 杜武鋮對食油品質非常講究，所有食油皆只用一次。 $ w8 k @6 v; {7 E- a; G
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報導：何月雲* F, ?' e: Y/ j9 s- |) E' S% x
（關丹11日訊）關丹飲食業者為確保食客安全及食品的品質，所有食油皆只用一次，對回鍋油大聲說不！5.39.217.760 O8 g; a: [, |! C" g& i3 W: Z, d
關丹美食家海鮮酒樓有限公司董事經理余銘偉說，該酒樓接獲政府公函指示他們把用過的食油，賣回給政府。
, y" n e3 c5 o* l* w公仔箱論壇 他說，政府每兩個星期，都會派人前來收回用過的油，重量都超過百公升。
" m$ ]% r5 X5 Z/ ?' S5.39.217.76 “我們都向批發商購買食油，而且採購有品質的食油，品質欠佳的不買，確保煮出來的食物色香味俱全。”5.39.217.769 N' ~2 ] Z: p2 T5 m
他說，食油品質很重要，會影響食物的品質。
# b! q- J W; r7 v$ Wtvb now,tvbnow,bttvb 關丹K&Y咖啡店東主郭女士說，食油只能用一次，重復使用，會影響食物味道及食客的健康。
5 c- v' K8 Q: a9 O8 S1 a6 { “用過的食油，我們會將它儲存起來，然后賣給收購公司。”5.39.217.769 ~! g7 H) | D5 _; E+ @: r
保障食客安全
; H' g/ d" I) v' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 她購買的食油每公升兩令吉多，用過的食油則售每公升70仙。2 X1 g8 V0 |5 F
“由于還可再售出去，食油成本不會太高，我們用的食油還是有品牌的，保障食客安全。”
0 X! R+ w, U* A: ]- [$ q5 \6 i5.39.217.76 她都是親力親為買油，確保所購食油品素受保證，不會購買來歷不明的食油。( J) `! Q4 P( N
“做生意也要有生意道德，必須保障消費者的安全。”
( e# u2 Y, U; P0 h3 P 另一方面，D VICTORY餐館東主杜武鋮也說，炸薯條的食油用后，必須倒掉，如果再拿來炸雞，雞肉會染上薯條味，食物變味，食客一吃就能感受到，食油只能用一次。
" I9 s$ H2 h! N( m 他說，食油價格不貴，無須購買回鍋油來使用。tvb now,tvbnow,bttvb) p- x/ m8 o7 Y6 N
“店內使用的食油，都是向批發商買的。我們付了錢就走，如果要我們去查是不是回鍋油，有一定的難度。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o# p V& S$ R# }# K
他說，政府應該從生產管制回鍋油。公仔箱論壇1 p- B$ ]6 K: S" ~& s& D" m
陳一駿：拒買來歷不明食油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J6 O, E/ P: H% P' d
關丹青苗集團執行董事拿督陳一駿說，該集團也有經營包裝食油生意，都是向有品牌及信譽良好的食油生產商所購。
) L' ~' s3 b0 V5.39.217.76 他說，該公司沒有生產食油，僅購買食油包裝。
/ F+ s- J+ D" Vtvb now,tvbnow,bttvb “我們很小心處理這個問題，畢竟食油是食品，要吃進肚，我們對顧客要有交待，非常講究品質。”
7 [4 F! l0 @0 B, L: }5.39.217.76 他說，曾遇上有人上門尋問是否要買食油，但他們都一口拒絕。
. O& b' r. g1 utvb now,tvbnow,bttvb “對方開出的價錢雖比較便宜，但我們對來歷不明的東西，都不會接受。”6 Z* w0 x; C+ F u1 u
他說，做生意除賺錢外，也要維護消費者利益，生意才能做得長久。 |
發表於 2012-3-12 03:11 AM
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