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【材 料】
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牛腩 150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ I( E( D$ ]5 L! r; Z5 M/ u0 z5 f
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白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb6 @5 r5 x4 p7 ?) k
' e' B- l+ O( L( T5.39.217.76紅蘿蔔1/3條9 M5 ^& E, ]/ Z( e; V
tvb now,tvbnow,bttvb2 _% m0 D2 r0 k. p$ u4 _" C2 S' {
馬鈴薯 1粒tvb now,tvbnow,bttvb \+ [$ f- O" t7 F' \
# A5 U, J) o0 Y! S% t( p2 s5.39.217.76西芹 2支公仔箱論壇+ C# q& q+ x7 k ]- \; K3 ]
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【調 味 料】公仔箱論壇' f% M* _# F4 s+ ?9 ?5 v8 h
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紅酒 300㏄
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糖 1大匙5.39.217.76. u2 J G$ M% {) M2 Z: z
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水 100㏄公仔箱論壇$ A, p4 A; P7 [( O6 v! ~/ r% q# R
: i5 V% u H6 K) c% e4 G( k* Otvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
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: r6 E. K+ F- I- l7 a' I" H' y公仔箱論壇黑胡椒粉少許
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. m+ ?0 u- y* M# j7 p; ?. mtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】5.39.217.76! ?# E* k5 U- y( U- ^
3 N4 L1 A9 c' o+ R1.牛腩洗淨再切成小塊狀備用。
% i) B' Q4 i* i3 o8 K9 D2 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔，馬鈴薯去皮切成滾刀狀；西芹切大塊；蒜頭用菜刀拍扁備用。* r& o1 @9 y/ q* |' a0 W
3.取一個炒鍋，先加入一大匙沙拉油，加入作法1的牛腩以中火煎上色，再加入所有調味料燴煮一下。
# Q9 {) I; c6 Z0 h5.39.217.764.續加入作法2的所有材料煮至湯汁略收即可。
& f; {. U3 A# L9 M& c7 C3 ]* g- M5.白飯裝入碗中，再將作法4放在飯上即可。
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發表於 2012-3-4 03:07 PM
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