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[中式食譜] 雪耳雞蛋竹笙湯


# `5 Y1 d- z- p, _# w& i* G5.39.217.76婦 女 產 後 既 要 滋 補 調 理 身 體 , 亦 要 兼 顧 儀 容 , 希 望 能 減 肥 潤 膚 。 用 雪 耳 , 雞 蛋 煲 竹 笙 湯 作 食 療 , 可 收 消 脂 減 胖 , 滑 膚 養 顏 功 效 , 最 適 合 愛 靚 的 媽 咪 食 用 。 公仔箱論壇: ?. g) l% g5 X
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材 料 :- U# e! \% A$ y9 m0 a1 X
 水   5 碗 公仔箱論壇: O6 I# A% \, g+ x& D* h3 W5 n
 竹 笙   3 兩
) B/ f" T: g' n, c6 R) F5 }* ?6 U 雪 耳   5 錢 # K& c1 Y: y; I( Z0 Q
 蛋   2 隻
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調 味 料 :
2 ~7 x9 H4 G- J5 Y# l- U2 \5.39.217.76 薑   3 片
, Z! Q7 b4 z% I5 K" W" j5.39.217.76 蔥   1 條
3 x$ m- J  K4 B公仔箱論壇 鹽   半 茶 匙* V% g. e3 x) j( `% {

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1 煲 滾 水 加 薑 片  一 條 , 將 竹 笙 放 入 煲 內 煮 5 分 鐘 ( 除 竹 笙 的 異 味 ) 後 , 撈 起 竹 笙 切 去 頭 、 尾 備 用 。 2 雪 耳 浸 軟 , 去 蒂 。 3 將 竹 笙 , 雪 耳 放 入 煲 中 煲 滾 , 中 火 煮 1 0 分 鐘 後 , 落 蛋 漿 , 放 鹽 調 味 即 成 。
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