紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。
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6 `7 N, F) x5 D# K" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 一家同心彈牙意粉
9 I; L% @! S# Y& M/ x3 o( {" P/ J公仔箱論壇西岸餐廳食晏錦囊
5 z; E( ]& _! E8 q* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費﹕40至48元5.39.217.76# T6 W' A/ F+ ~8 w# C
午餐供應﹕周一至六
: G. H, z6 ~# U# u/ y+ `tvb now,tvbnow,bttvb中午12:00至下午5:300 B' t2 l4 r! k
上菜速度﹕約10分鐘; c) K% v: z7 s) d) B
/ \0 z6 h$ v3 M" M7 j, O$ G4 J9 Y大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。
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& B! u7 Z4 c+ v( S% J; T- p「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」6 M8 m! P$ d6 P& v; k5 ^ f
- z. ? K$ O6 }( h: ]1 [+ qTerence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。
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. G; |1 P4 e0 d& O6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。( `8 n$ M1 k; x* T% X" @5 X9 k' r
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記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t, X" }$ m# U: _
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。
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午餐款式﹕8款% x3 r6 W/ }/ y# _
座位數目﹕30個
2 T+ U$ D* c0 X# d公仔箱論壇美味度﹕4★: \, F" C5 L& m
舒適度﹕4★( P/ Q) a1 c" x
整體評分﹕4★
B1 M! M6 O) A- w- A$ x地址﹕紅磡崇潔街
- x& @7 y" V+ w0 p: s# m0 ]$ k5.39.217.76（全版評分最高5★）, S% g! k X, p: o8 y1 H
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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