主料：! k/ B( ?$ h+ D$ p9 k1 |
蛋糕(500克) 雞蛋黃(100克) 煉乳（甜，罐頭）(80克) 小麥麵粉(800克) 6 T1 B& i7 l$ }% E' a! Z0 ~
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調料：" ~" v0 Y0 _" C6 z& ~6 k
泡打粉(2克) 白砂糖(320克)
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! k& @0 G0 W- s/ B5 J. @製作工藝 5.39.217.76; ^* q+ b3 ]3 i0 K( D) ]3 ?/ _) G/ P
1.蛋黃和白糖攪拌至呈微白。
9 S. ^; n2 a3 F2.白脫淡煉乳加熱溶化後倒於蛋黃內。4 A3 T' B5 Z" V2 `$ t
3.麵粉和泡打粉篩入蛋黃原料內混合均勻。公仔箱論壇" s1 [2 y; D) _3 J( b& m
4.調理好的生料倒於模型內，鋪成薄狀，模內墊紙，放進烤箱以高火烤約8分鐘。公仔箱論壇( }5 J! @& R0 D9 i( m' J
5.待冷卻後，將蛋糕從模型中取出，塗上白脫淡煉乳，再將草莓海綿蛋糕包捲起即可。
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- C. B E0 S, b% c D! n! L本品最好使和草莓海綿蛋糕，效果更好。 |
發表於 2007-11-14 11:04 AM
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發表於 2007-11-16 12:03 PM
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