皮材料 : 65 克水公仔箱論壇3 n' s' F4 G4 O) r; i& i J+ m! e
1 湯匙糖
/ V: k" [& I# A A* i" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 個雞蛋
( t$ @3 {5 I: o# K4 o" D公仔箱論壇 140 克麵粉tvb now,tvbnow,bttvb2 t0 k) q8 @/ ]* t& H
90 克豬油/花生油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P" y& y! \3 D5 p6 z v
# R( y0 \1 } o
餡 料 : 15 克豬油
& Q9 Z/ H8 [- q/ H# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 15 克糕粉
9 y; s; o7 Y8 I" [公仔箱論壇 15 克芝麻
& Q# m* L' G7 v 15 克椰絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J: R+ s" Y/ y
15 克糖冬瓜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p. u2 d1 v9 F% p/ {5 S a
tvb now,tvbnow,bttvb6 v" U D# o4 ^# J
做 法 : (1) 外皮要分兩部份來做； 公仔箱論壇4 i6 o/ N' E" M& _! k) U
(A) 把 45 克豬油跟一半麵粉拌勻，搓成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb% {4 j! g- c* p# { m; B8 o+ p
(B) 把餘下的麵粉、豬油、水及糖拌勻，搓成粉糰；將 A 及
+ C! U# K+ y0 j* mtvb now,tvbnow,bttvb B 放在雪柜內冷藏一晚。
( U/ I# C, k1 U6 h% q5.39.217.76 (C) 把 A 及 B 從雪柜取出，各搓成條狀後切粒，把 B 壓成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H% G7 K) c' _! v- F+ s% c
扁圓，包裹著圓粒狀的 A。
( d, r8 Z+ P3 S) ~5 Q. p. t (D) 包法是在虎口位不斷開合的同時，用拇指輕輕壓麵糰，直 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z) h- E0 d6 F2 f$ Y5 m
至完全融為一體。把粉糰壓成長而扁平的形狀，然後打橫
. x1 [! c! J3 s. a& c公仔箱論壇 對摺，再用木棍各上下壓成扁平的形狀，然後打直對摺，
. b2 r6 Q% w3 u& m9 k: m3 ~9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做出餅的層次。
- T' P. D5 r% ?: v. t' ]% @3 X; [公仔箱論壇 (2) 把餡料全部拌勻，並搓成球狀，然後取出一小部份，放入皮內，
$ Q$ |1 b( L; J0 f# \* ?6 p5.39.217.76 皮與餡料分量的比例是 2:1，用虎口位及拇指皮包餡，方法同. D4 a* `& X' ~* A. J& k* E6 Q
上。
) T, Q/ U5 l) c! `( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 取出心形模，在內側揩上少許麵粉，然後把已完成的粉糰放入，
6 p" k# g7 D2 H9 L8 _. s* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在心形餅上薄而均勻地掃上蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n6 _2 s7 r1 ]
(4) 放入焗爐內以攝氏 200 度烘烤約十五分鐘即成。 |
發表於 2007-11-14 10:53 AM
| 
