二零一二年三月二十五日 晚上六时四十四分
) ^( g! G' ^, E报道、摄影：王丽铃公仔箱論壇# ~6 g1 a s2 a5 j0 e
南光咖啡店经营时间：上午7时30分至下午5时（每逢周三休假）
1 ^' E, e" f1 @# R; ]5 [5.39.217.76位于浮罗山背市区的南光咖啡店，已走过半个世纪的光景，50年代流行咖啡配包子，是附近居民聚集高谈阔论之地。来到80年代，早期以三轮车售卖的“金叻沙”入驻咖啡店后，迄今是叻沙配白豆蔻汁加酸梅，成为到浮罗山背的老饕及游客必光顾的老咖啡店。
+ ~) L0 l* N, _8 r1 r* ]9 Q8 _公仔箱論壇原任东主林发铨女儿林宝石指出，父亲是在1954年开始经营南光咖啡店，随着近年来，邻近咖啡店逐渐换新东主，现今他们家的咖啡店，可说是浮罗市区原任东主掌店最久的老咖啡店。5.39.217.766 j C b* D& ?) X- u
“回想当年，父亲在店里现搅咖啡粉及自制手工包。古早味的香浓咖啡，吸引无数附近居民喜爱坐在店里高谈阔论，父亲与食客的关系，宛如一家人般亲密。还有父亲自制的加央包、豆沙包及叉烧包，生意非常火红，短短两个小时内，包子就已被熟客们一扫而空。”
& s- k2 ^% q3 V, G: N% Z0 q7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她说，在1983年，当时以三轮车在浮罗路旁售卖闻名的“金叻沙”入驻其咖啡店后，爱吃叻沙的食客纷纷涌现，打响浮罗山背的叻沙老字号招牌。
; d2 n/ t$ N( y" B+ Q* i她指出，父亲逝世后，基于林家兄弟姐妹都已在外发展，无暇经营咖啡店。于是，林家就在1992年出租咖啡店给“金叻沙”老板尤水源的儿子尤健裕，所有事务交由尤健裕全权打理。
" e! h7 J$ Z8 \6 i" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆蔻籽铺在灶头上 尤健裕：店内特色之一
$ F$ q4 |7 S# i) i2 A现年50岁的尤健裕表示，基于他对经营咖啡店较有兴趣，当年父亲在这儿卖叻沙，机缘巧合下，他便顶租下南光咖啡店。至于尤水源创办的叻沙老字号招牌则交由现任“金叻沙”档主John和Ann继续传承。
3 S$ n3 l; I8 o6 m/ ]1 K& ~公仔箱論壇自5年前，浮罗山背兴起售卖白豆蔻水加酸梅热潮，南光咖啡店也搭上这班食尚列车，让这个槟城土产继续发扬光大。
e9 z. F$ l @; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尤健裕说，空闲时他会先切下豆蔻肉，备用搅成汁，至于豆蔻籽会摆放在店前做“日光浴”，有些豆蔻籽则铺在灶头上，让豆蔻籽快速烘干，方便回收豆蔻籽。豆蔻籽铺在灶头上也形成该店的特色之一。
" \8 G2 {1 D9 z/ V公仔箱論壇他坚持现搅现卖白豆蔻汁，保证顾客品尝最新鲜的白豆蔻汁，加上酸梅更是锦上添花，味道酸酸甜甜，好喝极了！
* h! q9 j# }6 M) R+ f& t5.39.217.76髹上新漆耐用美观 保留折门窗显古意盎然( R* u8 R9 F" ?& y" m
值得一提的是，南光咖啡店还保留着上个世纪旧时代的折门及折窗，更显得古意盎然，这些已髹上新漆的折门及折窗，既耐用又美观。同时，店主也依旧使用古早味咖啡杯来盛装咖啡，让老顾客寻回怀旧感。; Y( ]8 i P5 z, X$ p
林冠英冯宝宝曾光顾
: p( ~9 a# J R9 g7 O# ^9 E$ t历年来，南光咖啡店也有不乏星级顾客的光顾，其中包括槟首长林冠英、香港红星冯宝宝及新加坡谐星潘暦港（原名葛米星）。店主尤健裕也将首长林冠英、冯宝宝到此光顾的照片贴在墙上，当作镇店之宝。公仔箱論壇8 s- M. k* E4 @2 }6 ~4 r& W
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相关照片2 \1 R- {( Z4 C- j/ A
/ O2 X" u V0 f- T4 R■ （左）尤健裕坚持现搅现卖白豆蔻汁。（右）尤健裕(左)炮制古早味香浓咖啡，旁为林宝石。
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7 x2 m5 d4 e$ ]- Z* ptvb now,tvbnow,bttvb■ 1. 南光咖啡店保留着上个世纪旧时代的折门及折窗，显得古意盎然。2. 南光咖啡店已走过半个世纪的光景。3. 林冠英、冯宝宝光顾的照片贴在墙上，当作镇店之宝。4. 店内特色之一，豆蔻籽铺在灶头上，让豆蔻籽快速烘干。 | 
發表於 2012-3-25 10:34 PM
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