如何為冷凍魚解凍但不流失營養？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j8 Q7 I& W. G5 i7 g/ e
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當魚從冰箱裡取出後，先放在置有少許鹽的容器中解凍，目的在於凍魚肉中的蛋白質遇鹽會慢慢凝固，防止細胞中溢出而失去營養。0 E ~" g5 n4 A$ \/ f- i6 o: Q
4 H" P0 k9 G8 H* F5.39.217.76（星洲日報／大都會） |
發表於 2012-3-17 01:35 AM
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發表於 2012-3-19 10:42 PM
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