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[生活小百科] 蔬菜去毒的方法

●不可先切後洗tvb now,tvbnow,bttvb! K* I4 y1 j* T5 h1 [

1 R- r4 R1 R2 k4 ?% q6 O6 R3 J5.39.217.76蔬菜不可先切後洗,以防營養流失。建議包心菜、大白菜應去外圍的葉片,再單片沖洗。

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●用清水洗
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& W# z+ v$ f0 M8 s6 O清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性農藥的蔬菜用鹽水反而不易洗淨。

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0 l6 e2 W, R; ^5 w3 v! A2 L' O●先將根切除
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! Q" E6 X+ l- Q  @0 N: |7 t! eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜應先將根切除,直立沖洗。而苦瓜、小黃瓜可不去皮清洗,應用軟毛刷刷洗。

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(星洲日報/大都會)
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