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[中式食譜] 14道家常凉菜。_

五香炝花生 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y+ Q! R' L5 [
花生米用凉水泡一夜,早上起来,你会发现花生米变胖了。
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, V: U9 z: Y! l3 S% ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一口锅,注水,大火烧开,放蒜薹和胡萝卜下去烫一下,捞出用凉水过凉。
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然后就用这口锅,这锅水,把花生米也放里面煮,加点葱姜,花椒大料,煮大约5,6分钟就可以了,如果你是老头,或没有牙,那就煮10分钟以上,把花生煮到入口既化为止,年轻人吗,吃花生,吃的就是脆,所以,不要煮的时间过长,边尝边煮,等煮好,也吃的差不多了,呵呵,当然了,这是笑话。 5.39.217.76- C6 ]! J) R# {! G

, d) ^2 n2 L* ~7 B$ E; ^* ?8 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把花生米捞出来,趁热,拌上盐,糖,味精,香油,拌进去蒜薹与胡萝卜,就OK了。 ; a! ?. X. y2 \' W0 J6 Q7 {

6 \0 c& i8 r% c: j. ?. u# m6 J0 ^" a5.39.217.76煮花生的时候,不要放盐,如果放了,就变成黑色的了。
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5 Q0 W+ B4 u/ \& h  k9 k! n/ N凉拌一夫 5.39.217.76: \8 f% o' ~$ ]3 Z7 c  {8 B/ u  ^
因为实在想不出叫什么名字,就叫凉拌一夫 , W  Z2 J" L. j* w) C
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西兰花用开水汤一下,过凉,西红柿切块,藕切片用油炸焦,把上面三样放在盆里,拌上芝麻酱,盐,糖,醋,味精,香油,老干妈,搅拌均匀。
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如果闭上眼睛吃炸焦的藕片,你肯定会想到薯条。
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7 R( ]( G! ~% R; t公仔箱論壇酒糟鸡珍 5.39.217.767 l! B  E2 z! Y- F( G' [
鸡珍放开水锅里煮熟,用超市里卖的香糟泡一夜,吃的时候,撒点葱花,香油。 tvb now,tvbnow,bttvb9 B6 Y. V  U/ t& f

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糖醋白藕
; N8 T1 w) F1 u) ?! i9 m2 @公仔箱論壇藕切片,找一个沙锅或吕锅烧开水,藕烫大概两分钟左右,捞出,过凉,多加白醋,多加糖,少放点盐,香油,拌均匀
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2 U8 ^6 v- b' ]7 Q$ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮藕一定不要用铁锅,否则变黑,一变黑,虽然吃起来没什么变化,食欲就没有了。
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卤凤爪
+ _6 N# {6 D; N  g0 E' DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实不是凤凰的,是鸡的
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. d& i3 O" s" jtvb now,tvbnow,bttvb放在卤锅里,煮熟就行了
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酒糟凤爪 5.39.217.76/ r8 @! ~* j" t4 [; d! [: @7 W
还是鸡的,不是凤凰的
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% [0 c/ V( o5 V' xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用开水煮熟,用超市买的香糟泡一夜就可以了。
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3 E, W8 t# }$ Z看着好象很恐怖。 5.39.217.760 \6 w& o9 J5 J. T

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# a( B" y7 Y! f: |$ H  etvb now,tvbnow,bttvb  还可以这么吃,把鸡爪去骨,就是没有煮之前,顺着鸡爪的骨头用刀划开,煮熟后,用小刀轻轻一剔,骨头就去掉了,然后把没了骨头的爪子,切丝,用糖,醋,盐,味精香油,葱花拌一拌,这样看着就不害怕了。 5.39.217.76: R, @8 t, _: h3 B+ L5 b" q
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8 ^; t  H% {1 P8 b+ d0 B耳朵冻
! Z! ?* |0 s6 Y7 W* S/ utvb now,tvbnow,bttvb先把猪皮刮去毛和肥油,切碎,放水里煮到汤变白。大约要一个多小时吧。 tvb now,tvbnow,bttvb& W: ^1 a. f% L

