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蛋糕(500克) 雞蛋黃(100克) 煉乳（甜，罐頭）(80克) 小麥麵粉(800克)
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+ g b, r4 U" x1 y' |tvb now,tvbnow,bttvb調料：5.39.217.76& N9 w4 D# Q; d; i
泡打粉(2克) 白砂糖(320克)
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製作工藝 # o# T; ]( c# y$ q" ~2 ~* |: `
1.蛋黃和白糖攪拌至呈微白。5.39.217.76! {/ D2 b5 |# e" c5 u7 P4 A
2.白脫淡煉乳加熱溶化後倒於蛋黃內。
3 f t- Q4 L( H) r2 E& \3.麵粉和泡打粉篩入蛋黃原料內混合均勻。5.39.217.766 k" |; |% Q$ M0 B
4.調理好的生料倒於模型內，鋪成薄狀，模內墊紙，放進烤箱以高火烤約8分鐘。
: D1 Q0 _3 c# `& _' `( U% {6 ctvb now,tvbnow,bttvb5.待冷卻後，將蛋糕從模型中取出，塗上白脫淡煉乳，再將草莓海綿蛋糕包捲起即可。
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" K1 J) A1 x* [% H工藝提示 - O2 A+ t A" l/ _& a7 j \8 d
本品最好使和草莓海綿蛋糕，效果更好。 |
發表於 2007-11-14 11:04 AM
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發表於 2007-11-16 12:03 PM
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