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材料：
% h W7 {# L, d5 N: X燒烤用牛柳 1件
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I; K7 T0 R6 ^: D. P無鹽牛油 6湯匙（融化待用）/ S' M9 g: c9 g$ y
, Z! S9 ]! M4 T5.39.217.76百里香 1茶匙（切碎）公仔箱論壇2 }! E# R! u' ^; e/ `" Z
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鼠尾草 1茶匙（切碎）& x- {8 k/ v7 c' S) H
9 a( u3 @# ^2 i7 y% Z; i9 i- h5.39.217.76新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）tvb now,tvbnow,bttvb1 e- U. b+ v" n( z
& r- K* D8 S( \: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及黑胡椒粒 適量公仔箱論壇# d2 d0 K3 y. E5 R+ S
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蒜蓉 1茶匙（二人分量）
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製法：% E$ p+ a- K- P( F
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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" u# f( T. U# M2 G8 Z3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。4 F2 K' f/ y, ] ?
" \' L5 |9 G; I$ u7 Wtvb now,tvbnow,bttvb備註：
! e4 U Y. x: S" _+ L% Q3 x5.39.217.76貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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5 {" i) l1 H) B+ _" X9 D5.39.217.76更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-10 10:45 PM
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