材料：
' _% ^2 F. O# A* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1湯匙
4 f! B% J0 q( u* P$ {4 tpancetta意大利煙肉（切碎） 6安士7 ]; ?+ q- {6 ?, [: S: _
水 6杯3 @2 A( V4 C& q0 X; R% R
黑胡椒 2湯匙. W2 ?% H ?: c+ \4 C/ g
意粉 1磅公仔箱論壇 m/ b7 q. u) X5 Z7 D2 n* h9 i
蛋（打勻）4隻5.39.217.760 e j1 k! ]5 `% W
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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製法：5.39.217.76/ N. Q7 j3 S) [* I
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
% k7 v! @0 u* P公仔箱論壇2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
) }( h7 P# D) S ]! ~- `1 V( k( o) t公仔箱論壇3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
, k l$ @% ^$ l$ O( i9 A) u* P, s4. 加入適量黑胡椒調味。5.39.217.765 g7 K! @8 [. x
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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發表於 2007-11-14 10:25 PM
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