五香炝花生
) j% F6 J" [5 u: p0 u6 K$ L8 }5 Q" h, y花生米用凉水泡一夜，早上起来，你会发现花生米变胖了。 公仔箱論壇7 K# h7 m) G( e# x- Q9 Q2 r
% [' K* Q& v! Y g2 w4 k* j/ g公仔箱論壇取一口锅，注水，大火烧开，放蒜薹和胡萝卜下去烫一下，捞出用凉水过凉。 tvb now,tvbnow,bttvb8 i6 C* y; I9 _ K- h
/ G* T) ^) `$ V然后就用这口锅，这锅水，把花生米也放里面煮，加点葱姜，花椒大料，煮大约5，6分钟就可以了，如果你是老头，或没有牙，那就煮10分钟以上，把花生煮到入口既化为止，年轻人吗，吃花生，吃的就是脆，所以，不要煮的时间过长，边尝边煮，等煮好，也吃的差不多了，呵呵，当然了，这是笑话。
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把花生米捞出来，趁热，拌上盐，糖，味精，香油，拌进去蒜薹与胡萝卜，就OK了。
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煮花生的时候，不要放盐，如果放了，就变成黑色的了。 公仔箱論壇3 y0 y! [' j' N
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凉拌一夫
" k8 C6 C. x9 f3 e' x" s' {因为实在想不出叫什么名字，就叫凉拌一夫 公仔箱論壇$ ~: A# ~0 b, M* p
# Z" D7 D, _% L1 ]0 V5.39.217.76西兰花用开水汤一下，过凉，西红柿切块，藕切片用油炸焦，把上面三样放在盆里，拌上芝麻酱，盐，糖，醋，味精，香油，老干妈，搅拌均匀。 , T1 T! H( v# b1 L- w B
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如果闭上眼睛吃炸焦的藕片，你肯定会想到薯条。 5.39.217.76- c% N4 A" N$ F+ [
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" I) a) Q; }2 {) A. }: D7 ?6 z公仔箱論壇酒糟鸡珍
, ?9 w5 n2 f8 y9 }1 y公仔箱論壇鸡珍放开水锅里煮熟，用超市里卖的香糟泡一夜，吃的时候，撒点葱花，香油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [6 g' s: [3 ^
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糖醋白藕 5.39.217.76+ _) M' F0 @0 N4 u" {( l
藕切片，找一个沙锅或吕锅烧开水，藕烫大概两分钟左右，捞出，过凉，多加白醋，多加糖，少放点盐，香油，拌均匀
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; Q4 J! i5 D. j6 p6 e @0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮藕一定不要用铁锅，否则变黑，一变黑，虽然吃起来没什么变化，食欲就没有了。 ' ^# C' u* k, C6 S e: z- v
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+ F; `7 l- }5 F( g& n% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& T2 O c+ ]. R
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卤凤爪
! ~/ c$ B# _, n0 X2 D其实不是凤凰的，是鸡的
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: `( |9 A( T' p9 Z4 [, A5 }2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放在卤锅里，煮熟就行了
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7 U4 w! `- o, g5 a- m u6 z. ]5 t% otvb now,tvbnow,bttvb酒糟凤爪
. ~' B6 G' A# c: \& Y还是鸡的，不是凤凰的
% }- W2 d( ^2 l3 H, D, atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]. s& W+ e3 U' x
用开水煮熟，用超市买的香糟泡一夜就可以了。
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% t5 M7 a( Y( D5 I9 V* a' ^' V看着好象很恐怖。 公仔箱論壇# M2 _% t# ^1 ]! l9 x) Y* o: z
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u# j5 C7 L8 v; }+ }2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: r& |: K' T% h8 M! X 还可以这么吃，把鸡爪去骨，就是没有煮之前，顺着鸡爪的骨头用刀划开，煮熟后，用小刀轻轻一剔，骨头就去掉了，然后把没了骨头的爪子，切丝，用糖，醋，盐，味精香油，葱花拌一拌，这样看着就不害怕了。 5.39.217.764 q7 K1 ?$ V+ Z9 B& `
