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材料
2 h& a. N' L* Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V! c5 ?6 V, j+ z) ?5 |3 \
豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g
( f4 \4 B$ s# M6 r( g8 f8 ^3 \( ] 調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U- ?3 z/ ^& h# s% X
* |' ?+ H* N) Dtvb now,tvbnow,bttvb 鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g
4 N: w% m6 L( i6 L+ ]' c9 {公仔箱論壇 醃料 公仔箱論壇# t& A. w3 O% H) t9 \
公仔箱論壇1 n9 y6 P/ H9 N) L5 M: g
蔥段 10g,醬油 15g,米酒 10g,糖 2g,粉 3g
6 C4 Z0 c: s# q, m5.39.217.76 做法
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1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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4 m0 H" G$ o0 y+ W2 r0 b5 d8 J8 a! ]7 ^tvb now,tvbnow,bttvb 3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。* L9 J$ z2 G; _9 J& {
/ X/ n6 R4 C/ ]" P 4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。 |
發表於 2007-11-14 11:01 AM
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