南瓜又稱飯瓜或番瓜、麥瓜、金冬瓜、番南瓜等，為葫蘆科植物，一年生蔓生藤公仔箱論壇8 e! U* ]# e$ `+ c& x4 l
) N T: V- v. P1 j- b. S: p. X+ ?( \+ @公仔箱論壇本。果實有圓、扁圓、長圓、紡綞形或葫蘆形，前端多凹陷，表面光滑或有瘤狀突
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起和縐溝，成熟後有白霜。肉厚、黃白色，老熟後有特殊香氣，味甜。嫩瓜炒食，5.39.217.765 d6 N# _" |+ ~; r
; a# z b# E1 _/ |9 H公仔箱論壇可配豬肉絲、牛肉絲或單炒，是夏秋季的佳餚，味甘適口。
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老熟南瓜耐貯藏，可作飼料或代糖，不少地方稱之為飯瓜。自古以來，中國人民6 r: f! f# z( _$ Q7 O$ L, e# d. r
# K p- q1 M" |公仔箱論壇就十分重視南瓜的食療藥用價值，早在詩經中就曾有關於南瓜食療的記載。明本草6 G' n, b, E' y$ Y9 d
9 I: @4 {9 @" Y e! x0 F: z綱目載：性味甘、寒、無毒，能補益氣；醫林纂要載能益氣歛肺。中醫認為，南瓜
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有消炎止痛、解毒、養心補肺等作用，而且是糖尿病的剋星。
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2 W- D& j* l* f. M$ W5.39.217.76現代的科技發展，更為南瓜這一普遍的食物增添新的「魅力」。內分泌學家在調
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6 a3 c! N% b; R! W) D& R5.39.217.76查糖尿病的發生情況時發現，愛吃南瓜的人罹患糖尿病的比例低於；營養學家和醫tvb now,tvbnow,bttvb) q/ t+ }! p" {) Z' t
. w2 ]2 B5 b' W/ M* U公仔箱論壇藥學家們進行分析研究，發現南瓜含有某些活性物質，有促進人體胰島素分泌的功
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) L, ]4 P' y9 k, B4 `" ^- ]! l- n/ V; otvb now,tvbnow,bttvb效。公仔箱論壇& i" I) M; z+ D5 ~. A l
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1 m1 ]6 U$ {+ M0 S5 w g, W由於南瓜不僅含有豐富的糖類（葡萄糖、蔗糖、多縮戊糖等）、澱粉、脂肪和蛋
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白質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和鋅，這兩種元素在人體細胞生理活動中公仔箱論壇* c$ p/ V! M. a$ r( j- y
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起著重要的作用。其中鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一，而鋅直接影響成熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L' h" a* V5 n" h7 M) Y' q
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紅細胞的功能。tvb now,tvbnow,bttvb9 G) z8 q2 I5 ]; f
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南瓜含有豐富的糖類、澱粉，所以老南瓜吃起來既鬆軟又甘甜。它含有蛋白質、tvb now,tvbnow,bttvb" G3 ]5 f; E- Z+ S: W
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脂肪、維他命Ａ、Ｂ、Ｃ和鈣、磷等礦物質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和
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4 a, {! s$ A- S) Z. @6 ~: G" c8 l5.39.217.76鋅等，現代營養學家研究發現，南瓜還含有瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素、腺嘌呤及TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z/ e, g1 L" j7 }8 U) l3 M% L
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甘露醇等。對糖尿病、高血壓以及肝臟、腎臟的某些疾病有一定的防止作用。
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南瓜性味甘、溫，功用補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。南瓜子性味甘、平，主tvb now,tvbnow,bttvb# ~/ {+ J( v2 `# f
6 w( v+ \3 E4 e# o6 w4 X公仔箱論壇治絛蟲、蛔蟲、產後手術浮腫、百日咳、痔瘡。現代醫學研究認為，男性中年以後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z3 p0 T) i0 X: j% i7 @- w1 A
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常吃南瓜子可預防攝護腺肥大症。南瓜葉有治痢疾、疳積和創傷之效。南瓜花清濕 f ~8 ?: E: ?
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熱，消腫毒，治黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽腫毒。5.39.217.76 C( j( t- h3 K7 c, E7 h
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4 F! e3 W7 l( K% Z; N* F. i公仔箱論壇南瓜根性平，味淡、無毒，有利濕熱、通乳汁、治淋病、黃疸、痢疾、乳汁不通
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' \; S! Q+ U8 l7 P8 O6 V. G" O$ c5.39.217.76等功效。南瓜蒂有治癰傷、疔瘡、燙傷之功能。南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒，功5.39.217.76+ U9 e) d, X, [; C1 @
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用清肺、和胃、通絡，用於治療肺結核低熱、胃痛、月經不調和燙傷等。南瓜瓤則TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u5 c9 G$ F7 X6 h
$ A2 v) D5 w: u* h主治燙傷、創傷等。+ E( Q# J, B% D. |( t# g& p* h
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南瓜是便宜瓜蔬，不妨經常食用，有滋陰、補胃、健脾、防浮腫等作用，是很好
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的保健食品。 |
發表於 2007-11-14 04:52 AM
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