材料 低筋粉50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g0 \7 f# Y* X7 p; a
全蛋160克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z% Q# O7 O* a; ?# E1 G
細砂糖80克 ' V4 E0 [+ ^. `8 ~5 z6 z! E
鮮奶50克
. ^5 T% B6 s0 F2 _+ }: f% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉15克
. ?0 f# F! g" V- h) f6 k% J植物性鮮奶油200克
! j/ }6 z) P' z/ v0 q% I4 e! h) z2 [公仔箱論壇橄欖油50克
u2 U p! U# N5 k; g, @" Y5.39.217.76肉桂粉適量 公仔箱論壇4 @. ]6 P* D. I* P, o
鹽0.2公克
( @; s1 x! p2 m% [! c酒漬櫻桃碎50克
8 F8 m8 x+ ]: R2 A$ J5.39.217.76" c- V- Q% P/ Q% s2 z4 k7 z
6吋不沾圓烤模2個 5.39.217.761 K7 Z3 r- s' j
作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂tvb now,tvbnow,bttvb3 ~ t; z7 j# o: u7 z
粉拌勻 公仔箱論壇3 ~& Z* I, c& T2 j3 J% }, A
作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P/ @; P, Y( U+ B1 I4 a
作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。 5.39.217.76* L7 {. n+ v( ^3 N& s
作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型tvb now,tvbnow,bttvb6 a, y. w7 N- l7 V: d# p) Q3 s
( ~( Q7 f3 ^2 i% u2 r" `0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力
- m' b: t- x% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆和巧克力棒即可完成！ tvb now,tvbnow,bttvb: _+ h _! \9 c2 c; ~+ X' ]
備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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