[中式食譜] 蒜子蝦乾浸菠菜

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材料:0 w/ U+ f5 m6 p6 g+ u. c

1. 蒜頭數粒（拍扁）公仔箱論壇" U& K4 \% M% u% \% ]2 M; h* X- p
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2. 大蝦乾約十數隻
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3. 菠菜半斤tvb now,tvbnow,bttvb7 Y1 F6 I1 Z4 F( M. p

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－洗淨蝦乾，用2/3碗熱水浸蝦乾半小時，浸完蝦乾的水要留起待用。
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－洗淨菠菜（我習慣先用１湯匙鹽加入水中浸半小時才洗，可殺死蟲）。tvb now,tvbnow,bttvb, b e" @, S7 R Z8 q0 B

－落２湯匙油爆香蝦乾及蒜頭至金黃色，盛起待用。

－用餘下的油略炒菠菜，加入浸完蝦乾的水，1/3茶匙鹽，蓋上蓋子煮１分鐘，再炒數下可熄火上碟，把蝦乾及蒜頭放菠菜上面。

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