紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。
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1. 一家同心彈牙意粉0 y- Y, u* I3 M# z0 P) j+ F
西岸餐廳食晏錦囊
* b4 j7 }, n1 L7 ?2 ltvb now,tvbnow,bttvb人均消費﹕40至48元
5 ]7 ^" o& |- \6 S+ X2 C- \1 n5.39.217.76午餐供應﹕周一至六# q" `5 o6 t( T* n6 v/ P; W3 l
中午12:00至下午5:30tvb now,tvbnow,bttvb% z7 k* |0 I* s& ~$ x |7 [, h
上菜速度﹕約10分鐘
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大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。
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. Z% L$ W/ l3 C$ z5.39.217.76「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V0 f0 Y. d8 c& I
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Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。
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- ?; n2 C* T6 R& h- i5.39.217.76特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。
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$ F# u1 t" k6 Z/ S. D2 k記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。tvb now,tvbnow,bttvb0 k3 e; q% R; J/ p3 |
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W6 ], O' U2 _, v7 k ^0 i9 r
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午餐款式﹕8款tvb now,tvbnow,bttvb! N% {. V M$ u) ]
座位數目﹕30個5.39.217.76# L' F A/ f- h. ]
美味度﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb: u- _' x! l! U/ q0 W7 i
舒適度﹕4★
& `, G8 R3 `; [: T整體評分﹕4★
; D1 }2 y* i; M3 y! H* i地址﹕紅磡崇潔街
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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