慢性腎臟病患者的飲食控制相當重要，控制得好，可以延緩腎臟惡化、避免快速進展到洗腎的階段，讓台灣成大醫院營養師吳紅蓮告訴你該怎麼吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i" E7 \6 I1 D) r) s/ C: V
公仔箱論壇' T7 j6 j% _8 u' s
吳紅蓮表示，腎臟病患者的飲食控制分為早期與晚期，早期指第1到第3a期，腎絲球過濾率在45-100ml/min，晚期則指3b到第5期，腎絲球過濾率在45ml/min以下。
9 K1 { r, R8 g" C- t# o5.39.217.760 p R9 m! y ^- j- H9 V* m/ Y+ T) B
早期患者嚴控三高tvb now,tvbnow,bttvb# ~" P5 J" C9 t2 Q
" ?+ M% `; ]. t9 S1 M5 H7 ]早期的患者應著重控制三高問題，由於腎臟病患者常有血壓高、血糖高及血脂高問題，而三高又會讓腎功能惡化，交互影響，例如腎功能差會讓脂肪的代謝功能也跟著變差，形成高血脂。: x# |" A0 K @2 S( ^8 V
1 k: p8 i$ H6 J: _ a2 t均衡飲食很重要，鹽分也要控制，「現代人常常補過頭」吳紅蓮說，大魚大肉吃了太多的蛋白質，造成腎臟負擔，多吃新鮮蔬果，避免加工食品、油炸類及含糖高的精緻食品等，可以多吃豆類取代肉品，減少膽固醇的攝取。5.39.217.769 b1 k, I1 g* E5 z R( Y' p: {
tvb now,tvbnow,bttvb9 ~+ \$ `9 q0 j
後期患者忌高磷、高鉀
1 ~. F+ n+ s, V: }2 S5 X" s7 @( }* P5 @. k
後期患者飲食控制更嚴格，高磷、高鉀的食物都不能吃，奶製品因含磷多，不利鈣質吸收，容易引發腎性骨病變、甚至血管鈣化，不能食用，必須選擇低蛋白質的飲食內容，過去認為腎臟病人不能吃豆製品，其實可以保護腎臟功能。tvb now,tvbnow,bttvb- g y. ~% r$ ?+ b1 e2 Z! ?
7 j( A! X5 e/ Etvb now,tvbnow,bttvb有人什麼都不敢吃，但維持適當的熱量、保持體力很重要，因此例如粉粿、西谷米（西米露）、冬粉、米苔目等這些一般看起來「不太有營養」的食物，是最佳選擇。
0 w! w2 s( j& Y4 o5.39.217.76
8 ^5 }9 \+ e- _! g5.39.217.76飲品禁高湯、精力湯
5 o8 H& l& f$ w: e; Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ ?& M4 m n7 `0 F
吳紅蓮表示，很多患者家屬認為患者需要「補」，給予高湯或果汁等，因含鉀高，絕對禁止；像是不少人愛喝精力湯，有慢性腎臟病患者，不論前、後期，都不能吃；國內許多生技食品公司製造很多一包包的飲品，除非營養師確定可以吃，否則也不能貿然飲用，需使用腎臟病患者專用的營養品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N1 [8 d; p( Q, O5 }" b
& K: u" E' R& X* J' e- y洗腎後的禁忌食品反而變少，楊桃當然不能吃之外，必須嚴格控制水份，避免造成心臟肥大、肺積水。血液透析因為兩天只洗4小時，鉀與磷都要控制；而以腹膜透析方式，洗的時間較長、洗得較乾淨，相對鉀與磷的控制就不必那麼嚴格。 |
發表於 2012-3-23 08:07 AM
| 