南瓜又稱飯瓜或番瓜、麥瓜、金冬瓜、番南瓜等，為葫蘆科植物，一年生蔓生藤
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本。果實有圓、扁圓、長圓、紡綞形或葫蘆形，前端多凹陷，表面光滑或有瘤狀突tvb now,tvbnow,bttvb t5 L: U3 [7 x6 x/ G9 e
2 E+ x' J/ Z6 J+ q( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起和縐溝，成熟後有白霜。肉厚、黃白色，老熟後有特殊香氣，味甜。嫩瓜炒食，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T# n, x9 v: [! r
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可配豬肉絲、牛肉絲或單炒，是夏秋季的佳餚，味甘適口。
- ?9 t2 l- ^& J; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* A; e) s9 |% u9 Q: d' ` P- Z
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老熟南瓜耐貯藏，可作飼料或代糖，不少地方稱之為飯瓜。自古以來，中國人民
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就十分重視南瓜的食療藥用價值，早在詩經中就曾有關於南瓜食療的記載。明本草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~1 I" c0 y$ Y3 B
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綱目載：性味甘、寒、無毒，能補益氣；醫林纂要載能益氣歛肺。中醫認為，南瓜5.39.217.76' H; I9 J& I: c8 T% z( d
0 w9 J5 b" J8 b. R/ W公仔箱論壇有消炎止痛、解毒、養心補肺等作用，而且是糖尿病的剋星。0 z: a0 @4 \# U
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現代的科技發展，更為南瓜這一普遍的食物增添新的「魅力」。內分泌學家在調tvb now,tvbnow,bttvb$ Y/ Y* Q! O' x3 ~- R
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查糖尿病的發生情況時發現，愛吃南瓜的人罹患糖尿病的比例低於；營養學家和醫
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4 L* z H6 v: g藥學家們進行分析研究，發現南瓜含有某些活性物質，有促進人體胰島素分泌的功: W6 Y+ ^7 n0 D: a+ R0 K9 m/ Z N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H2 c1 X& Q5 o B. q9 k
效。
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/ p3 T" V2 T6 h. [% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於南瓜不僅含有豐富的糖類（葡萄糖、蔗糖、多縮戊糖等）、澱粉、脂肪和蛋
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白質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和鋅，這兩種元素在人體細胞生理活動中
5 [" o; P/ A' L) Q6 I( s0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 U2 S8 r8 j( l4 i. P. W4 f' o, [5.39.217.76起著重要的作用。其中鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一，而鋅直接影響成熟tvb now,tvbnow,bttvb7 D" R# n- E( ?
5.39.217.76/ ]& h+ x+ H; _. W* }) ]* y
紅細胞的功能。
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南瓜含有豐富的糖類、澱粉，所以老南瓜吃起來既鬆軟又甘甜。它含有蛋白質、5.39.217.764 m$ V# L- F" J m) y
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脂肪、維他命Ａ、Ｂ、Ｃ和鈣、磷等礦物質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o, f% r1 W# A H! Q1 Z8 ]# \
& @0 D0 A1 e3 C4 j1 O5 O5.39.217.76鋅等，現代營養學家研究發現，南瓜還含有瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素、腺嘌呤及6 @1 K* q7 E9 J6 `- Y
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甘露醇等。對糖尿病、高血壓以及肝臟、腎臟的某些疾病有一定的防止作用。! i3 F" ` m3 g/ M8 V. Z5 Y/ k/ ^
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- \, q5 M& s$ S; [) `5.39.217.76南瓜性味甘、溫，功用補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。南瓜子性味甘、平，主
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7 f+ ^8 s8 S8 R) J( T+ k @1 ?" _治絛蟲、蛔蟲、產後手術浮腫、百日咳、痔瘡。現代醫學研究認為，男性中年以後
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常吃南瓜子可預防攝護腺肥大症。南瓜葉有治痢疾、疳積和創傷之效。南瓜花清濕
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/ U% j, h1 N3 Z( b公仔箱論壇熱，消腫毒，治黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽腫毒。
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9 a* x; H8 i6 O5 F+ \5 {( Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M! N0 D+ g1 a, B
南瓜根性平，味淡、無毒，有利濕熱、通乳汁、治淋病、黃疸、痢疾、乳汁不通
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等功效。南瓜蒂有治癰傷、疔瘡、燙傷之功能。南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒，功
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用清肺、和胃、通絡，用於治療肺結核低熱、胃痛、月經不調和燙傷等。南瓜瓤則
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主治燙傷、創傷等。+ b) B# l4 \$ B& K$ x
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南瓜是便宜瓜蔬，不妨經常食用，有滋陰、補胃、健脾、防浮腫等作用，是很好" ~2 w& m! ]3 y$ ]+ J! I
. g) N/ S/ S T4 N' ^* t i的保健食品。 |
發表於 2007-11-14 04:52 AM
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