用小刀片去皮裡面的白瓤。公仔箱論壇0 t2 F+ ~6 ~$ O
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。
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8 ]- ~; d6 }5 t& ?5.39.217.76 4、全部片完。片得夠淨吧：）5.39.217.76, n. |! p C2 M$ W
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5、將柚子皮切成極細的絲。+ X7 M E. E$ Z% A# P, l) r% g) l
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6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。tvb now,tvbnow,bttvb3 p; N9 Y+ C' W& Z+ S2 _. R3 d' \# J
* Y" s. [/ a- i% m- r7 y5.39.217.76 7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。; K1 Y1 w: j1 K3 o
( |( R. d; A2 j3 X% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、下柚子肉和柚皮絲。tvb now,tvbnow,bttvb0 N U- u6 A9 H- U/ O# @/ I! D5 H! ~
$ I9 V) v1 z! r4 W! {* w' Q: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛INGtvb now,tvbnow,bttvb4 u9 f5 w, T4 o; e ~
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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