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三鮮燴飯5.39.217.76+ _, O% `- C" C. W* `5 W
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【材 料】
- t/ S9 c' R6 Y; e; r. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 120公克 公仔箱論壇% d5 j [2 x$ ]2 {9 x) a; s
透抽 1尾 7 h% ]/ |4 y6 w# [
五花肉 120公克 tvb now,tvbnow,bttvb; I2 g: @! ?+ j7 F6 K+ t2 d3 a* G6 i
辣椒 1條 公仔箱論壇 C( ] y5 l; h8 m
蒜頭 5粒 5.39.217.769 e8 E' M V. o. p& u; j3 w5 Z/ W
洋蔥 1/3粒 & m0 O8 S0 I. r
白飯 1碗
5 c, `4 M7 i1 S$ r9 T! ]tvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支 ! \- L D+ U) K$ {
青江菜 2顆 5.39.217.760 s' n k2 h9 b& K; K* c
【調 味 料】
2 n- {! v7 r& K9 Mtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
/ N1 u8 @& Q& E公仔箱論壇鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ \* F) @, i# f( @3 e2 b
香油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N* ]* X# K+ j- P
沙茶醬 1大匙 3 d2 L! ]4 q s: _# e8 y0 c. J
蠔油 1大匙 公仔箱論壇, o3 N0 L$ v: z2 k- `
糖 1小匙 8 [- S4 O! ?$ L- M1 g/ ~3 Z' E
雞粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^; ~. P9 q- z
太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; m2 W7 R$ o1 G. w! ]) [+ m( t% m
水 200㏄
/ u5 T1 M, ]0 X公仔箱論壇【做 法】 $ H% w* @: u! | P5 y R
1.五花肉切成片狀，沾上薄薄太白粉，再放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。1 p* n: h J1 D1 C8 E- m
2.將透抽內臟去除洗淨後，切成小圈狀；蝦仁去背去沙筋，再將二種海鮮放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。
$ I# O- K8 ^* ]' K' I9 X2 Z" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥切絲；辣椒、蒜頭切片；青蔥、青江菜切段備用。
- d6 _1 L* `7 l: }5 `公仔箱論壇4.起一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入作法3的洋蔥、蒜頭、辣椒爆香後，加入作法1、2汆燙好的食材，再加入所有的調味料以中火燴煮一下。
7 D' R/ c8 j( X8 M Y5.最後加入少許的太白粉水（份量外）勾薄欠後，放入切好的青蔥段和青江菜段略燴煮即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 F% ?: f( |( Z1 O
6.白飯裝入碗中，再將作法5放在飯上即可。5.39.217.76% W% O& `; \1 I8 p, m4 w0 |8 @
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發表於 2012-3-25 06:05 PM
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