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材料：
6 R) A( f3 X' ]' p- g牛柳 180克" D, {7 W% r. j( C& ^
, Q8 i( v! G+ u: jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒（壓蓉）tvb now,tvbnow,bttvb" P/ j' _) s7 \% _9 C
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洋蔥 半個（壓蓉）
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! q" m! y& K( Q公仔箱論壇迷迭香 3棵5.39.217.760 L# s& o( B- l7 n( c
1 x8 ^5 ~# o" Z& x麵包糠 半杯
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辣椒粉 半茶匙
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2 S) s& z4 q9 d/ W5.39.217.76鹽 適量" |/ a) ] U" K9 F' q0 }
) I7 l3 g5 I% a( X+ n' V+ a. R胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t; s! i$ E" X/ A) l
' Q! w& N. \" i5 b" q, P橄欖油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. h( u6 a9 s6 }& M* `( g$ Z, `
H ?! ?, I$ y1 v" ` i; C6 m製法：tvb now,tvbnow,bttvb$ g0 C0 X' F: U! W# Y6 c1 o2 j( C3 T
1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。
7 D0 L7 w9 }. _/ I4 Ytvb now,tvbnow,bttvb
: n) y6 d1 r- D% vtvb now,tvbnow,bttvb2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。
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3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。
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) v! H% o$ e1 A0 a& |: wtvb now,tvbnow,bttvb備註：
* V6 v; P+ F1 n7 a) }公仔箱論壇貼士：牛柳不宜焗得太熟
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發表於 2007-11-10 10:38 PM
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