柚子茶（圖文攻略版~）8 N P, d. e! o
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柚子茶
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用料：公仔箱論壇" o! [$ w7 |( ^: F
1、胡柚兩個。tvb now,tvbnow,bttvb5 E7 ~+ x. p0 F1 X8 x
2、冰糖100克。/ G% x4 w6 ?$ {5 \8 u$ b& x2 ~
3、蜂蜜300克。
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做法：
}% s( H: b( E" ?. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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1 B# J* s" t# K l$ d7 I 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。公仔箱論壇 M& c3 L3 B9 @1 w& F* P' e
V; l) w8 n# o4 f公仔箱論壇 3、用小刀片去皮裡面的白瓤。
: l& ^: c5 K2 D7 k6 C 聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s! D5 v( j) s# I4 T7 e1 o4 @# A
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4、全部片完。片得夠淨吧：）
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5、將柚子皮切成極細的絲。
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3 f' V# u& B/ v, M) c' E$ } 6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。
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8、下柚子肉和柚皮絲。
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9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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# o8 p7 @9 g$ m5 X( C8 I 想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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