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[中式食譜] 14道家常凉菜。_

五香炝花生
) k1 F* Z* Q  q- |! a$ }% J5.39.217.76花生米用凉水泡一夜,早上起来,你会发现花生米变胖了。 tvb now,tvbnow,bttvb% v7 N5 U& X8 n" I, e  H9 h( D0 ?

$ S2 e. {, i3 ?, Ztvb now,tvbnow,bttvb取一口锅,注水,大火烧开,放蒜薹和胡萝卜下去烫一下,捞出用凉水过凉。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O, j8 Q: p9 O9 d! v
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然后就用这口锅,这锅水,把花生米也放里面煮,加点葱姜,花椒大料,煮大约5,6分钟就可以了,如果你是老头,或没有牙,那就煮10分钟以上,把花生煮到入口既化为止,年轻人吗,吃花生,吃的就是脆,所以,不要煮的时间过长,边尝边煮,等煮好,也吃的差不多了,呵呵,当然了,这是笑话。 5.39.217.764 L3 D" P! c/ ]0 ^; n

( H; t  v0 E5 T( o* D( bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把花生米捞出来,趁热,拌上盐,糖,味精,香油,拌进去蒜薹与胡萝卜,就OK了。
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煮花生的时候,不要放盐,如果放了,就变成黑色的了。
, H2 f2 v9 O% N. {# q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `. j3 b. m0 x* _# L

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. u7 {8 `# ^9 g* W1 n5.39.217.76凉拌一夫
7 N) k# S, A8 w0 G! \5.39.217.76因为实在想不出叫什么名字,就叫凉拌一夫
0 A9 e7 w# Z6 m1 y  i' Y0 z: mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ w# N6 x7 T5 `) z# Y# I公仔箱論壇西兰花用开水汤一下,过凉,西红柿切块,藕切片用油炸焦,把上面三样放在盆里,拌上芝麻酱,盐,糖,醋,味精,香油,老干妈,搅拌均匀。
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+ M# x0 ?) O% a3 R1 N3 H# Jtvb now,tvbnow,bttvb如果闭上眼睛吃炸焦的藕片,你肯定会想到薯条。
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5 O0 _( ~5 v3 F1 U5 a! DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糟鸡珍
4 T* d8 u: @7 D/ q8 f- k5 ~公仔箱論壇鸡珍放开水锅里煮熟,用超市里卖的香糟泡一夜,吃的时候,撒点葱花,香油。 公仔箱論壇6 u. |) E: S2 T5 G3 i+ ?1 ~* `4 q- Z

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1 X4 K2 j9 c: a' Q3 m: S( N8 R公仔箱論壇5.39.217.769 s2 o- _8 ?/ p1 S% j  Y
糖醋白藕 5.39.217.76. ^* i2 w, N4 n' T
藕切片,找一个沙锅或吕锅烧开水,藕烫大概两分钟左右,捞出,过凉,多加白醋,多加糖,少放点盐,香油,拌均匀 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a8 X2 ^) `# n: r) i. e1 c
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煮藕一定不要用铁锅,否则变黑,一变黑,虽然吃起来没什么变化,食欲就没有了。 tvb now,tvbnow,bttvb7 C: U' A# s, H: X8 r

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( y; e% S( g3 S+ U公仔箱論壇卤凤爪 $ Y5 G9 W) k2 F9 r6 G- N
其实不是凤凰的,是鸡的
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+ H, B* ~; t/ C' _放在卤锅里,煮熟就行了 5.39.217.76) k' q$ Y& i$ q. P* c
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酒糟凤爪 2 e/ i3 w* N0 I: t1 k" u
还是鸡的,不是凤凰的 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j1 C) y3 E3 S9 o, g

6 p$ m+ ^: T! W# ~用开水煮熟,用超市买的香糟泡一夜就可以了。 : l$ Y* N. o0 P$ A

" p" G6 }4 U( c, e$ I公仔箱論壇看着好象很恐怖。
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9 A$ Y5 |+ z- aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# e% G* `$ c( @; o. i4 U* GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  还可以这么吃,把鸡爪去骨,就是没有煮之前,顺着鸡爪的骨头用刀划开,煮熟后,用小刀轻轻一剔,骨头就去掉了,然后把没了骨头的爪子,切丝,用糖,醋,盐,味精香油,葱花拌一拌,这样看着就不害怕了。 9 m- D4 k; s' B+ J8 N

