【材 料】* X2 {' j' D6 A8 n& b+ x
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胡蘿蔔
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5 ]$ ]9 C! F4 O) b+ s公仔箱論壇薑末tvb now,tvbnow,bttvb( P' c8 y8 O) f7 l
5公克5.39.217.760 \' K; K& M( L: H/ O
豆花
% s4 a6 Q3 j# s" z# Z9 d7 P% u' `400公克
* m! P$ l% J2 j" ^) v, l1 O素高湯
: L, i; L5 ~6 d2 Y0 k! I: ?+ V公仔箱論壇200㏄
6 u$ ~6 P% m7 H* @" R- P# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】. G' h; m! }0 ]1 j8 O3 Y8 ^* {
% {5 A' k2 _, R m- ?8 q ?鹽
, Q1 @: X X7 h. O- {) ~/ c+ ~0 Etvb now,tvbnow,bttvb1/4茶匙
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1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 J; O6 u0 @6 X: a5 z( a0 ?2 r& D
白胡椒粉公仔箱論壇+ f8 `, F& M( T- q
1/8茶匙
P/ p1 N5 k) V) @( V9 H太白粉水5.39.217.76& @! f, H2 D. {! R d W: O+ y: S
1茶匙( f9 k4 h0 e4 a+ h3 w
5.39.217.76" |* Z. U3 x& Z( a+ [% U% n
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【做 法】
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O) B7 `1 R6 U6 b2 B, \) \; U: I1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 V0 [/ C5 E, ^& R9 ^# P0 V: I
2.豆花用湯匙舀片放入盤中，放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。 O$ _6 O& k0 [ r4 i# E
3.熱一炒鍋，加5大匙沙拉油，將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒，炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。公仔箱論壇1 q, O a" m3 W' l6 Z
4.在作法3中加入薑末炒香，接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉，煮至滾後以太白粉水勾薄芡，淋至豆花上即可。 |
發表於 2012-3-11 08:22 AM
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