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[中式食譜] 14道家常凉菜。_

五香炝花生 5.39.217.76$ K$ v. J& P- L: L. N- S
花生米用凉水泡一夜,早上起来,你会发现花生米变胖了。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U' c9 E+ s' F6 H

2 q; o' @. Y2 C! Y- X7 m取一口锅,注水,大火烧开,放蒜薹和胡萝卜下去烫一下,捞出用凉水过凉。
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然后就用这口锅,这锅水,把花生米也放里面煮,加点葱姜,花椒大料,煮大约5,6分钟就可以了,如果你是老头,或没有牙,那就煮10分钟以上,把花生煮到入口既化为止,年轻人吗,吃花生,吃的就是脆,所以,不要煮的时间过长,边尝边煮,等煮好,也吃的差不多了,呵呵,当然了,这是笑话。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f, P1 W, [; p2 |' p* r9 f
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把花生米捞出来,趁热,拌上盐,糖,味精,香油,拌进去蒜薹与胡萝卜,就OK了。 tvb now,tvbnow,bttvb' B" Q' e$ e, u1 ]; `3 l

  S0 K6 N- p# B, x! @7 o4 }tvb now,tvbnow,bttvb煮花生的时候,不要放盐,如果放了,就变成黑色的了。
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# e' }4 Q" g* utvb now,tvbnow,bttvb凉拌一夫 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K0 a! b% t: k/ D9 i
因为实在想不出叫什么名字,就叫凉拌一夫
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西兰花用开水汤一下,过凉,西红柿切块,藕切片用油炸焦,把上面三样放在盆里,拌上芝麻酱,盐,糖,醋,味精,香油,老干妈,搅拌均匀。 6 o6 X' e7 `* r) {/ M
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如果闭上眼睛吃炸焦的藕片,你肯定会想到薯条。 tvb now,tvbnow,bttvb' U+ S; C" _: Z5 M; Z! i
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酒糟鸡珍
% i9 G* t% S9 U% K! G; w* p公仔箱論壇鸡珍放开水锅里煮熟,用超市里卖的香糟泡一夜,吃的时候,撒点葱花,香油。
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8 [7 P: M6 R8 S3 V, oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋白藕
& ]7 T* @) p# k1 D" e, G  P; j藕切片,找一个沙锅或吕锅烧开水,藕烫大概两分钟左右,捞出,过凉,多加白醋,多加糖,少放点盐,香油,拌均匀 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q% i, v' w) ?! _+ k2 J

: o# M* V4 |' O7 X( S  C( |5.39.217.76煮藕一定不要用铁锅,否则变黑,一变黑,虽然吃起来没什么变化,食欲就没有了。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s" M4 [/ p2 L* H+ I0 a: u- k
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2 {) F( _/ f% Z! }+ _- q6 q5.39.217.76卤凤爪
6 T2 m$ n/ ]3 |$ L3 n$ h7 Z* Itvb now,tvbnow,bttvb其实不是凤凰的,是鸡的
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' \# l% b, w5 \) A5.39.217.76放在卤锅里,煮熟就行了 公仔箱論壇5 M4 b1 |. T1 u5 x
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还是鸡的,不是凤凰的 公仔箱論壇3 F1 ]( {1 E/ Y9 u/ @# n$ [

- [( \. o2 w$ ?" u) K5.39.217.76用开水煮熟,用超市买的香糟泡一夜就可以了。 ) f7 X# |  O$ A7 Q5 |0 L' W

$ |6 P- {" z$ U5.39.217.76看着好象很恐怖。 5.39.217.761 \* e0 ?) T7 o% ]( z

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  还可以这么吃,把鸡爪去骨,就是没有煮之前,顺着鸡爪的骨头用刀划开,煮熟后,用小刀轻轻一剔,骨头就去掉了,然后把没了骨头的爪子,切丝,用糖,醋,盐,味精香油,葱花拌一拌,这样看着就不害怕了。
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耳朵冻
  X- K* c7 s% K) p  J. rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把猪皮刮去毛和肥油,切碎,放水里煮到汤变白。大约要一个多小时吧。 - a* ?* h8 }* c( X- `( J

