紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。
: c: u- w$ f. v# d公仔箱論壇* O* P" k+ B5 ?- l/ r7 M5 |0 i
1. 一家同心彈牙意粉5.39.217.76" s) @! z0 a' B3 [: f9 O9 X
西岸餐廳食晏錦囊
2 i+ A8 K- T; S公仔箱論壇人均消費﹕40至48元
2 M: \: ]' N. y; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐供應﹕周一至六2 t, p1 H8 u! W6 i
中午12:00至下午5:30
5 H% s; P2 N1 Z& r公仔箱論壇上菜速度﹕約10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z& _5 _4 c- N% m2 g7 j% N
tvb now,tvbnow,bttvb( N( W% o% J! I" B$ m
大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。
0 h5 C' Z1 j% h) D% U! ^% k% l! [1 V r, P* h( D2 a" W
「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」
5 W! }$ n( O- \/ J! d; I5 p) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w' d0 s- O9 C1 _7 H; i
Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。
$ N" y0 ^6 Y* i' q$ A$ q3 Rtvb now,tvbnow,bttvb/ G( Y5 P' y- z" f
特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。2 R3 @- K4 H J( M5 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `; T5 Y' Y: r: d% x c
記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。公仔箱論壇. {' J y- `! R/ R
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。
. r4 O# S' I# ?# w7 K |3 C9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T/ c' ~! z5 t+ q* V3 N0 {
午餐款式﹕8款
, L8 j8 a' N F+ y0 [* @' _% a! r5.39.217.76座位數目﹕30個
. R" } G8 u: |% G1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb9 O8 O- E8 B$ u Q; _
舒適度﹕4★- X- L) W! o" z- Y" I6 x
整體評分﹕4★0 J- j: W; T, Z' h: V9 \( {
地址﹕紅磡崇潔街
0 {* n3 a' A" z M% {+ Y$ K（全版評分最高5★）. R) e- m' Z' e( o) C
|
發表於 2012-3-14 01:12 PM
| 
發表於 2012-3-16 08:33 AM
|