圓方，是西九龍的新地標建築，香港豪華購物中心中的新秀。我的辦公室就在旁邊的國際貿易中心（ICC），我的家也曾在商場上面的住宅樓中。居住期間，夏麵館幾乎成了我的食堂。
" ]2 j# `6 p. \1 h% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& \! B; @( [6 J& g w
夏麵館主打上海小菜，製作精緻，價格中檔，其菜肴風格與傳統滬菜（沿襲四十年代末移民過來的廚師的那套）有明顯的不同。半開放式的廚房、簡潔明快的餐座，重點放在小菜與麵點上，翻台很快。這裏盛麵的大碗公很大，一碗面下去，溫飽就解決了，不過近年隨著糧價的飆漲，碗裏的麵已經縮水。即使如此，夏麵館的門外總有一條等位的長龍。圓方上下有不少高價位的餐廳，人氣最高的卻是這家其貌不揚風味小舖。 f: j2 ~% `+ W5 T# n- B
5.39.217.760 W2 Y+ N. @. w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U4 [' o, b6 `8 o
公仔箱論壇. v! O$ l" a2 N) m
; I" \0 u4 q, j, Z: L. E- h0 [; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 此間小菜不貴，但是好吃。我每餐必點煙熏蛋。雞蛋需要經過漫長的煙熏過程，外部熏味十足，內部蛋黃呈流質狀。一口咬下，蛋黃的柔滑和蛋白的煙香交織在一起，絕對是一種享受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f! q$ J7 d# t. P
1 }4 t2 r! Z" t
3 U# l; g' t0 l/ m" e: I& l5.39.217.76
5.39.217.768 m/ D+ }/ m# F, e% Q7 j6 q
熏蛋 tvb now,tvbnow,bttvb3 {$ G+ W6 o3 v8 o, I
- S; W+ ?: Y, F$ {3 s公仔箱論壇 野山椒鳳爪，值得一試。去了骨的鳳爪，酸酸甜甜的，隱隱有一點辣意，開胃醒神。這裡的小籠包出名，皮薄不破，一口咬下湯汁流入口中，「一隻鼎」！。蒜泥白肉，切得很薄的瘦豬肉，佐以涼粉、辣醬汁，好吃。不怕辣和不忌諱內臟的朋友，可以試試麻辣肚絲。
. |& d9 K# s) j3 j5 x
/ ~8 Y6 e4 M3 B5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.761 X2 ?. N2 M& R2 I! E/ j! c& m
野山椒鳳爪
2 I- f9 a# _+ F' [6 P6 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y2 K2 P! j. p5 M$ H) ^6 d
蒜泥白肉 ( r0 Z8 t7 G/ ^( J8 f) P4 G) P! ^5 b
tvb now,tvbnow,bttvb$ ^1 _. H9 j3 U" `7 G
夏麵館有一道菜，叫哆來咪，由蟹黃、蟹肉、河蝦仁勾芡製成，是菜單上少數幾個價錢超過100元的作品。剛端上來時，蟹味、蝦味和上海菜獨有的明芡香味，勾兌在一起，煞是誘人。澆在白飯上，便是美美的一餐。不過這道菜的品質不太穩定，因廚師與蟹季而異。5.39.217.760 Q" ]5 G2 e- T
1 e* S. G/ \9 M2 S6 Q& F. ^( Stvb now,tvbnow,bttvb
3 T; \" o$ j3 S7 Ltvb now,tvbnow,bttvb哆來咪
' K0 U1 X/ P" U {5 q, `公仔箱論壇
( K L8 e2 ]5 X. }2 J9 z' n 夏麵館源自上海一位對吃深有心得的老先生，後人開了一間餐廳（現已成為連鎖店）。被香港投資者看中後，將其移植來港，增添了新菜品，風格也變得更快捷。之後香港夏麵館與上海夏麵館發生爭拗，上海夏麵館再次南下，自立門戶，於是香港有了兩個派系的夏麵館。對於消費者，百花競放沒有甚麼不好。公仔箱論壇8 O6 f4 U5 t1 x( d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E) g1 \3 @' q) B
推薦： 煙熏蛋（$24）、野山椒鳳爪（$36）、小籠包（$30）、哆來咪（$148）、雪菜扁尖毛豆（$30）
2 G f' v. [+ i5 h' S公仔箱論壇人均消費：$60
5 i1 j) ~+ |$ F' w" T5.39.217.76環境：較好
* s/ h& c% W% E2 @5 L& N; B9 P! W5 K地址：九龍柯士甸道西一號圓方商場1079-82號7 P" a) {) d0 J1 `7 {* r. t
電話：21968121
5 U# G, N; k+ a" m時間：11：30am-11：00pm |
發表於 2012-3-13 10:48 AM
| 
想食 ...............