美國研究人員發表的一份研究報告顯示，多吃藍莓和蘋果者患二型糖尿病的風險較低。
- ~& T$ F+ P1 h ~0 v: j4 l5.39.217.76
* W i- i0 \$ n/ X3 }5 h K; \公仔箱論壇
: M8 M' L R0 Q# m" L' ]不過研究人員也指出，這項研究僅表明這兩種水果與糖尿病風險之間的關聯，並不意味著吃這兩種水果可以預防二型糖尿病。公仔箱論壇# i/ q5 ?* I$ x! T7 s
, O0 g$ l5 {9 X) q+ `: P# L
" j- f0 f7 [- Y$ U1 `6 V9 U& t- I ]
在這項得到美國國家衛生研究院資助的研究中，哈佛大學公共衛生學院的研究者跟蹤了約20萬名衛生領域專業人士近24年的飲食習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q/ n3 V2 [9 u1 }" `
; u, i. Y: h a0 z* Q0 A# Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 O/ ^0 E% V( p0 h I1 ?
研究對象需定期完成調查問卷，回答自己某些食品和飲料的飲食狀況。
: H" J- }6 A+ V, C) d8 @0 j$ _: @/ |( L9 W9 n
# W7 t# F; v+ b公仔箱論壇在研究開始前，所有研究對象均未患糖尿病。但在研究期間，共有1.26萬人報告患二型糖尿病。公仔箱論壇- f7 a$ m' z g+ H8 Z5 |( R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d( R |4 s# \% Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J& H4 _: s. x% B1 I
剔除其他因素後研究人員發現，吃藍莓最多的人群（即每周至少進食456克藍莓）患二型糖尿病的風險比吃藍莓最少的人（每月進食不足114克藍莓）低23%。每周吃至少5個蘋果者患二型糖尿病的風險比不吃蘋果者也要低23%。
! [1 b" Y9 o. H' `/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S7 C8 Z- H2 E n. C l
- P4 P1 R- K8 c+ U6 x5.39.217.76二型糖尿病又稱成年發病型糖尿病，其特點是胰島素抵抗，即自身能產生胰島素，但體內組織對胰島素的作用不敏感，正常量的胰島素起不到正常的降血糖作用。健康的飲食習慣和經常鍛鍊可降低患二型糖尿病的風險。5.39.217.76) N R9 q9 V9 E7 Q8 r
/ G4 R# m( Q7 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M. Y* J" c- S& N6 ?
科研人員推測，藍莓和蘋果富含的類黃酮可能是導致糖尿病風險較低的積極因素。類黃酮是一種多酚類化合物，在水果、蔬菜、穀物中廣泛存在。曾有研究表明，類黃酮具有保護心臟、降低患癌風險等益處。5.39.217.76& X; M }& i0 N. H4 v
7 G7 z% Y7 E0 N. y4 z: f5 ?
明報 |
發表於 2012-3-19 12:48 PM
| 
發表於 2012-3-20 03:18 PM
|