材料：
! C! j$ a! n: T# ~2 [& V+ a公仔箱論壇橄欖油 1湯匙公仔箱論壇 ~( K# [2 V3 F9 x% L& D
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
' w4 {' s* }+ A) {1 Q水 6杯, W& o! b" J3 X
黑胡椒 2湯匙
; G# m* o$ c6 y9 s$ m意粉 1磅1 S3 q. W: o X; h
蛋（打勻）4隻公仔箱論壇. i8 h4 u3 I; \1 \5 H
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb1 e# V, N6 M5 U: a, O5 m. ~ h: U; M5 M
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。8 ^) {4 |* @4 w; N" f
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。公仔箱論壇1 ]: d) k7 a* o' ~% f
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
: T" K, G3 p/ [ H( q( o& m( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入適量黑胡椒調味。
$ q0 h: H& R# Ntvb now,tvbnow,bttvb5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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發表於 2007-11-14 10:25 PM
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