柚子茶（圖文攻略版~）
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用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t1 S2 t0 z' l+ F$ P' f
1、胡柚兩個。! f* f2 v9 B# Y2 Q7 d# Y0 V
2、冰糖100克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |% Z* c/ \, t8 Q" x
3、蜂蜜300克。
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做法：
7 \8 v: m, }2 Q8 C0 F 1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。' o+ I% a6 ]+ I6 x7 ]
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2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。5.39.217.76 i; N# a% \% P4 R, {+ q
9 y' c0 g# W* G/ N) w4 x/ k0 ~5.39.217.76 3、用小刀片去皮裡面的白瓤。% b; r4 }* k% M. p8 T* p
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。5.39.217.76# s+ _" @0 p; {! ?
+ o1 ?6 k3 i* D$ E 4、全部片完。片得夠淨吧：）& g- q$ s* q7 x" ]$ b& Z
; S1 L6 \# M0 c6 {& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、將柚子皮切成極細的絲。
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6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。, M0 j! E6 m# y% t0 C
! E7 |% U* Q: G3 Y4 V8 I公仔箱論壇 8、下柚子肉和柚皮絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p' Q# U5 c8 g9 y. E5 e
8 x. [5 s% b5 m' L) _% l 9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。 l+ P5 M6 z$ |% A
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想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING5.39.217.764 {# Q2 a; Z) e2 b" S: f# `
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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