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黑豚肉芋絲泡菜卷
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) ?# N3 ~3 P& n公仔箱論壇夏天來臨，又是女士們瘦身的季節。在眾多食材之中，蒟蒻是其中一種我喜愛採用的瘦身食品，其纖維含量高，有助排出體內毒素，而食法多不勝數之餘，烹調時間亦短，是方便及可塑高的健康食品。至於食材配搭，最好配上濃味的材料，泡菜及黑豚肉也是夏日醒胃之選，配上芋絲，便是一道夏日健康小食。
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芋絲 5札
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韓國泡菜葉 10片5.39.217.765 U9 ?2 g8 C6 m" y$ ^7 [
: G, D: ]; F# f公仔箱論壇日本黑豚肉薄片 10片
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韓式燒肉汁 3-4湯匙5.39.217.761 l8 f3 k: o* z& s
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做法 :
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1. 芋絲洗淨用熱水出水兩分鐘，隔去水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p: L- x7 [5 v. z; \5 e) g
) J. d& x @' I: utvb now,tvbnow,bttvb2. 鋪平泡菜，將芋絲放在中央再把泡菜連芋絲捲起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b2 w' O( I" w- ?0 r) z
2 ~3 K" o6 C7 U) O' h8 V3. 以切成薄片的黑豚肉把泡菜卷包好，燒熱平底鑊，用少許油將肉卷煎熟，最後加入3湯匙韓式燒肉汁，讓燒汁滲透肉卷為止；或將肉卷放於碟上，把燒肉汁淋上即可。
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小貼士 :公仔箱論壇. [* W3 h. `, T$ } u* d5 D4 ~
. j+ e7 Y' j7 I" ?1. 因芋絲沒有味道，故最好配搭味道較濃的食材。
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2. 這道小食可凍食或熱食。選用泡菜的葉來包裹芋絲，因較易捲起。: n' I0 ?) ^# M: i8 Y. C* g
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發表於 2012-3-18 04:24 AM
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