材料：tvb now,tvbnow,bttvb# Y+ `/ M/ D1 t" \1 I9 i9 b1 m
橄欖油 1湯匙公仔箱論壇: U" f5 }, {, {
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士tvb now,tvbnow,bttvb( t) j* R' m2 G! o1 l9 s
水 6杯tvb now,tvbnow,bttvb5 d- b$ w( e( V5 ?
黑胡椒 2湯匙, H( u" ^; S/ K4 J- r' w1 O
意粉 1磅
+ t" f+ ~' U; i) A+ ?% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋（打勻）4隻
! Y" I+ K' k. ^7 u) W5.39.217.76pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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" ~" x+ g, v9 p" E7 atvb now,tvbnow,bttvb製法：tvb now,tvbnow,bttvb. T- ^; A3 _7 D- _' Z
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。公仔箱論壇1 V! T: `0 N/ i7 T
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) V# P: \* a9 H
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
9 ?% h; v R; j# @ Z. q5.39.217.764. 加入適量黑胡椒調味。
9 T: O1 |' ]* y5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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發表於 2007-11-14 10:25 PM
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