2 a3 Y% [1 V+ a) }. D! y5.39.217.76黑豚肉芋絲泡菜卷tvb now,tvbnow,bttvb. N s3 j2 A) D2 w* p4 F m/ D
9 g L$ f5 R5 I夏天來臨，又是女士們瘦身的季節。在眾多食材之中，蒟蒻是其中一種我喜愛採用的瘦身食品，其纖維含量高，有助排出體內毒素，而食法多不勝數之餘，烹調時間亦短，是方便及可塑高的健康食品。至於食材配搭，最好配上濃味的材料，泡菜及黑豚肉也是夏日醒胃之選，配上芋絲，便是一道夏日健康小食。
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材料 :
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日本黑豚肉薄片 10片tvb now,tvbnow,bttvb; a: ~9 f9 t; F! q& j8 Z1 w
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% C* i0 I9 Y& U; c Z u做法 :公仔箱論壇% U; Z& _& z3 [ C
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1. 芋絲洗淨用熱水出水兩分鐘，隔去水分備用。
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; |) D% A2 o1 { m2. 鋪平泡菜，將芋絲放在中央再把泡菜連芋絲捲起，備用。5.39.217.76# ], z5 Y% Y# x8 v+ R
9 P1 M% B+ ` l" M) M, H2 q, S: Atvb now,tvbnow,bttvb3. 以切成薄片的黑豚肉把泡菜卷包好，燒熱平底鑊，用少許油將肉卷煎熟，最後加入3湯匙韓式燒肉汁，讓燒汁滲透肉卷為止；或將肉卷放於碟上，把燒肉汁淋上即可。
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0 l# d* `) }5 u0 X) M- d: D1. 因芋絲沒有味道，故最好配搭味道較濃的食材。
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' @: H" K$ T3 `- b+ r: I5.39.217.762. 這道小食可凍食或熱食。選用泡菜的葉來包裹芋絲，因較易捲起。5 R4 ^1 H- Y/ C5 j0 t) e" r# U
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發表於 2012-3-18 04:24 AM
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