二零一二年三月二十五日 凌晨十二时二十三分tvb now,tvbnow,bttvb" L* j; ?( A! Q7 M
（槟城24日讯）它曾是一艘充满海南菜香的船型餐厅，也是王老五王老六的相亲场所，“乐台居”百年老店7月重开！
1 X# l) L( B( n4 i百年老字号 闻名东南亚
r( K$ O1 ] A4 d4 V6 t5.39.217.76《光华日报》探悉，槟榔律八爪鱼天桥及车水路交界处的“乐台居”百年建筑已转手给新加坡一家企业公司，同时已在去年底获得槟岛市政局核准，进行古屋翻新，预料在今年7月修好，重新出击。
) P) o7 y, P: _2 c8 I, m9 M5.39.217.76本报记者日前巡视正在敲敲打打赶工修复的“乐台居”建筑，意外发现来自新加坡的“乐台居”新主人符永忠一行人巡察工地，得知以上消息。
1 y% ?# U8 c' v4 Z8 Stvb now,tvbnow,bttvb行事低调的符永忠透露，他是在3年前当乔治市成功申请为“世界文化遗产城”时抓准时机，买下了“乐台居”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K, H3 i( K3 E/ {. J
保留建筑结构! N2 h/ I: V N0 Y
对方不愿透露当时用多少钱买下“乐台居”及老房子的维修费用。一般估计，3年后的今天，这座位于乔治市心脏地带的黄金地的价格已翻倍升涨。
$ E8 A# R( ~/ P, C7 J5 G: ?; ?5.39.217.76符永忠说：我们保留“乐台居”的古色古香建筑结构，也会继续采用“乐台居”的字号经营。毕竟，“乐台居”这个老字号名闻遐迩了一个世纪，东南亚国家的华人社会，特别是海南人，凡到槟城观光都曾经光顾它。
0 ]# y, a' k9 c/ a- d8 H7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不破坏古迹面貌tvb now,tvbnow,bttvb# O, m8 U. K' P" k# K$ n0 `* [. c" D
他说，“乐台居”建于1919年，翻新后的商业注册名字为“1919 Global”。其公司会考虑继续经营传统海南餐厅生意，同时可能添设售卖古董、古玩、舞台表演、迷你博物馆及民宿等文化事业。
0 p9 P7 M4 Z0 c0 A, E7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他透露，我们正跟槟州政府相关文化部门联系，听取建议，在不破坏古迹面貌的原则下，把这所百年经典船型建筑翻新和经营得更好，为乔治市古迹区增添魅力，让“乐台居”成为槟岛其中一个著名的古迹地标。
4 |5 o) a* X) x符永忠是一名海南后裔，曾在新加坡新闻界任职，虽接受纯英文教育，却热爱传统中华及娘惹文化。
8 Y6 n4 f: M9 U公仔箱論壇他说：槟城是个很有魅力的古迹城，保留了很多二战前的古色古香建筑，它比新加坡的牛车水更有魅力，我在这里看到了很多消失了的新加坡古建筑，她们就像被埋没的灰姑娘，需要大家一起来努力，让她们重新整装待发，恢复乔治市这颗东方之珠的光彩。
( c: @; j8 h9 M, A/ B5 l公仔箱論壇适婚男女热门相亲地tvb now,tvbnow,bttvb: q/ Q; M* C8 m: Z, {$ M
“乐台居”不只是槟城早年著名的海南餐厅， 还是适婚男女的热门相亲场所。tvb now,tvbnow,bttvb% D5 N' n; B. i; B
一说起槟榔律及车水路交界处的乐台居，大部份老槟城都曾经光顾，想念它驰名的炸春饼、 甲必丹鸡、鱿鱼炒及阿叁鱼等海南佳肴。
; [/ ^# Q& v, E b9 Jtvb now,tvbnow,bttvb乐台居创立于1919年间。当时，港仔墘有一条自然形成的水道，商船及舢板从二条路姓氏桥处，沿著水道划进现在的林萃龙路及“乐台居”前的车水路驳船卸货，旅客都会登上“乐台居”喝茶聚会等朋友。: h' f! b9 R! Y* ?6 Z+ d& ?& w
这也就是为何，“乐台居”的整栋建筑物设计犹如一艘货船，让客人充满遐想，犹如置身在一艘人海漂航的客船里。5.39.217.763 x" ]' W; U2 {
