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海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料： S1 R* r, {$ Y" S( F' ?
水發海參 250公克
( V' ` q; W6 J; M0 P9 A1 ~( \公仔箱論壇煮熟竹筍 1支(約60公克)公仔箱論壇9 R9 A& b+ T6 K7 v k" ]
螃蟹 1隻
. s& F x, E' c2 Z( v# l8 q' Ctvb now,tvbnow,bttvb泡水香菇 3朵6 G- S" r/ _; \& U7 U* h1 v
青江菜 8根
' q& b& b Q! A Y, |蔥末 2茶匙5.39.217.76- I) E3 {6 E3 d) _% u
薑末 1/2茶匙4 e! b* g8 V' \# G( n
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蟹燒海蔘的材料tvb now,tvbnow,bttvb) V* w8 ^" S( b, W8 S9 }9 S
調味料： 3 k( m/ a0 ~/ h6 }7 e, B# X
白胡椒粉 少許+ `6 _! [& n* ~' F
香油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m/ y# [( l. P2 t
米酒 4茶匙公仔箱論壇' N& C& ^' i% ` p) H, w- {
高湯 4大匙
% y% Y/ B s9 ]) u) jtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙
; H8 _# c; |+ M$ S烏醋 1大匙
* c9 N+ S7 n3 A& ~* a( }+ y& ~tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
" W- K# `2 g* J: z& Qtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 1大匙
& G6 K& q6 t% M5 ~+ o8 z8 V( d1 t; b濕太白粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, O0 \8 q7 n/ } c* O& J. X, x3 @$ r
沙拉油 2大匙
7 p' _0 U' g. l! W, v* V; i5.39.217.76
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蟹燒海蔘的調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J+ z; a3 M/ N$ d
作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。
- ^2 j+ Q( I7 O3 O" q2 ^4 Qtvb now,tvbnow,bttvb6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。
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( N' P& k0 `- d& I公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d. M a, c8 H- x9 R# `; R9 {
蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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