 公仔箱論壇( ]9 z) E9 X2 I9 n8 O1 ^
tvb now,tvbnow,bttvb4 h2 E$ e# y! w z* A
海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料：
+ i! t) ? w4 }" m( l. A" @5.39.217.76水發海參 250公克+ A: O0 D+ h" w$ f8 e
煮熟竹筍 1支(約60公克)
4 T( p4 ~7 s; w' N; k Y' w螃蟹 1隻
0 I& F) d7 j6 H/ z1 x5.39.217.76泡水香菇 3朵- P) i$ F) L# Q# P; P! T
青江菜 8根
; B8 V$ A* H0 D# p5 j& b. M; l5 l6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 2茶匙
3 O6 q- ]2 ?' L9 f0 ]tvb now,tvbnow,bttvb薑末 1/2茶匙公仔箱論壇0 R8 o6 z0 A0 j$ _! X# A
 $ |+ P. I7 n5 D% x1 f- P
8 w( e1 `# Y6 Q+ V7 V
蟹燒海蔘的材料5.39.217.764 _6 ^/ Y# v$ Z9 ^( q3 O9 Q# j
調味料：
0 B# F1 k9 h. ?/ w$ H& i, Ytvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
; p" ]; r& {9 `2 e$ n3 |4 q# a& p5.39.217.76香油 少許
+ s( V1 x& X. s3 ^3 n+ I/ h米酒 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! z# [; ~2 G8 W8 b
高湯 4大匙
# r. `, i# s+ L% \! _ @: h; ~5.39.217.76醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @9 Y, F6 ?: i- k! H7 m
烏醋 1大匙
* N/ y) b. j$ J5 {+ x1 F7 h5.39.217.76糖 1/2茶匙
3 g t6 h7 v" x$ B公仔箱論壇辣豆瓣醬 1大匙5.39.217.768 d% X9 U; J( w, q, |3 Y# B
濕太白粉 1茶匙
1 S: ]7 c: L/ R. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, V% _9 I5 }2 J! M6 x9 |0 `8 p
3 g/ Y: o, ^: z8 H3 i 5.39.217.76! V( n* l' s7 S, P+ } O
3 u2 `* x, p( V) `9 q公仔箱論壇蟹燒海蔘的調味料5.39.217.76! i# k/ L* ~& w2 U% M% D
作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。 & x$ n/ }* G" u, c3 g" o
6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 l2 B! U5 S; i( s: L; W
7 F: v" R" r8 K* t, `公仔箱論壇
4 n1 r: C6 Y$ _8 ^' X
2 p* A' i( O) J& {+ z6 F: y蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
| 