材料 低筋粉50克 tvb now,tvbnow,bttvb# C* `& d1 f( _/ \
全蛋160克 5.39.217.762 z1 B% P% m, V- V4 C
細砂糖80克
$ v8 l9 h a% o5 G u/ O鮮奶50克 * o$ O8 Z0 w( Y
可可粉15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^8 `. S. B6 p$ d- Q; C8 T
植物性鮮奶油200克
' ]* }; R8 C6 O8 Etvb now,tvbnow,bttvb橄欖油50克
/ w; ]/ A4 `1 P! a0 S. [2 a公仔箱論壇肉桂粉適量
' s( S1 _0 ]7 V2 X2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽0.2公克
9 m; i0 U4 x$ Y) |tvb now,tvbnow,bttvb酒漬櫻桃碎50克 6 I e" ~. u3 {1 m
2 S l# ^% X, q. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋不沾圓烤模2個 6 q1 @$ g/ b* O' V5 z2 `7 ~, ?
作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂
! ~8 P5 m: `+ ~7 `8 j公仔箱論壇粉拌勻
7 k4 T! F) B% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。 tvb now,tvbnow,bttvb; N+ E# S/ Y6 D
作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。 公仔箱論壇$ H6 w/ D% V: w5 b
作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h+ K D2 u- t$ |3 z, ]
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作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力公仔箱論壇 e4 S! m( O: Y0 v7 S$ ~
豆和巧克力棒即可完成！
/ D# a3 M2 g, b' I4 M備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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