皮材料 : 65 克水
# c$ w9 |0 ]0 a- [8 Y5 n. ?3 T2 `* K* C5.39.217.76 1 湯匙糖公仔箱論壇7 [' i& W5 c6 S' w
1/2 個雞蛋5.39.217.76$ p2 x: M5 p% B1 D8 K
140 克麵粉
+ F" k" C' B" P/ C* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 90 克豬油/花生油; B+ T p- \+ e- y3 o$ M" @4 [ S
& _, A4 }8 K( S" @) T. ytvb now,tvbnow,bttvb餡 料 : 15 克豬油tvb now,tvbnow,bttvb1 E$ ^5 D) ~. I4 s! Y7 `1 v" J
15 克糕粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v3 X4 h! B) V1 N
15 克芝麻
& D" \* P+ t: E0 s" I 15 克椰絲* Q% E) N) x. z, }; P* S; D
15 克糖冬瓜茸+ l/ K/ q( W, r0 m$ `0 u e
& E; b. i/ E1 q公仔箱論壇做 法 : (1) 外皮要分兩部份來做；
7 a1 Z9 q( m, p% d+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (A) 把 45 克豬油跟一半麵粉拌勻，搓成粉糰。
" o# [; h+ X* o5.39.217.76 (B) 把餘下的麵粉、豬油、水及糖拌勻，搓成粉糰；將 A 及TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g/ l% E! n1 e Y1 A' {! K; F$ c
B 放在雪柜內冷藏一晚。tvb now,tvbnow,bttvb6 u: Z: ^* R) M. p1 ~* @. l: N; O, C
(C) 把 A 及 B 從雪柜取出，各搓成條狀後切粒，把 B 壓成公仔箱論壇7 \! x) K4 ^9 i$ B
扁圓，包裹著圓粒狀的 A。
1 L* ^* Y- r0 i+ c c/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (D) 包法是在虎口位不斷開合的同時，用拇指輕輕壓麵糰，直 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^; }6 y. n7 |0 v
至完全融為一體。把粉糰壓成長而扁平的形狀，然後打橫
9 K3 |, ~/ z9 C& F& F5.39.217.76 對摺，再用木棍各上下壓成扁平的形狀，然後打直對摺，5.39.217.76% I6 T! d3 o: t1 [# t# ^; G( M
做出餅的層次。
9 j4 q( C: J$ J! Q; W4 @公仔箱論壇 (2) 把餡料全部拌勻，並搓成球狀，然後取出一小部份，放入皮內，
+ h4 V2 a, Z! O+ b5 ?tvb now,tvbnow,bttvb 皮與餡料分量的比例是 2:1，用虎口位及拇指皮包餡，方法同
3 C3 n9 t. T e2 j$ a. B) D) @ 上。
7 N" y" c; ~. a2 p3 j (3) 取出心形模，在內側揩上少許麵粉，然後把已完成的粉糰放入，5.39.217.766 y+ E/ N) g: X9 E; i
在心形餅上薄而均勻地掃上蛋液。1 ~* e. y7 t) D/ R& ]% b& m% a
(4) 放入焗爐內以攝氏 200 度烘烤約十五分鐘即成。 |
發表於 2007-11-14 10:53 AM
| 
