火龍果營養價值分析及其食療功效! F. l5 k' l. k; _
# L- W) g8 l: [+ `5.39.217.76火龍果，英文Pitaya，本名青龍果、紅龍果。原產于中美洲熱帶。火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。: Y" T" L, a9 ]
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火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，很多人都知道重金屬(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害健康，兒童鉛含量多已超標，而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內遇到重金屬離子，會快速將其包裹住，避免腸道吸收，通過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用，而且，此種白蛋白對胃壁還有保護作用。- A" {# B" B7 s' |
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" ^" z3 B9 G0 l* z* O火龍果含有豐富的維生素ctvb now,tvbnow,bttvb2 d, U1 {2 M' R7 P7 l
，有很好的美顏美白皮膚的效果，而果肉內所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富，此類纖維吸水膨脹10-15
7 O! w2 R8 n j& P/ g8 j7 Ftvb now,tvbnow,bttvb倍，產生凝膠狀物質令食物在胃中停留時間較長，使節食減肥者延長飽足感而不致饑餓難耐，有良好的減肥功效。
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火龍果果肉中黑色籽粒中含有各種不飽和脂肪酸及抗氧化物物質，有助胃腸蠕動，達到潤腸效果，對便秘有輔助治療的作用。公仔箱論壇* w2 L# Z5 j$ X9 F# A( {& ~
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此外，火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素，這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質，能在人體血液中保存活性75
2 i) D V v8 a- d: a. P' G8 l5.39.217.76小時，比胡蘿蔔素強10tvb now,tvbnow,bttvb; h+ a& V2 m" o% k. w- b
倍以上的抗氧化能力。通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆症的作用。公仔箱論壇) Z6 s" A" B/ `8 R" l9 U4 B
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火龍果的果皮面不含有機酸和單寧，因此不會像一般的水果皮那樣澀口，而且由於肉質化，口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者放入湯。吃火龍果浪費火龍果皮十分可惜。3 U6 s: z B$ W: ^
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另外，火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運動後食用。但火龍果的葡萄糖不甜導致大家誤以為這是低糖水果，其實火龍果的糖分比想像中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。
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; [- C; d) z8 T) P3 O& z5 r5.39.217.76火龍果能保健排毒美顏，提高人體免疫機能，男女老少皆宜，常食有益。
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|1 b0 s% `! f; y3 _溫馨提示：
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! N: q* Z1 d9 [+ B0 ?* p+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火龍果建議在餐前食用，這樣才能發揮火龍果膠體對胃壁的保護作用。 |
發表於 2012-3-11 06:25 PM
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