材料 低筋粉50克 5.39.217.76! g$ s8 @! Q, x ]
全蛋160克
: F0 v" [# Z+ g& ] p/ z2 s) Y- K細砂糖80克
; S2 O3 c; N; d+ |! t% @+ d, D公仔箱論壇鮮奶50克 公仔箱論壇6 W; L9 N1 @" c2 |5 M ]4 W
可可粉15克
: m: L3 M- _, ?. j8 A植物性鮮奶油200克 公仔箱論壇0 l0 ?& s+ T6 d3 Q
橄欖油50克
h2 ^& |6 \0 V9 \9 Z: B. atvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉適量
& [8 H% A8 p7 c( F& q/ `5.39.217.76鹽0.2公克 5.39.217.76* E) s9 h. n2 e' q2 S- x
酒漬櫻桃碎50克 5 q, {( c6 [4 r" _( c! R4 h
) m1 m2 @: I, L* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋不沾圓烤模2個
8 o5 B, R; o3 w% S2 {' p/ v作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂公仔箱論壇' f, I0 j: w9 H3 ]
粉拌勻
. m! }3 k6 h# y7 x& H- z5.39.217.76作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。 公仔箱論壇; W; u& U: b6 f; S8 W1 G
作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
8 I7 ], V% s8 x! d2 P公仔箱論壇作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型5.39.217.76! p, F5 t2 {' o" j
0 V r2 f+ O% C+ Z2 `4 K/ \5.39.217.76作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力
/ n0 W! r4 ~4 E2 A4 l; n, D3 J公仔箱論壇豆和巧克力棒即可完成！ 公仔箱論壇. A2 [* I8 C+ D5 @/ T. V; e& C9 ]; V; p
備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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