柚子茶（圖文攻略版~）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I0 V- Z1 G/ A5 C3 f
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柚子茶
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用料：tvb now,tvbnow,bttvb' \. \. {; d2 h; T& _% p
1、胡柚兩個。公仔箱論壇* R% T9 Z+ z) J5 N' X6 Z" V( E. Q
2、冰糖100克。tvb now,tvbnow,bttvb& x4 f' z4 f8 q! D; M( F
3、蜂蜜300克。! q k( m/ m& ` N: ^
+ ] Y8 I1 H; r0 m# R2 Q) O F: [: Ytvb now,tvbnow,bttvb 做法：
( S) k: G. @1 I$ j" D, Q5.39.217.76 1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。tvb now,tvbnow,bttvb6 p9 \# n. E/ X. n e+ X* X: n
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2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。
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* ]/ {8 d- F, Y 3、用小刀片去皮裡面的白瓤。5.39.217.76' O8 O4 g# o0 P* h; T: ^0 Q3 [+ v
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。
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) T1 R d* u( l' ^) h 4、全部片完。片得夠淨吧：）
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5、將柚子皮切成極細的絲。( R/ t9 v8 c' v+ b4 ^
/ G: l$ v+ [. N$ s7 ]+ Z: N" W公仔箱論壇 6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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{% Y, r4 D' _" V6 ]7 N" C( z$ {1 L2 z公仔箱論壇 7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。
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8、下柚子肉和柚皮絲。tvb now,tvbnow,bttvb# j& t6 p) a9 X6 V8 W8 ]8 r
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9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。! I z/ O- P( _) V) p
% l# u1 z9 i( T t) U 10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。5.39.217.76* j/ c/ j/ r: P; H
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想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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