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[中式食譜] 14道家常凉菜。_

五香炝花生 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?& [7 A8 _! \4 B: `7 t
花生米用凉水泡一夜,早上起来,你会发现花生米变胖了。
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取一口锅,注水,大火烧开,放蒜薹和胡萝卜下去烫一下,捞出用凉水过凉。
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然后就用这口锅,这锅水,把花生米也放里面煮,加点葱姜,花椒大料,煮大约5,6分钟就可以了,如果你是老头,或没有牙,那就煮10分钟以上,把花生煮到入口既化为止,年轻人吗,吃花生,吃的就是脆,所以,不要煮的时间过长,边尝边煮,等煮好,也吃的差不多了,呵呵,当然了,这是笑话。
+ U+ c+ J8 r1 N0 b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d# k! }8 k0 c5 v3 u4 P7 n
把花生米捞出来,趁热,拌上盐,糖,味精,香油,拌进去蒜薹与胡萝卜,就OK了。 * l2 s2 o; m, }' R
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煮花生的时候,不要放盐,如果放了,就变成黑色的了。 tvb now,tvbnow,bttvb" L' z1 Z; c2 C5 J( t6 q8 O: G
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4 a7 E  J; }/ ]" y8 {8 t6 T4 i9 v凉拌一夫
% Z6 @5 ~4 q; X2 _7 n因为实在想不出叫什么名字,就叫凉拌一夫
0 j. L* v4 \$ J% }, Y' P0 g# ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R5 z) K# X- i1 y- J: b/ j
西兰花用开水汤一下,过凉,西红柿切块,藕切片用油炸焦,把上面三样放在盆里,拌上芝麻酱,盐,糖,醋,味精,香油,老干妈,搅拌均匀。 公仔箱論壇9 y4 E. ^, i; J+ \
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如果闭上眼睛吃炸焦的藕片,你肯定会想到薯条。 tvb now,tvbnow,bttvb5 \( _" S3 H$ L' @; H' g

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酒糟鸡珍 公仔箱論壇2 O4 ]0 Y! d  W% g' N
鸡珍放开水锅里煮熟,用超市里卖的香糟泡一夜,吃的时候,撒点葱花,香油。 0 l1 b/ ?, c- b, [  J
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  c3 G1 o* H+ s5 Z+ P; [  N糖醋白藕
& f3 e- Y; r; R- K2 r5.39.217.76藕切片,找一个沙锅或吕锅烧开水,藕烫大概两分钟左右,捞出,过凉,多加白醋,多加糖,少放点盐,香油,拌均匀 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z/ |; n$ b3 ^; c$ n- X

9 {9 t3 N* G& \1 ~( ?: `0 u煮藕一定不要用铁锅,否则变黑,一变黑,虽然吃起来没什么变化,食欲就没有了。 : {/ U  f" V" w/ ^6 X3 D
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9 r$ f* B) `- x1 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- K1 M2 i5 I2 r3 t3 t4 i0 }1 }卤凤爪 5.39.217.76% N/ X: ^( d# Q
其实不是凤凰的,是鸡的
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$ K3 Q( x$ |6 r/ C$ p8 q( d! rtvb now,tvbnow,bttvb放在卤锅里,煮熟就行了 tvb now,tvbnow,bttvb, B% E& L8 x6 a+ N, [' i' d
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酒糟凤爪 tvb now,tvbnow,bttvb" G5 w4 o3 Q# ~
还是鸡的,不是凤凰的 tvb now,tvbnow,bttvb8 h! D; S$ ^/ c! `8 s
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用开水煮熟,用超市买的香糟泡一夜就可以了。
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看着好象很恐怖。
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  还可以这么吃,把鸡爪去骨,就是没有煮之前,顺着鸡爪的骨头用刀划开,煮熟后,用小刀轻轻一剔,骨头就去掉了,然后把没了骨头的爪子,切丝,用糖,醋,盐,味精香油,葱花拌一拌,这样看着就不害怕了。
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, }) ?3 x5 s8 Q0 o# ^0 E/ u- M( X* O1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ A, h" j: T! a1 `6 S8 r

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耳朵冻 公仔箱論壇8 L% d& |. Z' p' l& n$ ?
先把猪皮刮去毛和肥油,切碎,放水里煮到汤变白。大约要一个多小时吧。 tvb now,tvbnow,bttvb+ M4 C. |; o  H. G5 b+ g" q4 V

