紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。5.39.217.76# T% c3 T: w5 t. t
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1. 一家同心彈牙意粉5.39.217.76 e8 a, J$ O/ N* ~% {& ?( t
西岸餐廳食晏錦囊公仔箱論壇5 T1 S2 Y3 q( p4 N
人均消費﹕40至48元公仔箱論壇4 p! m Z( F$ b! @# y- m% p- l- W
午餐供應﹕周一至六
0 k7 N1 k2 J8 V# R9 y; Y0 h! G中午12:00至下午5:30
) V$ l; x" v- H' G/ [1 m: J$ atvb now,tvbnow,bttvb上菜速度﹕約10分鐘
6 G. E% o9 }7 z1 P1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
M0 z' u) s: A" p! B2 qtvb now,tvbnow,bttvb大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。公仔箱論壇. i6 L, t- S5 Q" t/ N
; Q3 p, o K% D) D7 y公仔箱論壇「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」公仔箱論壇0 y1 o1 v' U: d% E/ u
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Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。; g! L% n, C; f4 k4 M) q1 A$ ~: A- V
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特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \6 A. l& _+ q$ N9 s
4 a9 V4 f7 [# E' B公仔箱論壇記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。
3 [/ q; x0 a; \+ ^. [3 a. F. B9 Atvb now,tvbnow,bttvbTerence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。5 c0 Q* X% n/ n( T$ L7 U
0 \' j+ r U1 g+ e午餐款式﹕8款: o7 G1 Q. ]1 ~% f) u
座位數目﹕30個
/ v7 u e/ _5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度﹕4★
4 v* a: N" C8 u8 }* Y; G5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舒適度﹕4★公仔箱論壇& k, g8 \" j- R/ v
整體評分﹕4★
9 G$ m; e- ^) J0 f地址﹕紅磡崇潔街
" _) H4 f* I3 P& t! b0 h% J" ~1 A公仔箱論壇（全版評分最高5★）) y h8 o+ f/ v/ G5 ]8 ]& H
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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