材料：
; `: [. P+ h5 Z0 H* t5 y* T橄欖油 1湯匙" h( `1 j/ L" Q$ V0 V# i9 Z6 R: T
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士3 c& d, y, m1 V; O% o, P* g
水 6杯5.39.217.760 w. K! {, I& Z' R
黑胡椒 2湯匙公仔箱論壇3 M: M. A+ L$ T6 R2 B* N
意粉 1磅5.39.217.76% K( ^+ }, l* e% T' E8 b
蛋（打勻）4隻
" e+ Y R- S# e8 t7 u公仔箱論壇pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
! s& w4 L8 q3 R, ]7 T4 u5.39.217.76公仔箱論壇0 h+ Q0 H7 r( F- }' M5 q
製法：
5 T$ o/ X! X, N2 z& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
, |. w# i, Q+ K, v' u2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。5.39.217.76( r% V( J7 O0 t3 J! W/ w! `$ N* W
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。+ {9 d! r* I G' A# p2 _
4. 加入適量黑胡椒調味。" u" ^# {- J8 l9 y( i
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。. Y" \- R; ~# e" U
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發表於 2007-11-14 10:25 PM
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