1 B4 y2 V4 i. \* x5 J黑豚肉芋絲泡菜卷tvb now,tvbnow,bttvb( N" `0 V3 k/ J
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夏天來臨，又是女士們瘦身的季節。在眾多食材之中，蒟蒻是其中一種我喜愛採用的瘦身食品，其纖維含量高，有助排出體內毒素，而食法多不勝數之餘，烹調時間亦短，是方便及可塑高的健康食品。至於食材配搭，最好配上濃味的材料，泡菜及黑豚肉也是夏日醒胃之選，配上芋絲，便是一道夏日健康小食。5.39.217.766 G7 n% Z( |2 D' c4 q
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韓國泡菜葉 10片
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韓式燒肉汁 3-4湯匙
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' s8 W! k [7 v# t2 g: K6 o公仔箱論壇做法 :
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+ g$ k" F* [$ V5.39.217.761. 芋絲洗淨用熱水出水兩分鐘，隔去水分備用。5.39.217.76$ `4 J/ x1 w( s0 g( g
- g0 e/ ]7 K# A1 b# R- z2. 鋪平泡菜，將芋絲放在中央再把泡菜連芋絲捲起，備用。
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# Z8 t0 Z4 H2 D: t3. 以切成薄片的黑豚肉把泡菜卷包好，燒熱平底鑊，用少許油將肉卷煎熟，最後加入3湯匙韓式燒肉汁，讓燒汁滲透肉卷為止；或將肉卷放於碟上，把燒肉汁淋上即可。
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小貼士 :0 j' b- E$ W& s- \
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1. 因芋絲沒有味道，故最好配搭味道較濃的食材。+ m1 h1 c3 G: R5 j' p
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2. 這道小食可凍食或熱食。選用泡菜的葉來包裹芋絲，因較易捲起。
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發表於 2012-3-18 04:24 AM
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