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材料公仔箱論壇: ?1 v8 {2 n5 D" B- K
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豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g
9 s( G+ P+ S! K9 P$ `" k6 [0 Gtvb now,tvbnow,bttvb 調味料 . E2 {7 {1 M9 F7 r; u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~+ u& B1 \( E \4 H; N# Z
鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g
$ ?) V+ c& R1 J7 M: S 醃料 3 P, @* C1 z* @. R; E2 B+ y$ ~
1 M& p7 K! U# }9 P' A9 |9 B5.39.217.76 蔥段 10g,醬油 15g,米酒 10g,糖 2g,粉 3g
9 }. R7 u. a* W 做法
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o: w6 \% ]) M! l$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |- E$ M1 a& @+ p
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3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。tvb now,tvbnow,bttvb- X" S6 l9 t7 s3 e. Z4 h9 h3 |2 p
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4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。 |
發表於 2007-11-14 11:01 AM
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