材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 G0 v' q- k1 N- i" N. }, b
橄欖油 1湯匙
! |$ K: U" `" {, T公仔箱論壇pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士; J8 L+ f. ~# T, [$ x0 _
水 6杯
0 n L. D4 n! M; G9 vtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `3 I a p9 R; g+ N5 R5 w
意粉 1磅* E1 u% K, x( f& r h
蛋（打勻）4隻
4 G8 o. n$ |* J3 s- rtvb now,tvbnow,bttvbpecorino芝士（磨碎） 1/3杯% Y1 H6 { m' c+ a0 d
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製法：公仔箱論壇% O+ w" v" E, p% I+ u& \, n' P
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。0 Y1 i# R, _0 j9 r h
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。5.39.217.76' S- \- ^/ w5 d/ }: n5 A' \, V
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。tvb now,tvbnow,bttvb! `5 F" C5 h* |' O `
4. 加入適量黑胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C& V1 U+ b2 Z* x; B ?+ g
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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發表於 2007-11-14 10:25 PM
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