【材 料】; p7 f- W- W# D
u8 g$ w: j* |公仔箱論壇基礎麵糰5 J d! G% M* ~. j) M( w4 {- A
1份* ?3 N; r2 W; W6 l: o' R
內餡：
" O4 S! i' A/ }4 @9 ~ ~8 \tvb now,tvbnow,bttvb羊絞肉
# P- p2 P0 v8 {3 \. N. l+ q0 Q公仔箱論壇350公克2 F, ^9 ?: j- t* J( \. y
冷凍三色蔬菜1 `& J" T7 {, l% [5 K5 E! m. X
150公克
4 G; G6 s l. A+ J* y5 t蒜末
) ]- ] X9 C7 O7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb( f [9 d, J4 p+ r) }1 T
洋蔥丁5.39.217.767 z. U: p" L$ b3 W/ G3 B Q
90公克
5 i& U+ ^) `& U% n6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末
X- y, J3 d6 F6 n T, C, R+ Z! X' O30公克
; U1 C' I" W+ g7 Q$ }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】/ c0 K$ R. \4 w4 z* ~. v6 v
2 W# V1 m; _. g# E4 l4 t/ a
咖哩粉
9 V! W6 ]8 H7 s2 Q* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& F; ]6 q: q- v) q2 I8 E$ L
鹽
5 ~9 J! c% c0 r0 O j* k. R2茶匙5.39.217.76" x, T7 p# c. B8 `
細砂糖
" B1 O6 ]2 \* @1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 o$ T" ^* U- n9 e& }
香油
1 h- _% | F+ z! [5.39.217.762大匙/ F$ [: q* f; A ]4 j* d/ v
水公仔箱論壇9 F6 b& P, L- P1 N+ d2 A" v: Z2 y
300㏄
' E5 i0 e) d8 Q太白粉水
2 Y0 I$ z8 w3 ^1 P5 t公仔箱論壇2大匙
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. J* T8 A$ n( G+ [, {tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.熱鍋下少許油，小火爆香洋蔥丁、薑末及蒜末，加入羊絞肉炒勻後加入咖哩粉炒香。
3 K4 [" T, F) Ltvb now,tvbnow,bttvb2.再加入冷凍三色蔬菜、鹽、細砂糖及水煮開後，用太白粉水勾芡，淋上香油，取出放涼，放入冰箱冰涼即為咖哩羊肉餡。
" w. Y6 E) p! k& s8 T! U4 p1 q1 p+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法2的咖哩羊肉餡，包成包子形。
) U9 |' P0 i+ J+ ]- Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
! m5 [5 U2 M# I. _9 _; E+ H. \5.39.217.765.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約10分鐘即可。 |
發表於 2012-3-4 07:50 AM
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