- T" E4 ~# w; ~3 Y4 S公仔箱論壇猪耳朵用卤汤煮熟。 5.39.217.76/ J" Q) [. x; I  ^1 i7 p

- D, Z3 o6 b9 V2 Q, [, a$ v" Y& C公仔箱論壇猪皮汤里少放点鲁耳朵用的带颜色的汤,和二为一,找个方盒子,把猪耳朵放进去,浇上二合一汤,找个东西压上,等凝固成型就好了,然后再小心翼翼的切片。
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西兰花沙拉
9 V: D1 j/ W, l! _, x( B- f8 l西兰花烫一下,放凉水里过凉,然后控干净水分捞出,海白菜也用水烫一下,过凉,捞出,跟兰花一起下锅烫就可以了,不认识的男女混浴,有伤大雅,两种不认识的蔬菜放一个锅里烫一下,既省事,又省水火,煮熟的鸡蛋去皮,用筷子或勺子捣碎,跟沙拉拌在一起,放点盐,然后将所有东西拌均匀就好了。
; b5 R$ I6 I, F' E' m8 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x  M4 K$ P$ T: b7 v* g
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卤猪尾巴
( B3 P  _6 d1 z6 b我有一锅卤汤,用了好几年,味道越来越浓,吃的时候,就拿出来用,用完了放凉装袋子里冻上。 5.39.217.766 k! Y4 f+ g- V! v9 U. l
小时候,听大人说,小孩吃猪尾巴,晚上走路的时候,后面会有鬼魂跟着,所以,小时候不敢吃,大了才知道,这不过是大人为了吃独食编出的谎言,以后有了孩子,我也这么跟他或她说,这么好吃的猪尾巴,哪能轮到孩子呢?大人自然比孩子先死,所以,孩子吃好吃的日子还在后头呢。
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1 u4 Y2 F7 N" B4 Z; s1 \2 dtvb now,tvbnow,bttvb水菜猪耳朵
" a3 l" _, W& ~. U8 m* QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤猪耳切丝,与水菜同拌,放点酱油,白糖,醋,香油,辣椒油,没有水菜,其他的也行,葱丝,黄瓜,豆芽,菠菜,金针菇,食物是死的,人是活的,人要把所有食物玩弄与股掌之中。 # E3 O! z( k7 ?7 r1 A$ L
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5 D7 c8 P3 Q9 L) p$ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉拌菜花
8 a6 V/ Q9 j+ ?4 C! i6 U公仔箱論壇菜花烫熟,过凉,控净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀 5.39.217.764 F) C* X8 i2 u, S3 A
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如果想做的跟我一样,就拿个小碗,把菜花脑袋朝下摆进去,然后在小心的扣在盘子里,就成半圆了,在旁边浇上对好的汁。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |) L/ ]5 x2 `: b6 g6 b  v0 f' q

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虾米西芹
. b9 y0 ]' l! q! M) O, i' j西芹去皮,烫一下,过凉,控干净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀,最后撒上虾米。
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" w; }* U( a+ |; V0 C* ~5.39.217.76这样的凉菜,在烫的时候,一定要等水开,然后水里少放点盐和油,这样提高水的沸点,还有防止蔬菜营养流失,而且千万不要烫的时间过长,捞出后,一定要马上放凉水里,有条件的最好是冰块水,这样才好吃 tvb now,tvbnow,bttvb5 M6 J& O* w& w  ]9 g% }9 g
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满盘西芹碧碧翠 公仔箱論壇. d5 d" A5 Q: k- h
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绿色丛中点点红
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- a& j- L6 B" ]( @0 T+ f+ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火山喷雪
1 ~2 a) I. A2 d/ J3 ]! Q4 {1 Stvb now,tvbnow,bttvb呵呵,这是个滥竽充数的,取名为火山喷雪,做法就不说了,如果连这个都不知道怎么做,去面壁吧。
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評分次數

  • carmen_girl

“不可能”这个词只有在傻瓜的字典里!
謝謝分享!
感謝大大分享 但我至愛係拍黃瓜
【兄弟帮】2011年兄弟帮吹水区
我钟意吃猪耳仔...d口感好得意..
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