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材料：$ K, H1 j; j( m7 [0 ~
美國牛里脊肉 800克! A, g; d/ i" j) X1 L4 _
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蒜頭 1顆（壓蓉）公仔箱論壇8 I& @" c" \# P0 x: b* f
# X. ^' q6 F6 _' Btvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 6枝（壓蓉）
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6 n: K3 K" y! I. o4 p- b: A) ltvb now,tvbnow,bttvb薯仔 3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^7 }: V @- P& ^1 ?) f+ H
% i7 R9 ~3 G$ Q( q) S/ w+ Ttvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 30克
7 O4 R5 b6 F0 `" h1 Q7 V: gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U$ j" ?$ F f( F T2 j
特濃忌廉 30克
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7 k8 C. a+ Z, a/ N4 ~5.39.217.76芥末 2茶匙) M( s4 ]; X2 L V2 L! I' K3 ?
4 i0 f' R5 O9 E, @& x, b橄欖油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K8 |6 b6 ^0 T$ e) {) }! i
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鹽 適量
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+ X- a/ x: v$ [# M; O胡椒 適量
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% T$ R( P$ D4 j+ B$ I) J! m$ Y5.39.217.76製法：5.39.217.76! S% B8 C) }! F3 J) G. N9 M
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。公仔箱論壇( T6 d0 }# t, i" E( r0 U( N
. @, H5 R) \" T7 w3 `5.39.217.762. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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7 O, k: D1 y8 R6 n- t" ~7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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: f% d/ L7 y. P. X' H6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。4 w) S8 e2 c, h k
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。5.39.217.76, r$ a$ G9 {' M6 ^" v
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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