主料：
( x# }2 K! l8 J8 V3 y5.39.217.76蛋糕(500克) 雞蛋黃(100克) 煉乳（甜，罐頭）(80克) 小麥麵粉(800克)
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. l6 H" A0 a4 a8 B+ }5.39.217.76調料：
4 ^7 m" D4 d& ~5.39.217.76泡打粉(2克) 白砂糖(320克) 公仔箱論壇, X1 }4 Q% g2 i' D
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製作工藝
; L1 u5 i! [# n4 n公仔箱論壇1.蛋黃和白糖攪拌至呈微白。5.39.217.76( i+ I9 |) `6 _2 B$ R
2.白脫淡煉乳加熱溶化後倒於蛋黃內。5.39.217.768 o8 I0 I! @! @8 b" U, x
3.麵粉和泡打粉篩入蛋黃原料內混合均勻。5.39.217.76& O0 \5 b/ o1 @ }* `& i& S! _ C% }
4.調理好的生料倒於模型內，鋪成薄狀，模內墊紙，放進烤箱以高火烤約8分鐘。
7 I+ I& ~# J7 H8 W( ]5.待冷卻後，將蛋糕從模型中取出，塗上白脫淡煉乳，再將草莓海綿蛋糕包捲起即可。 3 V7 C' x$ A/ ~' J' V2 B
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工藝提示
+ v2 s! M6 z$ _2 Stvb now,tvbnow,bttvb本品最好使和草莓海綿蛋糕，效果更好。 |
發表於 2007-11-14 11:04 AM
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發表於 2007-11-16 12:03 PM
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