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9 A7 H" [9 L9 r$ |% }6 Ytvb now,tvbnow,bttvb燒烤用牛柳 1件公仔箱論壇0 j3 Z3 u v6 p
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無鹽牛油 6湯匙（融化待用）+ v( Q) B- x! C" T; q' f
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百里香 1茶匙（切碎）& I2 ], \3 W' b1 t M
5 J' e4 r6 C5 Y0 S" ^ ^, P鼠尾草 1茶匙（切碎）/ e4 n9 ?1 X2 i3 \
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新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N" Y" w) r' n3 l' @& G6 ^
. I Y7 x0 H5 g) v0 C0 H公仔箱論壇鹽及黑胡椒粒 適量
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蒜蓉 1茶匙（二人分量）
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製法：
! ^9 a0 k" s; r G9 ]0 E9 V" Etvb now,tvbnow,bttvb1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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) I0 y A& s, o$ i2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。4 U4 E: B1 K, `
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備註：tvb now,tvbnow,bttvb. L w6 A! D; A. \
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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8 S" S! k# K+ O5 d2 T; h5.39.217.76更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-10 10:45 PM
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