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[中式食譜] 14道家常凉菜。_

五香炝花生 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C9 O! S4 b5 }, B! i
花生米用凉水泡一夜,早上起来,你会发现花生米变胖了。
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% }; j# H6 g, O' o5 U! A公仔箱論壇取一口锅,注水,大火烧开,放蒜薹和胡萝卜下去烫一下,捞出用凉水过凉。
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/ Y: A, [& G0 ~6 q2 ]' j- @: vtvb now,tvbnow,bttvb然后就用这口锅,这锅水,把花生米也放里面煮,加点葱姜,花椒大料,煮大约5,6分钟就可以了,如果你是老头,或没有牙,那就煮10分钟以上,把花生煮到入口既化为止,年轻人吗,吃花生,吃的就是脆,所以,不要煮的时间过长,边尝边煮,等煮好,也吃的差不多了,呵呵,当然了,这是笑话。
5 o, V) W9 D" O7 i8 c& a1 \5.39.217.76公仔箱論壇! @1 J& W4 H# R' R: h  k
把花生米捞出来,趁热,拌上盐,糖,味精,香油,拌进去蒜薹与胡萝卜,就OK了。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z* U# P- O2 J3 ~9 A7 F
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煮花生的时候,不要放盐,如果放了,就变成黑色的了。
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凉拌一夫
( G5 i" i% v" _8 W1 S1 S- @0 e因为实在想不出叫什么名字,就叫凉拌一夫 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r2 O7 E. \6 K
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西兰花用开水汤一下,过凉,西红柿切块,藕切片用油炸焦,把上面三样放在盆里,拌上芝麻酱,盐,糖,醋,味精,香油,老干妈,搅拌均匀。 5.39.217.76' @! s7 N: k8 q# G9 `

" }4 _* F( O+ R4 S) x如果闭上眼睛吃炸焦的藕片,你肯定会想到薯条。
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9 h* R5 P" z" M0 E& m, k. u5 u酒糟鸡珍 公仔箱論壇6 A" j# [8 c  P7 Y, `+ R" W
鸡珍放开水锅里煮熟,用超市里卖的香糟泡一夜,吃的时候,撒点葱花,香油。 5.39.217.766 ^, P: t4 \' p# G5 h

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糖醋白藕
4 Y8 X4 o6 p. c7 u- @8 c& v公仔箱論壇藕切片,找一个沙锅或吕锅烧开水,藕烫大概两分钟左右,捞出,过凉,多加白醋,多加糖,少放点盐,香油,拌均匀 公仔箱論壇/ }# K% H  I5 s2 l  Y" f! D# Q2 p
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煮藕一定不要用铁锅,否则变黑,一变黑,虽然吃起来没什么变化,食欲就没有了。 公仔箱論壇( A; ^0 r1 i' ^/ O# f( M
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% h6 K: T$ r3 D9 N- ~卤凤爪 3 T4 h8 Q. \# n4 ?1 p# B0 z7 q! J
其实不是凤凰的,是鸡的   P% _0 x7 T! C9 t# [9 H/ l
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放在卤锅里,煮熟就行了
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酒糟凤爪 tvb now,tvbnow,bttvb/ c" ]/ }  O1 v6 S9 I
还是鸡的,不是凤凰的 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V- I* ], y' x* S/ C
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用开水煮熟,用超市买的香糟泡一夜就可以了。
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  K: y* U) q% x9 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看着好象很恐怖。 tvb now,tvbnow,bttvb. V$ D0 q/ y2 M. Z4 P
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7 H- f, x0 D$ {8 b2 D5 w5 F- u: b  还可以这么吃,把鸡爪去骨,就是没有煮之前,顺着鸡爪的骨头用刀划开,煮熟后,用小刀轻轻一剔,骨头就去掉了,然后把没了骨头的爪子,切丝,用糖,醋,盐,味精香油,葱花拌一拌,这样看着就不害怕了。 0 ^5 R5 w5 o# c/ C" H" b6 \
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6 c% J3 x7 _" u8 \6 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耳朵冻
$ q1 d' Z+ n: @# a5 a6 B公仔箱論壇先把猪皮刮去毛和肥油,切碎,放水里煮到汤变白。大约要一个多小时吧。
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1 S0 }+ [. g! V4 `猪耳朵用卤汤煮熟。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y, D: V) Y. R7 K& u2 w9 ]

