材料 低筋粉50克 . Z+ J# ]' E- o7 P; x6 H( f
全蛋160克 / D R5 y) `- t! |- L2 f9 U% Z
細砂糖80克
4 L- X& ~" z' L8 ^( V- g7 A7 L: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶50克
( [5 Q- p7 T- O! d9 H可可粉15克 tvb now,tvbnow,bttvb4 }8 T; `* Z/ k$ v9 r, B
植物性鮮奶油200克
% F" U# S( s3 p* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油50克
. f. l ?. \" i5 g' O" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉適量 9 ~9 ?; n% q" P3 ?. `
鹽0.2公克 5.39.217.76. x: l% }. B5 l- ~# b; m/ E
酒漬櫻桃碎50克 5.39.217.768 j. B' w& w. [, S4 R/ W3 I% C8 _
2 O7 A) e4 q/ i" `0 R |+ S) F+ J' Y公仔箱論壇6吋不沾圓烤模2個 2 |. D5 p/ Z4 G: p4 `
作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q9 x5 |+ ^) o# q3 M
粉拌勻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K3 f6 B6 ]4 f; V$ S
作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。
1 J6 X2 H) P9 {% N3 U! r/ |6 F0 k作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。 / e4 A/ O1 b% B! C5 _
作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型
5 r1 f) a; ~- h* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 [0 d! U3 _0 ]% p作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力5.39.217.76' j. F' H' O: `- Z
豆和巧克力棒即可完成！
6 x; N7 d3 A* a* _. e0 Y5.39.217.76備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
| 
