本帖最後由 天神村小吉 於 2012-3-24 03:43 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb. h9 t9 H1 n: b: p" T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~7 F) D1 m; P( ^ g5 ?7 C6 R; Q
2012/03/24
& d6 ?$ m$ U* n7 h1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, P1 y) F" J" Z, _6 L) z鰻魚向來是老饕至愛食品之一，尤其在日本，鰻魚更堪稱國民美食。
2 d& r1 d1 C' C% z* c9 ^; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) l' R* Q W8 S& t: S5.39.217.76但日本近年出現鰻魚魚苗荒，導致鰻魚產量銳減、價格屢創新高，令漁民商家苦不堪言。1 M/ z% \" N/ n. A/ e9 t
tvb now,tvbnow,bttvb- {& |, }7 n7 |. S X! U
專家更警告，鰻魚正面臨絕種，指摘人類肆意濫捕、破壞生態，如不改善，這種美食在將來隨時成為絕響。
% P+ @* X, V; K- Y' }; B( d. J0 ?; M
日本水產廳前日在東京舉行會議，召集專家、漁業團體和各地方政府負責人，共商救鰻對策。
1 o) V& |% n+ [% X
9 t: E% E: U' e, A. @7 e東京大學大氣海洋研究所副教授青山潤指，鰻魚有瀕臨滅絕的危險，認為是過度捕捉、生態環境遭破壞、海洋生態變化等多種因素所致。
, V* K4 E6 T0 Q% P- [" z
5 V. g2 T. ^' ]& U4 }8 y( T) I8 E東京大學木村伸吾教授建議，應以十年為期，禁止捕撈野生鰻魚和鰻魚苗，才能重振漁業界。. K- T: Q, L8 \1 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [- W( N; N, b+ P
7 A+ E1 u+ ^3 V T新養殖法未成熟效率低 公仔箱論壇5 J" h- e9 ^8 u5 ^+ ^
5.39.217.76, k; q; s1 Y ]6 U5 e* _, d8 N
鰻魚供不應求，食肆商家亦叫苦連天。東京水產市場今年一月的鰻魚交易價格，是去年同期的一點七倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T8 j r' s( f7 O2 z( L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j# m" A8 i! N) x2 m) w
埼玉市老字號鰻魚店「中村家」，一個鰻魚便當以往賣約一百五十港元，今年一月售價已升至約一百八十港元，但店東仍擔心加價不夠彌補來貨價升幅，怕遲早要做蝕本生意。, a, I+ r. B7 x3 a! W
5.39.217.76$ x, d! Y1 ^" H" \, s
水產廳認為，鰻魚料理是國民喜愛的美食，穩定供應很重要，表示將制訂具體相關措施。
: d9 D/ ?5 D8 r5.39.217.76) v. L% y( L( I4 X
政府又建議五年內用嶄新的「完全養殖法」飼養鰻魚，不使用野生鰻魚苗，並達致大量生產。但專家指，該養殖法成本高和存活率低，問題仍有待解決。7 q# n& D7 y* u% }( W I! m
( K& L, \+ m/ |' X! q4 Dtvb now,tvbnow,bttvb
" q: k7 i! `+ R7 h5.39.217.76每年產量急跌至9.5噸
, n! x/ G$ F' K5 E, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S. R* I) l }
鰻魚在陸地河川中生長，成熟後游回大海產卵。鰻魚苗向來難以人工繁殖，日本國內食用鰻魚均是以捕獲的野生鰻魚苗養殖而成。
- q" a6 e; Q0 W8 B5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ m9 m5 Y$ I4 R: |公仔箱論壇但漁民指鰻魚苗近月極難捕獲，已連續三季出現嚴重短缺。公仔箱論壇$ R2 i6 d# l! O* R4 Q# V- m7 _# k3 u
5.39.217.76' r5 D, _% _4 d( O. q
全國鰻魚苗漁貨量由高峰時期的每年逾二百噸，急跌至去年的九點五噸，漁民均擔憂養鰻業能否維持下去。
) k q& H' F7 s5 G7 T- R0 R! w1 c( p$ ?
( P. ^% @4 z* o. G7 V, h, ~* C) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚脂肪多水分少，營養價值高，被日本人視為珍品，街頭巷尾都賣鰻魚蓋飯，專門店多不勝數。
. O, v4 r& P ]( d. w; ltvb now,tvbnow,bttvb
" f4 D8 J! X2 O* c7 _) U日本人酷愛吃鰻，但本土供不應求，惟有由台灣、中國大陸等地大量入口鰻魚。公仔箱論壇+ `0 e8 W% M5 ]0 ?
8 W7 @0 L# o% Z2 n但日本前年爆出有由中國入口、可能含致癌物孔雀石綠的急凍鰻魚食物標籤被竄改，引起毒鰻恐慌。 |
發表於 2012-3-24 03:19 AM
| 
, C6 g9 h/ Y* e2 X: c