 杜武鋮對食油品質非常講究，所有食油皆只用一次。 公仔箱論壇1 w) j P1 C1 s1 s6 m: n: D+ j& ^4 Q
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% N& E7 [: w) \7 J1 i- S) P0 D報導：何月雲
$ N; n8 I! Q1 J/ }2 ] （關丹11日訊）關丹飲食業者為確保食客安全及食品的品質，所有食油皆只用一次，對回鍋油大聲說不！
& I- ^- [+ G8 m 關丹美食家海鮮酒樓有限公司董事經理余銘偉說，該酒樓接獲政府公函指示他們把用過的食油，賣回給政府。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z- P7 |" v$ D$ E+ ?' w
他說，政府每兩個星期，都會派人前來收回用過的油，重量都超過百公升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \& L- b* F$ b8 C7 ]8 R3 f
“我們都向批發商購買食油，而且採購有品質的食油，品質欠佳的不買，確保煮出來的食物色香味俱全。”
6 r9 r" h/ k$ A& K+ M) ~+ h. g& L4 ^ 他說，食油品質很重要，會影響食物的品質。
9 E7 _: B6 d) I& \- {+ t# `- \ 關丹K&Y咖啡店東主郭女士說，食油只能用一次，重復使用，會影響食物味道及食客的健康。
+ n% f& M# A9 B/ u, |1 e- \5.39.217.76 “用過的食油，我們會將它儲存起來，然后賣給收購公司。”5.39.217.762 [% Q( h; I" D6 Z
保障食客安全5.39.217.76, F, @1 a) o' K: }+ t- L/ g
她購買的食油每公升兩令吉多，用過的食油則售每公升70仙。
9 ^5 S0 ]3 t$ e/ C1 M8 V5 a* F& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 “由于還可再售出去，食油成本不會太高，我們用的食油還是有品牌的，保障食客安全。”
' F7 z/ T5 H4 J3 D4 z! k 她都是親力親為買油，確保所購食油品素受保證，不會購買來歷不明的食油。
- m7 I6 W- ~! Z: |0 m5.39.217.76 “做生意也要有生意道德，必須保障消費者的安全。”公仔箱論壇7 J& Q# G# G) e1 A) ]3 B
另一方面，D VICTORY餐館東主杜武鋮也說，炸薯條的食油用后，必須倒掉，如果再拿來炸雞，雞肉會染上薯條味，食物變味，食客一吃就能感受到，食油只能用一次。公仔箱論壇$ A) @' t# p! M$ y# b
他說，食油價格不貴，無須購買回鍋油來使用。2 e- H8 v* ^, K: }% I _( p4 T
“店內使用的食油，都是向批發商買的。我們付了錢就走，如果要我們去查是不是回鍋油，有一定的難度。”
; w8 L0 Y" b7 C9 p' w公仔箱論壇 他說，政府應該從生產管制回鍋油。
3 X# g3 l- |) T) F: v; g: d; mtvb now,tvbnow,bttvb陳一駿：拒買來歷不明食油8 R+ ~9 }, m0 V) B9 f% S- [
關丹青苗集團執行董事拿督陳一駿說，該集團也有經營包裝食油生意，都是向有品牌及信譽良好的食油生產商所購。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S1 P1 D" A I4 G, i) O
他說，該公司沒有生產食油，僅購買食油包裝。
; r9 Q% V- V4 u9 g1 i$ N5.39.217.76 “我們很小心處理這個問題，畢竟食油是食品，要吃進肚，我們對顧客要有交待，非常講究品質。”公仔箱論壇) g B3 ^( a* D. d) S
他說，曾遇上有人上門尋問是否要買食油，但他們都一口拒絕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H$ J7 g/ Z3 {
“對方開出的價錢雖比較便宜，但我們對來歷不明的東西，都不會接受。”
9 y5 Q. C7 G% Y N+ V 他說，做生意除賺錢外，也要維護消費者利益，生意才能做得長久。 |
發表於 2012-3-12 03:11 AM
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