[中式食譜] 洋蔥炒牛肉飯

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【材　料】% F5 S6 H: H* ]9 F- w

* k9 h/ n2 k/ v8 h6 Y" @牛肉片 150公克
5 ~2 [! K- @8 B( J! x5 L* m5 G
) n1 N: W5 G2 A1 V: q8 l白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb* W& I) N5 F4 |6 C

  K$ j7 \) o* A  N$ I% @/ O+ Q9 j洋蔥 1/2粒
3 p) `+ N6 c- X6 f' I1 a8 ^5.39.217.76
芹菜 2支
2 c) g; D  e4 t2 N- z3 }) C; |  Y) Q: B  l" T
紅蘿蔔 20公克

! e* v+ b; G! v3 j1 M! J# ?" T蒜頭 2粒
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辣椒 1/3條& o1 I+ E, [( Y1 \4 T3 s! f

【調味料】( `: Y/ w+ Z; c$ j
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奶油 10公克
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西式普羅旺斯香料 1小匙
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黑胡椒粉少許
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  o8 {. L" O( c0 V  P/ P鹽少許' I( o# Q* J7 H

- S, A3 f2 |5 P5.39.217.76【做　法】3 b# i7 X% C* a3 w) `8 [! u4 H

! N+ ]2 `, f( {, p" y3 F1.洋蔥、紅蘿蔔切絲；芹菜切絲；蒜頭、辣椒切片備用。
+ p* r! ?6 {0 ?: P& n9 H" ^2.取一個炒鍋，加入一大匙沙拉油，以中火加入作法1的材料爆香。
8 ^/ O1 r' ~, N% A* Y9 y5.39.217.763.續加入牛肉片和所有的調味料一起翻炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb' S# y1 z9 c  s. c
4.白飯裝入碗中，再將作法3放在飯上即可。