 杜武鋮對食油品質非常講究，所有食油皆只用一次。 公仔箱論壇( x# K& p' A( O" V0 J: _6 m) [
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報導：何月雲公仔箱論壇; Z! ]0 {' K' Q$ W3 ^
（關丹11日訊）關丹飲食業者為確保食客安全及食品的品質，所有食油皆只用一次，對回鍋油大聲說不！公仔箱論壇: K4 z) \; Z: Y5 y4 a9 u
關丹美食家海鮮酒樓有限公司董事經理余銘偉說，該酒樓接獲政府公函指示他們把用過的食油，賣回給政府。
" W% d8 _; p5 z 他說，政府每兩個星期，都會派人前來收回用過的油，重量都超過百公升。
6 y( L( C' L/ O Q- p公仔箱論壇 “我們都向批發商購買食油，而且採購有品質的食油，品質欠佳的不買，確保煮出來的食物色香味俱全。”
+ ` O. u! T" G" S公仔箱論壇 他說，食油品質很重要，會影響食物的品質。tvb now,tvbnow,bttvb: e( [' s# h Q
關丹K&Y咖啡店東主郭女士說，食油只能用一次，重復使用，會影響食物味道及食客的健康。
8 n- B/ c3 T6 _2 e% X- J5 M( o2 L “用過的食油，我們會將它儲存起來，然后賣給收購公司。”tvb now,tvbnow,bttvb. c2 i. _' e* @( H: q' E. i! l
保障食客安全
( b- s- t: t @. x3 I" V公仔箱論壇 她購買的食油每公升兩令吉多，用過的食油則售每公升70仙。tvb now,tvbnow,bttvb7 b1 T$ K- w2 [% z/ h
“由于還可再售出去，食油成本不會太高，我們用的食油還是有品牌的，保障食客安全。”
6 a: o3 q$ P5 Z2 Otvb now,tvbnow,bttvb 她都是親力親為買油，確保所購食油品素受保證，不會購買來歷不明的食油。
8 l a) S% T# i. t- ~1 U! k “做生意也要有生意道德，必須保障消費者的安全。”. ]% j) ^, p4 _7 r
另一方面，D VICTORY餐館東主杜武鋮也說，炸薯條的食油用后，必須倒掉，如果再拿來炸雞，雞肉會染上薯條味，食物變味，食客一吃就能感受到，食油只能用一次。4 g5 D0 s5 B6 M9 B6 h) ~6 }# |( F, g
他說，食油價格不貴，無須購買回鍋油來使用。
2 h4 ]) A7 _8 h9 e. W A4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 “店內使用的食油，都是向批發商買的。我們付了錢就走，如果要我們去查是不是回鍋油，有一定的難度。”
, S4 N6 f5 [. s+ _5.39.217.76 他說，政府應該從生產管制回鍋油。5.39.217.766 D: w0 m8 X6 Z# H8 c& C* V9 y
陳一駿：拒買來歷不明食油
( q/ h1 K( ] A6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關丹青苗集團執行董事拿督陳一駿說，該集團也有經營包裝食油生意，都是向有品牌及信譽良好的食油生產商所購。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A7 |) I5 g t* c0 u1 j! G
他說，該公司沒有生產食油，僅購買食油包裝。公仔箱論壇9 c' ~+ Q0 Z X" i
“我們很小心處理這個問題，畢竟食油是食品，要吃進肚，我們對顧客要有交待，非常講究品質。”5.39.217.769 D, B' d2 ]* B. A' u
他說，曾遇上有人上門尋問是否要買食油，但他們都一口拒絕。公仔箱論壇! Y* F! y9 y8 C; T/ y! c# T
“對方開出的價錢雖比較便宜，但我們對來歷不明的東西，都不會接受。”公仔箱論壇: X$ O$ @: H7 [2 ^7 s: d
他說，做生意除賺錢外，也要維護消費者利益，生意才能做得長久。 |
發表於 2012-3-12 03:11 AM
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