【材 料】
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0 F: @) E6 b; c- U0 s! O胡蘿蔔
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薑末
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豆花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^, B5 p$ H& X9 V% G! \- b5 F
400公克tvb now,tvbnow,bttvb. A/ Q8 X) ^" `) y, @" T8 Y$ t: Z
素高湯" x8 v& A @: `! |
200㏄6 i. }& {9 n' n/ F7 @4 G
【調 味 料】
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鹽5.39.217.761 D2 b& T8 |- t' f& i' H8 t2 B
1/4茶匙公仔箱論壇% [- D( a& p: s1 E' n, W( D
香菇精
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白胡椒粉
5 D" b& B* ~& n) r$ N* e) Z1/8茶匙
8 ^, X. f, v9 N) p/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水
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公仔箱論壇. h0 J% e8 h+ L' A
$ d5 V: e6 j; Q# M& k* q O公仔箱論壇【做 法】6 p( n+ }9 u- ?& A8 s6 o' X
5 a# J+ c m5 z2 H4 P7 t
1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。0 y, O) H- x# c$ s- {
2.豆花用湯匙舀片放入盤中，放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。" D0 l: u3 T7 H$ ?5 Y
3.熱一炒鍋，加5大匙沙拉油，將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒，炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。& b2 o) Q) q' C' v
4.在作法3中加入薑末炒香，接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉，煮至滾後以太白粉水勾薄芡，淋至豆花上即可。 |
發表於 2012-3-11 08:22 AM
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