材料：
8 {& X; q& X( Q% _* Y3 _3 Itvb now,tvbnow,bttvb雞蛋3隻
$ |" S: V! A1 P% U5.39.217.76糖75g
5 A" ]- Y1 l! s& ?5.39.217.76麵粉75g6 J' H4 t' U$ r P, g( _! M
雲呢拿香油2滴
2 _5 n. Y9 q* j, J士多啤梨果醬2湯匙1 f' ~! Q: k. ~/ V9 H
牛油紙2張
* d! G+ K0 I) b) |5 x+ C熱水適量5.39.217.765 I5 G& G" f3 A& }1 s+ f: n
* M1 O; a6 M0 [" x8 X: v j" t5.39.217.76做法： 公仔箱論壇& c) v0 o. \# E! z: E$ ]
1. 預熱焗爐至220C；tvb now,tvbnow,bttvb R3 h$ H" g$ E! L1 H) P5 V* J
2. 預備長方形餅盆墊上牛油紙；% A D; t: g; o8 y
3. 麵粉放進焗爐內溫一下(切勿關上爐門)；
. `; X. ~2 a9 S( t1 g: |4. 雞蛋和糖攪勻後4文1壇鍋熱水上打拌至奶白色起泡狀；公仔箱論壇' [5 J, p$ z7 S$ y
5. 加入雲呢拿香油攪勻，把麵粉篩在蛋液上，攪拌後倒在糕盆中；
u. A" V8 B* ], ptvb now,tvbnow,bttvb6. 將糕盆放在焗爐內焗7-8分鐘；
9 k: A2 Y& b8 Q# C+ a$ {; p7. 果醬放在熱水鍋中溫至稀軟；
: A; |: Z7 i2 itvb now,tvbnow,bttvb8. 預備一張牛油紙鋪在桌上，篩少許糖霜在牛油紙上；tvb now,tvbnow,bttvb2 Y- {3 q* I' i9 j2 g
9. 取出焗爐內的蛋糕平放在紙上，切去四邊的硬邊，塗上果醬，除去牛油紙；; ]( A. X5 d/ G* S( F& ?4 g
10. 把蛋糕向前捲成圓卷狀，在蛋卷上篩上糖霜，切成厚片，即可供食。 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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