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  {8 [* W; [5 d% u  W* r公仔箱論壇耳朵冻 公仔箱論壇1 n' G4 O" p3 H
先把猪皮刮去毛和肥油,切碎,放水里煮到汤变白。大约要一个多小时吧。
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% u) E) F# W) z3 X; n1 t猪耳朵用卤汤煮熟。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^" r' B* D+ y: g  W# ~: Q, P
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猪皮汤里少放点鲁耳朵用的带颜色的汤,和二为一,找个方盒子,把猪耳朵放进去,浇上二合一汤,找个东西压上,等凝固成型就好了,然后再小心翼翼的切片。
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- i( Z: z5 Q3 }  x西兰花沙拉 " c5 V8 F) n, e! {- l2 W4 o
西兰花烫一下,放凉水里过凉,然后控干净水分捞出,海白菜也用水烫一下,过凉,捞出,跟兰花一起下锅烫就可以了,不认识的男女混浴,有伤大雅,两种不认识的蔬菜放一个锅里烫一下,既省事,又省水火,煮熟的鸡蛋去皮,用筷子或勺子捣碎,跟沙拉拌在一起,放点盐,然后将所有东西拌均匀就好了。
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" Z  V4 K3 r# A( W" h' c5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s4 @# J$ x- g/ _% u7 a2 E) r
卤猪尾巴 5.39.217.767 ^! ]4 n- p6 w- m# }
我有一锅卤汤,用了好几年,味道越来越浓,吃的时候,就拿出来用,用完了放凉装袋子里冻上。
( N; Z1 @: M. [# s4 I( m4 o5.39.217.76小时候,听大人说,小孩吃猪尾巴,晚上走路的时候,后面会有鬼魂跟着,所以,小时候不敢吃,大了才知道,这不过是大人为了吃独食编出的谎言,以后有了孩子,我也这么跟他或她说,这么好吃的猪尾巴,哪能轮到孩子呢?大人自然比孩子先死,所以,孩子吃好吃的日子还在后头呢。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \$ \4 b+ z8 ?! y( }' B

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水菜猪耳朵 tvb now,tvbnow,bttvb& ]( f" v; P: ~; J# b% x( Q% Q" G: i
卤猪耳切丝,与水菜同拌,放点酱油,白糖,醋,香油,辣椒油,没有水菜,其他的也行,葱丝,黄瓜,豆芽,菠菜,金针菇,食物是死的,人是活的,人要把所有食物玩弄与股掌之中。 tvb now,tvbnow,bttvb& G0 j1 y9 s' o& X1 z5 n+ t6 [% G

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9 X; t: p" {3 z) t# B凉拌菜花
: ]8 B/ t' O! z% e, Utvb now,tvbnow,bttvb菜花烫熟,过凉,控净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A2 Y/ Q: _2 s! w  r* p
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g! t2 w9 @+ H% [" c! j
如果想做的跟我一样,就拿个小碗,把菜花脑袋朝下摆进去,然后在小心的扣在盘子里,就成半圆了,在旁边浇上对好的汁。
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" @/ e% E. ~9 }' e# H. _7 Z7 V. Z虾米西芹 tvb now,tvbnow,bttvb# v2 p6 d: ~# B
西芹去皮,烫一下,过凉,控干净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀,最后撒上虾米。
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! L4 ]7 x0 w' r* Etvb now,tvbnow,bttvb这样的凉菜,在烫的时候,一定要等水开,然后水里少放点盐和油,这样提高水的沸点,还有防止蔬菜营养流失,而且千万不要烫的时间过长,捞出后,一定要马上放凉水里,有条件的最好是冰块水,这样才好吃
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9 m' [( ], q1 f- R满盘西芹碧碧翠 5.39.217.76* W4 y  ~, e% g7 q1 k
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绿色丛中点点红
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7 m2 `* l/ a1 e' a' A; LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火山喷雪
5 o+ W. `0 M" X5 ~" ctvb now,tvbnow,bttvb呵呵,这是个滥竽充数的,取名为火山喷雪,做法就不说了,如果连这个都不知道怎么做,去面壁吧。 公仔箱論壇* q4 |" d( i0 C0 N

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評分次數

  • carmen_girl

“不可能”这个词只有在傻瓜的字典里!
謝謝分享!
感謝大大分享 但我至愛係拍黃瓜
【兄弟帮】2011年兄弟帮吹水区
我钟意吃猪耳仔...d口感好得意..
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