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海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料：
; B/ J) ^, ?; I1 t. `5 \公仔箱論壇水發海參 250公克
y% L9 Y) K' y0 {9 k公仔箱論壇煮熟竹筍 1支(約60公克)tvb now,tvbnow,bttvb* M* T- m3 w$ X/ K' y$ J$ S0 c+ ` y
螃蟹 1隻
" r6 u/ G: q& Y, b- g( {* q/ i* P5.39.217.76泡水香菇 3朵
5 z0 }& c& L1 m$ c$ B& e$ h5 Ttvb now,tvbnow,bttvb青江菜 8根
; v# u ?9 ]; C* Q) |tvb now,tvbnow,bttvb蔥末 2茶匙* I0 u& @ w. ^1 D' J1 n
薑末 1/2茶匙
4 a, D; `4 W+ Y- d公仔箱論壇
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5 L; I0 q8 O* E) K+ X$ x# M: t5.39.217.76蟹燒海蔘的材料tvb now,tvbnow,bttvb: S+ @, }) _' F( y
調味料：
]6 s+ c1 r- s8 Y7 W7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許
! T% {2 v& B" O- o" j- y香油 少許
5 M" m) H( f$ q4 c* V6 ?5.39.217.76米酒 4茶匙
0 B; n7 a- D# x6 g, Ktvb now,tvbnow,bttvb高湯 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb' |6 o$ o+ a, M+ q0 E
醬油 1大匙公仔箱論壇9 X& N/ b* I1 N- V6 U
烏醋 1大匙公仔箱論壇; Y( ?. j: W7 u& g; V7 R
糖 1/2茶匙6 u& i( V; H! l. a; e8 o( R' h
辣豆瓣醬 1大匙/ G3 }9 K9 T% \0 b% B
濕太白粉 1茶匙
! s. ^8 O8 I! v# ~/ U8 Dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 v" j5 F. v) v' q
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4 |5 ^( w0 b# w% N1 f公仔箱論壇
$ n- E0 i# b/ C( R4 R6 B! U- F蟹燒海蔘的調味料7 ?# d/ I. k& A* R9 v% m* R" Z
作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。
( R- u4 _7 F( X6 R6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。
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9 S: Y2 g' ~, M/ t( M+ f2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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