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材料：
9 C; G6 ^& @9 x" @' b) C) o) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國牛里脊肉 800克
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蒜頭 1顆（壓蓉）
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% p( u% ?1 L* G$ G! t" v, h Y! ptvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 6枝（壓蓉）
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/ T# m' T6 g' @6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 3個
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無鹽牛油 30克
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特濃忌廉 30克tvb now,tvbnow,bttvb! O) [, ]. D2 [
# ?1 q( A( Z) v- V/ Y; D; Stvb now,tvbnow,bttvb芥末 2茶匙公仔箱論壇9 T7 L" ^! a1 D* z6 n- @9 B1 B
- i2 V- I8 o6 z- U) ftvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 適量
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鹽 適量公仔箱論壇; C3 h% L& }! r8 O; K+ B0 |7 b
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胡椒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z2 e' O& C8 l% g$ p
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製法：
3 E' d9 t2 E. r, b/ @! V! f公仔箱論壇1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
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0 ?6 O1 [2 Y4 n# ?1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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3 J ^# i# K( Itvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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3 ^' n" Q6 n( ? C& O$ e5 A( E4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。3 y; e2 X% }$ `+ c. z8 e
* V9 N) K V8 {5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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% f& F2 u! \9 p: z J4 o, c6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。7 Q V% H- A# W. l3 `
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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