3 K( |$ b7 \; t( w9 \; W2 Q- s公仔箱論壇材料：
2 ]* O; V% Y, o3 j* B! J3 u1 G' Q美國牛里脊肉 800克
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蒜頭 1顆（壓蓉）tvb now,tvbnow,bttvb" i: L7 _1 k, T l6 ]6 o' H- _
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迷迭香 6枝（壓蓉）
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r8 \$ g; A u* H8 Stvb now,tvbnow,bttvb薯仔 3個) \7 O2 o/ H1 F6 }
8 ~# n( y. d' a無鹽牛油 30克
2 t c! U7 D+ J: B2 h: A( `3 _/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 |) ~4 j- T% \( u, [特濃忌廉 30克) J5 t% N0 v5 a5 y& {$ C: j" ~) Z
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芥末 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X7 Q1 Z4 Z1 Y# ]# |1 T4 j" l
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橄欖油 適量
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鹽 適量
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/ |, h( [4 C( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 適量
# s: d: U& c5 t, F* r' F% O2 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K; _% f- z K4 p* O" a9 h/ O7 e
製法：
- Q. X' ^' M+ A6 N& S9 _' _5.39.217.761. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
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1 T1 R; j& y: R6 r3 \: W4 ~, w5.39.217.765. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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7 {; Y* J9 G3 K% C, v( jtvb now,tvbnow,bttvb6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。0 Z0 e: D2 \2 G# X
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。: t( Z b2 k1 G/ g4 M( z+ x
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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