【材 料】
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" V n$ J- x0 N豆花
+ _: |( `3 X# j; p1 s公仔箱論壇400公克公仔箱論壇* W# ~ G- J5 _
干貝
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高湯0 ^: [* q9 @* J5 Y8 l
200cc
0 A8 Z$ O2 G- E% s; I【調 味 料】
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鹽
( f; b7 M& A4 z3 f7 _" k+ }1 x9 {1/4茶匙
) H, u+ D/ K4 J+ d2 E/ H% I細糖
) E* C: `2 Q) Z7 K" \- U( \2 \% p5.39.217.761/4茶匙
0 v; `+ O0 T. z+ T9 q p' b太白粉水5.39.217.769 G. a; f5 @1 v5 {. _/ ?& M
1大匙
9 v" W- ~& e( k, Ttvb now,tvbnow,bttvb香油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x9 G5 @2 I, u! A8 e
1茶匙
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1.干貝放碗裡，加水淹過干貝，放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出，放涼剝絲，備用。# g+ Y C. ~8 O5 o
2.整塊豆花放入蒸盤中，再放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出，備用。公仔箱論壇8 f) p. Y/ y+ _. _
3.另熱一鍋，加入高湯、鹽、細糖、白胡椒粉及作法1的干貝絲，煮滾後以太白粉水勾芡，接著加入香油，最後淋在豆花上即可。公仔箱論壇4 x) k2 @. k- I* ?
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發表於 2012-3-11 08:27 AM
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