皮材料 : 65 克水
; E& g7 [* W' V @. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙糖
c5 x' c4 F3 U4 U( G5.39.217.76 1/2 個雞蛋
; v# S, n! g- o# u9 i% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 140 克麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l& T. E+ e8 c" B7 R& m& t- G
90 克豬油/花生油
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- g$ F; m/ ~4 L% {$ C% T# _tvb now,tvbnow,bttvb餡 料 : 15 克豬油( N, K f- Y& O$ `7 { l
15 克糕粉
/ e# D- V- W4 [" |& W. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 15 克芝麻5.39.217.763 }* ^6 S: @: I; t
15 克椰絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U D0 L( [, U. ^* {! {( `5 K; L
15 克糖冬瓜茸
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- Z5 l! v1 O/ Z. |# }2 m, |% ~5.39.217.76做 法 : (1) 外皮要分兩部份來做；
. a# A5 g% o ~2 i$ e& i9 ^ (A) 把 45 克豬油跟一半麵粉拌勻，搓成粉糰。5.39.217.764 r9 J. V8 L+ b* C) {1 B6 X7 n
(B) 把餘下的麵粉、豬油、水及糖拌勻，搓成粉糰；將 A 及5.39.217.76; Q1 S" ?4 {2 V% b) w7 ?
B 放在雪柜內冷藏一晚。0 A' a$ I. i$ _( F. F# D. h
(C) 把 A 及 B 從雪柜取出，各搓成條狀後切粒，把 B 壓成5.39.217.76. [8 I0 K, }+ t3 r \; C
扁圓，包裹著圓粒狀的 A。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r" N+ f+ _! o, d
(D) 包法是在虎口位不斷開合的同時，用拇指輕輕壓麵糰，直
3 r( H) b/ N2 y6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 至完全融為一體。把粉糰壓成長而扁平的形狀，然後打橫. R/ P- Z! N [' J4 V# l/ L* D/ n5 ~
對摺，再用木棍各上下壓成扁平的形狀，然後打直對摺，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c. n, H9 Z" v- q4 L2 `% f* N* g; n
做出餅的層次。* y4 z7 J! }5 K
(2) 把餡料全部拌勻，並搓成球狀，然後取出一小部份，放入皮內，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R) x' H0 x. y0 B9 s8 ?
皮與餡料分量的比例是 2:1，用虎口位及拇指皮包餡，方法同
; X6 z" v% l r: j6 T6 | 上。
& C" s- S' _$ a Y) M (3) 取出心形模，在內側揩上少許麵粉，然後把已完成的粉糰放入，5.39.217.76; S* z* P D1 R `9 _
在心形餅上薄而均勻地掃上蛋液。
2 o. c4 K1 L& h F+ s$ g" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 放入焗爐內以攝氏 200 度烘烤約十五分鐘即成。 |
發表於 2007-11-14 10:53 AM
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