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豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g
! K' Q Y) O6 }3 Q公仔箱論壇 調味料
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2 V+ x/ [& E3 K+ W/ s& s# ^& j$ ] 鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g
1 @( u! Z, f: H9 @0 N. i5.39.217.76 醃料
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蔥段 10g,醬油 15g,米酒 10g,糖 2g,粉 3g
* X) B# J: G2 Y- h5.39.217.76 做法
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# o1 e4 C1 S9 ` U8 g& t' R8 l& l4 j5.39.217.76 1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。5.39.217.768 S2 X( X2 A5 E2 ]
2 x5 \) H3 W; ^$ c5 f 2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。. b3 v* S/ Y1 R/ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" } U7 S5 X; m, Z5 s
3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。
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4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。 |
發表於 2007-11-14 11:01 AM
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