美國研究人員發表的一份研究報告顯示，多吃藍莓和蘋果者患二型糖尿病的風險較低。
7 x* H% \9 k7 U m% K公仔箱論壇
$ z( Y) s" r6 Z6 ~2 a9 f公仔箱論壇
% l$ Q: Q/ I! d5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過研究人員也指出，這項研究僅表明這兩種水果與糖尿病風險之間的關聯，並不意味著吃這兩種水果可以預防二型糖尿病。5.39.217.767 v6 {/ }! K7 d' D( B! S
4 w& G( \3 r3 {) R- A }" |. A4 J公仔箱論壇
7 V6 b. D! s* j& m! v3 y3 \在這項得到美國國家衛生研究院資助的研究中，哈佛大學公共衛生學院的研究者跟蹤了約20萬名衛生領域專業人士近24年的飲食習慣。
7 e* v! w W' i5 Q. G8 C5 Q5.39.217.76
( J9 d6 z$ B- Y1 u7 h3 N2 C5.39.217.763 { o' l: x8 Q* \2 T% m; ?
研究對象需定期完成調查問卷，回答自己某些食品和飲料的飲食狀況。tvb now,tvbnow,bttvb' g* Z6 d7 b& c" W. O8 w; }1 ]2 a
0 v$ Y, {; L( c0 J" }% R. O/ N _- ~$ e9 c" }/ O
在研究開始前，所有研究對象均未患糖尿病。但在研究期間，共有1.26萬人報告患二型糖尿病。
8 W4 w5 G; h9 k5.39.217.76$ q8 Z% E9 K3 M9 t) w
0 W. l# G9 ]- v$ @5.39.217.76剔除其他因素後研究人員發現，吃藍莓最多的人群（即每周至少進食456克藍莓）患二型糖尿病的風險比吃藍莓最少的人（每月進食不足114克藍莓）低23%。每周吃至少5個蘋果者患二型糖尿病的風險比不吃蘋果者也要低23%。
2 c) ~ c; V# D' p" d3 {
5 J! X: ?* w4 i1 f+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s: s: X. w! V
二型糖尿病又稱成年發病型糖尿病，其特點是胰島素抵抗，即自身能產生胰島素，但體內組織對胰島素的作用不敏感，正常量的胰島素起不到正常的降血糖作用。健康的飲食習慣和經常鍛鍊可降低患二型糖尿病的風險。
4 U5 g3 j' d# d. k r: _9 j$ t( Q& n4 q3 B
* Y: k+ E" ]& q+ x& X& Dtvb now,tvbnow,bttvb科研人員推測，藍莓和蘋果富含的類黃酮可能是導致糖尿病風險較低的積極因素。類黃酮是一種多酚類化合物，在水果、蔬菜、穀物中廣泛存在。曾有研究表明，類黃酮具有保護心臟、降低患癌風險等益處。
: J) \2 L F+ H! g5 x. r5.39.217.76
4 | K8 Z4 ~- D, m2 ?明報 |
發表於 2012-3-19 12:48 PM
| 
發表於 2012-3-20 03:18 PM
|