根據最近召開的美國癌症研究協會 ACRE會議（ American Association for Cancer Research） % n+ K" L$ d( I) y$ Q, \) g
, G( C/ W8 O' N, L- h# f9 x5.39.217.76來自德州University of Texas Medical Branching Galveston 的研究者盧麗珍（譯音 Lee-JaneLu ）所做的三篇研究論文指出 : : g6 m$ P6 i$ O/ G; a
經常喝豆漿的婦女體內的女性荷爾蒙雌性素Oestrogen 與黃體素 Progesterone 都明顯地降低。 公仔箱論壇4 O H# E8 J7 O \. C; p
我們已知雌性素的濃度過高與乳癌很有關係，乳癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。
7 C+ Z* F$ i' m0 H研究中讓婦女每天喝下約 1000c.c.的豆漿，連續達五個 月， 結果喝豆漿的婦女體內的雌性素濃度比不喝豆漿者低了 30-40% ，黃豆中已知有一種天然的女性荷爾蒙稱之為soflavone（異黃酮）它與人體的荷爾蒙很相像， 有趣的是，它具有雙重的功效，不但能夠占據乳癌的荷爾蒙受體 (hormone receptor ），讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞，另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣地防止骨質疏鬆症， 這種功效和一種抗藥物 Tam oxifen 極相似。
4 T; [- c/ y$ r% F, B1 L3 @東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆，但是隨著飲食習慣西化， 年輕一輩的東方女性發生乳癌的機會越來越高，或許這也和黃豆攝取量越來越少有關。 4 m2 ^ ?. C9 D# ?! D4 l, ]
嗯 ..... 男女性都會得乳癌的，所以大家多喝植物牛奶 --------- 豆漿!! |
發表於 2007-11-14 05:49 PM
| 
