紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。
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+ t6 p. s% V. M" b7 G公仔箱論壇1. 一家同心彈牙意粉tvb now,tvbnow,bttvb; m( s" D$ I1 y2 m/ {
西岸餐廳食晏錦囊
2 p l2 ^* n# W$ P. E% r5 ]- ]4 m公仔箱論壇人均消費﹕40至48元tvb now,tvbnow,bttvb4 ? D |9 Z0 y# I3 S4 _, {* J2 g6 i
午餐供應﹕周一至六
$ H, l! ]) d. _/ X' _公仔箱論壇中午12:00至下午5:30
7 }: @( @# ^2 M. i公仔箱論壇上菜速度﹕約10分鐘
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" x8 Z8 y( D) T3 T* i( x& ?" @, {" Ftvb now,tvbnow,bttvb大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。
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「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」. y( }3 g# d/ B& [ G# g4 x8 {
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Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。tvb now,tvbnow,bttvb9 }) ?( s/ l, P
/ Q6 F# k/ r" n& g# m* r# |特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。tvb now,tvbnow,bttvb) a. x! h# a; ]) Y
7 H, c& q% {$ c" J7 k: n5 r1 L記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。
1 }5 @, V) L! o/ g Z! z; ]6 [# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。5.39.217.76 N) E& ?& B2 S1 D' A
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午餐款式﹕8款! _* v/ A' K; {8 f" g! O0 b9 m( O
座位數目﹕30個tvb now,tvbnow,bttvb) e8 c$ B: T+ d6 ]! Y4 x
美味度﹕4★公仔箱論壇( i) j, J. k( z' c% _5 G* X
舒適度﹕4★公仔箱論壇* c9 w1 Z0 }; N' W. s( W6 _0 y
整體評分﹕4★
4 Q- Y& N) o. X3 f. j# M1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕紅磡崇潔街公仔箱論壇8 x, k! Q( I# B# N: ~, Y0 Q
（全版評分最高5★）
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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