8 i3 R. ]! u9 Ktvb now,tvbnow,bttvb猪耳朵用卤汤煮熟。 ) a! b5 }4 t" _+ R

( X3 ]7 h' r9 n# q1 h公仔箱論壇猪皮汤里少放点鲁耳朵用的带颜色的汤,和二为一,找个方盒子,把猪耳朵放进去,浇上二合一汤,找个东西压上,等凝固成型就好了,然后再小心翼翼的切片。
$ ?& y7 P! Z) J9 w8 z4 W3 C, D4 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q( I5 }* z! o: r2 \7 n4 `

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0 O$ _. }+ o! t) ?# M9 o西兰花沙拉
  r% U0 |5 M" I' R: x4 i7 `tvb now,tvbnow,bttvb西兰花烫一下,放凉水里过凉,然后控干净水分捞出,海白菜也用水烫一下,过凉,捞出,跟兰花一起下锅烫就可以了,不认识的男女混浴,有伤大雅,两种不认识的蔬菜放一个锅里烫一下,既省事,又省水火,煮熟的鸡蛋去皮,用筷子或勺子捣碎,跟沙拉拌在一起,放点盐,然后将所有东西拌均匀就好了。
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+ T5 Y9 l8 Z3 D  [! Stvb now,tvbnow,bttvb卤猪尾巴 公仔箱論壇1 R+ o' t; @- [7 ~0 |* n
我有一锅卤汤,用了好几年,味道越来越浓,吃的时候,就拿出来用,用完了放凉装袋子里冻上。
% [! K0 B: ]6 s9 n* F7 K# W6 h) STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小时候,听大人说,小孩吃猪尾巴,晚上走路的时候,后面会有鬼魂跟着,所以,小时候不敢吃,大了才知道,这不过是大人为了吃独食编出的谎言,以后有了孩子,我也这么跟他或她说,这么好吃的猪尾巴,哪能轮到孩子呢?大人自然比孩子先死,所以,孩子吃好吃的日子还在后头呢。
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水菜猪耳朵
2 e9 X; F" l3 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤猪耳切丝,与水菜同拌,放点酱油,白糖,醋,香油,辣椒油,没有水菜,其他的也行,葱丝,黄瓜,豆芽,菠菜,金针菇,食物是死的,人是活的,人要把所有食物玩弄与股掌之中。
  {+ C7 M% V4 p( ^  f# v6 y% E1 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 e8 b$ Y8 Q0 w4 p" O: hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉拌菜花
$ ]6 v  M* ]0 i% y5 y( J, V1 S5.39.217.76菜花烫熟,过凉,控净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀 tvb now,tvbnow,bttvb9 \6 D8 e) _. }" s- T: g
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如果想做的跟我一样,就拿个小碗,把菜花脑袋朝下摆进去,然后在小心的扣在盘子里,就成半圆了,在旁边浇上对好的汁。 5 ?+ U3 @, N$ X; L% C
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" p# U4 x( J$ otvb now,tvbnow,bttvb虾米西芹
6 t7 e- x4 r  r公仔箱論壇西芹去皮,烫一下,过凉,控干净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀,最后撒上虾米。 4 p& B2 `5 `1 t# B6 ^9 s1 _& C

8 l' h; C0 G( J" K" T公仔箱論壇这样的凉菜,在烫的时候,一定要等水开,然后水里少放点盐和油,这样提高水的沸点,还有防止蔬菜营养流失,而且千万不要烫的时间过长,捞出后,一定要马上放凉水里,有条件的最好是冰块水,这样才好吃
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! z1 a1 }! n! U# K6 O* {公仔箱論壇满盘西芹碧碧翠 , p0 K" `3 O' O: }5 T5 \  W6 ]
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绿色丛中点点红
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& s! r( m$ z7 I7 [5 ^7 X9 w5 Ttvb now,tvbnow,bttvb
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6 M0 h4 ?, r! J5.39.217.76火山喷雪
  u( `. t. }- f1 h% H# v- e9 p- j呵呵,这是个滥竽充数的,取名为火山喷雪,做法就不说了,如果连这个都不知道怎么做,去面壁吧。
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評分次數

  • carmen_girl

“不可能”这个词只有在傻瓜的字典里!
謝謝分享!
感謝大大分享 但我至愛係拍黃瓜
【兄弟帮】2011年兄弟帮吹水区
我钟意吃猪耳仔...d口感好得意..
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