材料：公仔箱論壇! D8 i. C; v; v7 ?* _! q- y3 t0 K
橄欖油 1湯匙
9 ]0 `0 a- F( g6 @) P6 Epancetta意大利煙肉（切碎） 6安士1 Z* }% {- [* }. Y
水 6杯5.39.217.76 f4 S4 x* I# k. D# ~7 B, d
黑胡椒 2湯匙
9 _! \2 U; A! j5.39.217.76意粉 1磅5 g( i0 N9 N' ]( g% W
蛋（打勻）4隻
% ]! v# r9 b; F2 C: {' gtvb now,tvbnow,bttvbpecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C4 e0 V# y1 ^" u* X1 Z5 ?4 q
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。( T) P! t2 S+ E
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
7 X! e" Q6 O; r7 [5.39.217.763. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
# F8 \; f9 g+ q7 s; C: u: X# |4. 加入適量黑胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a! R% N, L; j4 d$ @
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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發表於 2007-11-14 10:25 PM
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