  }4 i2 S8 ^$ b+ ^5 ^5 O1 H猪皮汤里少放点鲁耳朵用的带颜色的汤,和二为一,找个方盒子,把猪耳朵放进去,浇上二合一汤,找个东西压上,等凝固成型就好了,然后再小心翼翼的切片。
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西兰花沙拉 tvb now,tvbnow,bttvb8 N. A2 \9 h* n
西兰花烫一下,放凉水里过凉,然后控干净水分捞出,海白菜也用水烫一下,过凉,捞出,跟兰花一起下锅烫就可以了,不认识的男女混浴,有伤大雅,两种不认识的蔬菜放一个锅里烫一下,既省事,又省水火,煮熟的鸡蛋去皮,用筷子或勺子捣碎,跟沙拉拌在一起,放点盐,然后将所有东西拌均匀就好了。
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卤猪尾巴
0 R: U: |1 ^+ x6 y4 Z: D" cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我有一锅卤汤,用了好几年,味道越来越浓,吃的时候,就拿出来用,用完了放凉装袋子里冻上。
9 D; k8 n* i9 t; h4 p8 B5.39.217.76小时候,听大人说,小孩吃猪尾巴,晚上走路的时候,后面会有鬼魂跟着,所以,小时候不敢吃,大了才知道,这不过是大人为了吃独食编出的谎言,以后有了孩子,我也这么跟他或她说,这么好吃的猪尾巴,哪能轮到孩子呢?大人自然比孩子先死,所以,孩子吃好吃的日子还在后头呢。 tvb now,tvbnow,bttvb. j& x5 y% P. T8 `( D# V

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" [3 p- c, X+ u6 m- ^水菜猪耳朵
+ V) p: B6 Q+ R; U+ p8 g' ^卤猪耳切丝,与水菜同拌,放点酱油,白糖,醋,香油,辣椒油,没有水菜,其他的也行,葱丝,黄瓜,豆芽,菠菜,金针菇,食物是死的,人是活的,人要把所有食物玩弄与股掌之中。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [  s+ x* N) `0 M# Z; Y
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凉拌菜花
) A( V/ {0 A, d$ k+ ?. F1 H2 [$ h5.39.217.76菜花烫熟,过凉,控净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀 tvb now,tvbnow,bttvb8 J8 w( R  C6 S* C
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如果想做的跟我一样,就拿个小碗,把菜花脑袋朝下摆进去,然后在小心的扣在盘子里,就成半圆了,在旁边浇上对好的汁。
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) Z8 G. g5 k9 n: }5 u" j3 U公仔箱論壇虾米西芹
- u! E" w7 z: KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹去皮,烫一下,过凉,控干净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀,最后撒上虾米。
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2 E0 j! g! T2 h5 i  s这样的凉菜,在烫的时候,一定要等水开,然后水里少放点盐和油,这样提高水的沸点,还有防止蔬菜营养流失,而且千万不要烫的时间过长,捞出后,一定要马上放凉水里,有条件的最好是冰块水,这样才好吃
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满盘西芹碧碧翠   X, t: d, m8 j1 j

7 w/ y7 I" m2 z5 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。绿色丛中点点红
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火山喷雪 5.39.217.76* ^; y) i+ i6 X  p
呵呵,这是个滥竽充数的,取名为火山喷雪,做法就不说了,如果连这个都不知道怎么做,去面壁吧。
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評分次數

  • carmen_girl

“不可能”这个词只有在傻瓜的字典里!
謝謝分享!
感謝大大分享 但我至愛係拍黃瓜
【兄弟帮】2011年兄弟帮吹水区
我钟意吃猪耳仔...d口感好得意..
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