材料 低筋粉50克 公仔箱論壇+ B+ {% v: ^7 }9 F8 `/ f
全蛋160克
, Y6 R, e/ i, C# ~: R; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖80克 ! {* p0 |$ s+ j! u& Q, ?+ B6 F
鮮奶50克
! ~' [9 B |" ^. K0 M* c可可粉15克
9 P1 a* {3 C2 l公仔箱論壇植物性鮮奶油200克
9 H* ~ \+ i5 V* i/ o5.39.217.76橄欖油50克 tvb now,tvbnow,bttvb5 p! A, B1 Q! s& ^: L! r: j+ f
肉桂粉適量
4 T2 W# Y: g3 F% U7 x' H" {鹽0.2公克
, N5 F3 b0 U* K* x+ e酒漬櫻桃碎50克
. c7 L* c! g2 N3 @% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% m( n$ ~; l" K8 O公仔箱論壇6吋不沾圓烤模2個
9 V# a( r3 n6 a* x% M( y+ ? U公仔箱論壇作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂- p7 \( [$ g1 F- L: G- D6 a
粉拌勻
/ `2 P! d" _, b: F0 o I' Y0 Q5.39.217.76作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。 0 y) C) F/ R, G& m
作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
0 i6 D# P5 ]( `- l+ u1 \tvb now,tvbnow,bttvb作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型tvb now,tvbnow,bttvb. m) b- _0 y9 w* n$ W, U4 |
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作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力tvb now,tvbnow,bttvb; Q' l* j) {6 A& E0 }
豆和巧克力棒即可完成！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i4 i# ?1 a# T( K1 O$ \) X
備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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