6 X7 s2 a. _, Z; V+ T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- W, f7 x, B* H# ?
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耳朵冻
' F. o, G7 V+ `& |$ S T先把猪皮刮去毛和肥油，切碎，放水里煮到汤变白。大约要一个多小时吧。
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1 [6 O( S5 }% ~! M/ A/ ptvb now,tvbnow,bttvb猪耳朵用卤汤煮熟。
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5 y7 _0 b6 ?# @公仔箱論壇猪皮汤里少放点鲁耳朵用的带颜色的汤，和二为一，找个方盒子，把猪耳朵放进去，浇上二合一汤，找个东西压上，等凝固成型就好了，然后再小心翼翼的切片。
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西兰花沙拉 5.39.217.761 H. X2 \0 J9 t$ Z# f# D5 h2 b
西兰花烫一下，放凉水里过凉，然后控干净水分捞出，海白菜也用水烫一下，过凉，捞出，跟兰花一起下锅烫就可以了，不认识的男女混浴，有伤大雅，两种不认识的蔬菜放一个锅里烫一下，既省事，又省水火，煮熟的鸡蛋去皮，用筷子或勺子捣碎，跟沙拉拌在一起，放点盐，然后将所有东西拌均匀就好了。
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& O& _- g! M. Q" ?$ e k; ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h" T: [ b* d/ j' Q7 H2 ?
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卤猪尾巴 公仔箱論壇) f1 S7 f: G- |7 J/ x! }2 o
我有一锅卤汤，用了好几年，味道越来越浓，吃的时候，就拿出来用，用完了放凉装袋子里冻上。
o$ ~+ i0 J: M小时候，听大人说，小孩吃猪尾巴，晚上走路的时候，后面会有鬼魂跟着，所以，小时候不敢吃，大了才知道，这不过是大人为了吃独食编出的谎言，以后有了孩子，我也这么跟他或她说，这么好吃的猪尾巴，哪能轮到孩子呢？大人自然比孩子先死，所以，孩子吃好吃的日子还在后头呢。
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水菜猪耳朵 公仔箱論壇+ ^8 j3 ]8 v5 v4 x3 g
卤猪耳切丝，与水菜同拌，放点酱油，白糖，醋，香油，辣椒油，没有水菜，其他的也行，葱丝，黄瓜，豆芽，菠菜，金针菇，食物是死的，人是活的，人要把所有食物玩弄与股掌之中。 9 ?9 X+ Z) |4 ~
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凉拌菜花
, v7 c: @4 f D) U2 r5 D/ ^tvb now,tvbnow,bttvb菜花烫熟，过凉，控净水分，放醋，少许酱油，白糖，精盐，香油，拌均匀 7 C" N! E D& a- u- F/ A8 m# K
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如果想做的跟我一样，就拿个小碗，把菜花脑袋朝下摆进去，然后在小心的扣在盘子里，就成半圆了，在旁边浇上对好的汁。 ! a# l5 z/ j6 [6 o9 ~/ q: Y* j/ y
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虾米西芹
, i2 ]: w2 F1 A' B o5.39.217.76西芹去皮，烫一下，过凉，控干净水分，放醋，少许酱油，白糖，精盐，香油，拌均匀，最后撒上虾米。
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这样的凉菜，在烫的时候，一定要等水开，然后水里少放点盐和油，这样提高水的沸点，还有防止蔬菜营养流失，而且千万不要烫的时间过长，捞出后，一定要马上放凉水里，有条件的最好是冰块水，这样才好吃
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满盘西芹碧碧翠
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8 {1 m" u& B; \% }绿色丛中点点红 : T$ C# [( q) V5 L- D
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0 Q# @" K; v/ t2 \0 ?5.39.217.76火山喷雪 tvb now,tvbnow,bttvb- M1 V' u( m4 U* _
呵呵，这是个滥竽充数的，取名为火山喷雪，做法就不说了，如果连这个都不知道怎么做，去面壁吧。
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發表於 2007-11-10 11:27 PM
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但我至愛係拍黃瓜