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材料
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! B6 }% y. ]$ R& D 豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z D7 I, U! p' c4 |3 S7 o
調味料 公仔箱論壇; t# i5 `0 z2 a9 ~' {
$ ~% Q. S8 a1 T! n0 ?2 Z: N9 P( f 鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g ) ?* {+ s# q* w- Z
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J' _& R- T& T
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蔥段 10g,醬油 15g,米酒 10g,糖 2g,粉 3g
* |8 H' o, P6 |. M2 R2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法
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1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。
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: G7 r9 E! \+ k2 ^" G 2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。4 r9 ~( M8 a/ B* ^! y; c$ x8 s7 {
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3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。公仔箱論壇2 A8 Z) w- H% D- H
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4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。 |
發表於 2007-11-14 11:01 AM
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