9 z# U1 s9 j# y7 ^) g5.39.217.76猪耳朵用卤汤煮熟。 公仔箱論壇+ A) K+ I; n" F8 z

  n9 X) d% E& r3 X) v2 btvb now,tvbnow,bttvb猪皮汤里少放点鲁耳朵用的带颜色的汤,和二为一,找个方盒子,把猪耳朵放进去,浇上二合一汤,找个东西压上,等凝固成型就好了,然后再小心翼翼的切片。 tvb now,tvbnow,bttvb! k( F' b" F) o5 o

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西兰花沙拉
# c0 I5 ?! g7 a8 m3 R1 d公仔箱論壇西兰花烫一下,放凉水里过凉,然后控干净水分捞出,海白菜也用水烫一下,过凉,捞出,跟兰花一起下锅烫就可以了,不认识的男女混浴,有伤大雅,两种不认识的蔬菜放一个锅里烫一下,既省事,又省水火,煮熟的鸡蛋去皮,用筷子或勺子捣碎,跟沙拉拌在一起,放点盐,然后将所有东西拌均匀就好了。
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4 }1 U3 n4 U/ C5 u; y, C" bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G: q2 U9 N3 R4 E3 g  O7 S; p

' }) B. g" R2 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤猪尾巴 tvb now,tvbnow,bttvb) f: H8 |9 n0 l; t" b
我有一锅卤汤,用了好几年,味道越来越浓,吃的时候,就拿出来用,用完了放凉装袋子里冻上。 5.39.217.76, w" X5 x5 ~9 L
小时候,听大人说,小孩吃猪尾巴,晚上走路的时候,后面会有鬼魂跟着,所以,小时候不敢吃,大了才知道,这不过是大人为了吃独食编出的谎言,以后有了孩子,我也这么跟他或她说,这么好吃的猪尾巴,哪能轮到孩子呢?大人自然比孩子先死,所以,孩子吃好吃的日子还在后头呢。 5.39.217.765 R: M0 D- a% Q- E( M+ B" u* [. y
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8 y* k: I4 A# V% c9 f$ R5.39.217.76水菜猪耳朵
% o; J+ _- }# q$ B公仔箱論壇卤猪耳切丝,与水菜同拌,放点酱油,白糖,醋,香油,辣椒油,没有水菜,其他的也行,葱丝,黄瓜,豆芽,菠菜,金针菇,食物是死的,人是活的,人要把所有食物玩弄与股掌之中。 tvb now,tvbnow,bttvb" q/ C9 Q! C& X, W7 j& M0 P9 ?

5 Y3 m( `/ m, y1 t+ T+ b* F, o/ htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: m/ D9 s! r/ T6 }1 A. ^4 k
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凉拌菜花 tvb now,tvbnow,bttvb4 u$ A' G- \; ?8 W9 c- Y# e( F
菜花烫熟,过凉,控净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀 / Z/ d( w  J6 q/ P6 H0 j3 b

" O6 a. w0 i& u4 V; ^  w如果想做的跟我一样,就拿个小碗,把菜花脑袋朝下摆进去,然后在小心的扣在盘子里,就成半圆了,在旁边浇上对好的汁。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r- W/ `+ F: Z3 L1 _3 h. D
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虾米西芹 5.39.217.76+ a9 t! l" s" B' c
西芹去皮,烫一下,过凉,控干净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀,最后撒上虾米。 tvb now,tvbnow,bttvb* l8 S8 o+ N! O2 \2 `  ^

  \0 \; S2 x  t# D公仔箱論壇这样的凉菜,在烫的时候,一定要等水开,然后水里少放点盐和油,这样提高水的沸点,还有防止蔬菜营养流失,而且千万不要烫的时间过长,捞出后,一定要马上放凉水里,有条件的最好是冰块水,这样才好吃
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$ L# n+ J' B( z) q( U7 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。满盘西芹碧碧翠
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绿色丛中点点红
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6 p9 w0 Z. y8 x8 ]# n- [& A  o7 l5.39.217.76火山喷雪 5.39.217.769 y5 V  J/ ?9 P% ?2 v
呵呵,这是个滥竽充数的,取名为火山喷雪,做法就不说了,如果连这个都不知道怎么做,去面壁吧。
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評分次數

  • carmen_girl

“不可能”这个词只有在傻瓜的字典里!
謝謝分享!
感謝大大分享 但我至愛係拍黃瓜
【兄弟帮】2011年兄弟帮吹水区
我钟意吃猪耳仔...d口感好得意..
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