材料：
~) J' i; Y% b( q- j& L; j( |橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A4 P: M- `# }9 i" U
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士5.39.217.76 X3 L" i* @" x
水 6杯
" K- b- @" E8 F! p( ]- E3 [tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 2湯匙公仔箱論壇( c% d8 ^, W) ~2 G# x/ V* i2 y
意粉 1磅5.39.217.76$ U I! p4 q) m1 l- q3 G
蛋（打勻）4隻
+ ]* M9 c9 L& r2 B: {; _+ Y5.39.217.76pecorino芝士（磨碎） 1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B. l" a+ X: p) ]4 d0 y
2 H# ]! k) @/ J% ~. V9 r5.39.217.76製法：5.39.217.763 U: b- G1 |6 n; J# P
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
4 U/ l* r: U8 R* ?$ }: C2 `! \公仔箱論壇2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。& u1 D3 V. q: |+ q3 n
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。公仔箱論壇 z& D Y s# C( b
4. 加入適量黑胡椒調味。
0 P. u( R" I0 D! @! F, g公仔箱論壇5. 灑上磨碎的pecorino芝士。. {" l' S O; {) ]
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發表於 2007-11-14 10:25 PM
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