材料：公仔箱論壇0 Q, Y% B% m9 x8 j* b, O
橄欖油 1湯匙
( _# J! P9 o9 o t2 a% W1 I公仔箱論壇pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士, v9 L* a- Z: }9 b7 O0 U9 a
水 6杯
- U1 W2 ?" _6 n6 u- E7 U, j3 |黑胡椒 2湯匙
4 s2 ^4 N+ R2 ?& j5.39.217.76意粉 1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s, m$ H1 p4 |0 n& g
蛋（打勻）4隻
( F9 P8 {6 K' a3 B9 T' }" Cpecorino芝士（磨碎） 1/3杯: Q \0 L: u% V& T: y
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製法：5.39.217.76( W9 I' ~; h/ o8 Z- k# e
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
( D1 f7 |# ~+ m1 V( ?- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。" i* `! L0 J0 ~$ C& p7 G4 k
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。" W$ h; d" i ^2 {: a- n
4. 加入適量黑胡椒調味。: o" I: k) m: r4 k4 U+ |9 g
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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發表於 2007-11-14 10:25 PM
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