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材料公仔箱論壇* k8 B& |2 S' j% b; ~6 p* R5 c1 D1 w
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豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w P' U+ k7 e1 k
調味料
0 k# |1 B4 @) v, j) f' q7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q6 N9 C6 @7 Z! m( v4 ctvb now,tvbnow,bttvb 鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g
8 @- o1 F8 Q8 f公仔箱論壇 醃料 s; ~( J" ?1 s0 ` Y/ H9 Z
/ o7 W: c( s7 i V7 G4 {, r公仔箱論壇 蔥段 10g,醬油 15g,米酒 10g,糖 2g,粉 3g tvb now,tvbnow,bttvb' h5 }) m1 `% K% \& |# |
做法 公仔箱論壇' l7 j |% e% `' H# c4 [
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1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 s9 ^# B5 ]+ @4 D _4 y- M
' `7 j4 b6 c6 e+ X8 L' R. H/ g' Atvb now,tvbnow,bttvb 2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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% b1 s* t: P2 t: L" { 3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。
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h( O* i4 f- w8 G 4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。 |
發表於 2007-11-14 11:01 AM
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