材料：
/ d9 } F& q2 Z% z$ [8 _tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k C3 ~$ a& N* R' P
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士8 D$ j: k8 G4 U
水 6杯tvb now,tvbnow,bttvb9 N M/ j0 g$ Y; {" F- t! K O
黑胡椒 2湯匙
7 I `" V" s9 p- g9 x2 q- n; h3 g意粉 1磅5.39.217.763 s! z2 m7 ~7 c# k, D
蛋（打勻）4隻公仔箱論壇6 B9 c% O+ o# A9 G# v- T5 }
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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5 I$ h4 Q/ B# |- e製法：; s3 q$ {4 f* l; b/ X6 ?0 {
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。5.39.217.76% {% w- J- \" [7 [
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。0 y* Y4 |% K0 x5 L- A
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
3 j% x5 S' b; j, e& ]7 J$ A9 F' ztvb now,tvbnow,bttvb4. 加入適量黑胡椒調味。
: Y, q3 K+ r5 P, M' ^. ]; f: }. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 灑上磨碎的pecorino芝士。公仔箱論壇- j/ x- h% W6 v% g" n7 n
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發表於 2007-11-14 10:25 PM
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