之后，一批曾经在洋人家庭及餐厅当厨师的海南人，向邱善祐家族租下了“乐台居”，长年从事海南佳肴生意，成为当年槟城驰名的一所海南餐厅及摆设婚宴酒席场所。5.39.217.76& o7 i" V# e5 ~ g0 Y: Z1 t8 r& H
老一辈人透露，“乐台居”这所3层楼式的建筑，其餐厅特色是，厨房就设在楼下大门旁。客人就坐在通风的2楼及3楼餐厅，饥肠辘辘嗅着飘上来的食物香。煮好了的佳肴就用一根绑着绳子的菜篮，吊上2楼及3楼，把它送到楼上。& Z2 o1 s1 V* v
“乐台居”的另一个特色是它通风的餐厅设计，人客都喜欢抢坐在露台边，一边喝茶咬胭脂鸡，一边俯瞰楼下槟榔律及车水路人来人往车水马龙的热闹情景。
% J% y2 u" c, ~! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这吸引了许多心如鹿撞的有情男女在那里相亲约会，痴痴地等有情人。据过来人的回忆，许多时候看清楚楼下掠过的影子，才知道是一个陌生的人。公仔箱論壇% O, S' D3 S* }# s
上世纪90年代中末，“乐台居”与“大华”戏院一带的房屋，盛传被收购成为酒店与现代商场综合中心，成为槟城版的“夜上海”。之后一场97经济风暴，这项发展计划胎死腹中，近20年后的今天才枯木逢春，再续传奇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f) [% b+ e/ T: o2 O/ P% U
陈子栋（78岁，本报前摄影记者）：浪漫气氛撮合姻缘
) W2 g5 R, y2 o/ j- K5 s5.39.217.761957年，我20多岁，被家人安排在“乐台居”相亲。当时我们两家人坐在通风的3楼餐厅，媒人婆坐在我和女方中间，大家一面喝“花莎妮”汽水，吃娘惹糕，一面彼此偷偷打量。8 q$ A" n" c6 B, W6 S; m
女方后来成了我的太太。这一门亲事能成功搓成，除了一个愿打一个愿挨，还得拜托“乐台居”这座楼台会的浪漫气氛。
+ H4 x+ X/ O* i7 N0 p公仔箱論壇从旧照片上看到，窗后有丽泽学校及中华学校的旧建筑，它们成为我俩的见证，可惜如今这些漂亮的老建筑都被拆毁了。
; c+ K( w4 G I" z m# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陈颍江（63岁，“广泰来”咖啡店退休业者）：牵着老婆寻找往日旧梦
, s% [+ Z* M5 o% i$ ]1 E' B; u公仔箱論壇我24岁时，和女友戴秀珠准备结婚。我是海南人，家人安排我们在“乐台居”摆喜酒。记得当时的乐台居，2楼及3楼餐厅大概可以摆设30桌酒席，都是槟城式的经典海南菜，有胭脂鸡、咖里鱼、炸春卷、鱿鱼炒等。一桌酒席才收费80令吉，一瓶“马爹”酒才30令吉，我真怀念这段美好又超便宜的幸福时光。“乐台居”重新开业，我很开心，希望它能回复旧时气氛，一定要售卖海南菜，我会牵着我老婆到那里寻找往日的旧梦。
5 }9 T5 Z) U. X/ u. B. ?/ |+ r
2 L" A' s# @0 s" V, Y& W! N' ~; o+ A5 q9 C0 u
: J) m( t; _3 Y5.39.217.76! e$ i/ |. ~: w) A7 c) Q9 j. S
3 e3 k6 r# B. a1 F+ G H( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 相关照片
) T4 w5 E. f/ \4 |5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e7 Z S+ I4 Z* l: H% ]
■ 乐台居建筑外型犹如一艘客船。
* ~3 |( |3 t4 d' a% {6 xtvb now,tvbnow,bttvb q ]" F/ Y3 c9 I3 I' O! y
■ 人客都喜欢抢坐在露台边，一边喝茶咬胭脂鸡，一边俯瞰楼下人来人往车水马龙的情景。
C5 V3 [; k0 g3 b) _- Y2 o5.39.217.76 " B+ V$ f) O D
■ 媒人婆坐中间，陈子栋及女方在“乐台居”相亲。 |
發表於 2012-3-25 12:00 PM
| 
