桂花馬蹄糕 公仔箱論壇2 }- Z; Z6 l) a* t3 a
材料：
2 D: ]2 h" y; S( [8 T2 K4 k馬蹄粉 120g 9 B! s; H4 I: k, Y1 n
生 粉 1湯匙
8 w3 {+ Y( C% C, y9 ntvb now,tvbnow,bttvb冰 糖 250g
0 w( u# ^5 u$ M$ H" U8 w* \9 N5.39.217.76乾桂花 1湯匙
7 P8 d5 j3 m" ^1 Vtvb now,tvbnow,bttvb馬 蹄 3粒(切小粒)
7 z0 b" N1 Z: q+ \5.39.217.76
2 \3 Y6 N! Z$ z8 Z5.39.217.76做法：
6 y `5 j R; u5 ?( _1.馬蹄粉與生粉倒入1杯水，用打蛋器打勻成馬蹄粉漿。 tvb now,tvbnow,bttvb2 o1 b) `# F4 J& b3 a- _# K
2.冰糖加入2 1/2杯水煮溶，然後加入桂花。 - m/ b4 n% n! i# b
3.將1/4的馬蹄粉漿倒入桂花糖水中，攪成稀糊，待涼。 tvb now,tvbnow,bttvb6 P3 W" b* {& Z, X; G7 S# e
4.將餘下的馬蹄粉漿再倒入桂花糖水中，然後再加入馬蹄粒。 tvb now,tvbnow,bttvb* d* ~! g1 T" y2 \
5.蒸盆掃油，倒入漿粉，冚蓋蒸約45分鐘。 5.39.217.763 v8 I+ U9 c: I( u+ R
6.倒出待涼切件，放入雪櫃雪凍後食用。 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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