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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N- c$ X0 P# d
燒烤用牛柳 1件; ]5 N7 r; K! D7 ?/ r: a& L
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無鹽牛油 6湯匙（融化待用）公仔箱論壇( V4 \" |, S) r4 J/ ]7 d
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百里香 1茶匙（切碎）4 v, R/ ^. b6 I, B9 j- Y2 Z- F4 h
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鼠尾草 1茶匙（切碎）5 p4 s9 G) V& f! R& H s
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新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）( |! z- j& V; V$ g M
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鹽及黑胡椒粒 適量
" l! [5 [+ v3 ]! d6 C公仔箱論壇
/ C1 C& p- R1 G蒜蓉 1茶匙（二人分量）
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: L) P. |1 j' L! b# x1 N- O; Utvb now,tvbnow,bttvb製法：
2 G3 p, W. v8 u W: v5 R2 n' q% b公仔箱論壇1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
1 L$ q' j0 p& X, ?" Y/ C h! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% ?/ K$ ?6 \ ~% R
2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。5.39.217.76/ }' [& x6 b* }- Z7 c
( n8 T8 z% o0 L$ a4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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4 {: ~1 T1 B+ v& @tvb now,tvbnow,bttvb備註：
- f, _; A( @1 ~1 d- H* w# ~" Y貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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