【材 料】
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基礎麵糰公仔箱論壇* ?; V3 h4 l* o1 A
1份
" E6 j! ^& R* s1 I$ r, e* m內餡：
. J+ G" t" J+ |% d Ktvb now,tvbnow,bttvb羊絞肉
5 N4 r2 |5 G. p/ w5 N5 n: ?350公克
2 A6 [+ b8 N3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍三色蔬菜公仔箱論壇" y% }$ G0 c- ?; ]- ?3 y3 F
150公克tvb now,tvbnow,bttvb |# T( Z" o5 x) g4 F; w$ H* M
蒜末
: r) S" {8 ~5 ^) Y s2 P- z, q7 B% d30公克" x4 f& W! x( ]0 h
洋蔥丁
% {& B" n/ H0 F- f$ l* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
0 m& [ D0 `1 B d' Atvb now,tvbnow,bttvb薑末5.39.217.76* K, y1 [* S! c- O
30公克! G& {( z; W* L. O- U: \$ M
【調 味 料】
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咖哩粉5.39.217.76$ k4 l9 O: M2 U% s6 S4 `# b& o% F
2大匙
' F0 V7 t8 ^5 O! X公仔箱論壇鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u9 B& v7 j( R
2茶匙
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1大匙8 s+ {: ^' H- B9 j7 q
香油2 u9 }9 T; ?% \/ d5 [
2大匙! i6 F+ ]( F2 S& r
水
7 f5 r: o8 z( m: t" B* k公仔箱論壇300㏄
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2大匙公仔箱論壇' q) D. G4 r& ~; _/ A- T: T
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( R& J7 Y2 Q& D- p5.39.217.76【做 法】
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1.熱鍋下少許油，小火爆香洋蔥丁、薑末及蒜末，加入羊絞肉炒勻後加入咖哩粉炒香。
v0 F" L- s: N8 V0 jtvb now,tvbnow,bttvb2.再加入冷凍三色蔬菜、鹽、細砂糖及水煮開後，用太白粉水勾芡，淋上香油，取出放涼，放入冰箱冰涼即為咖哩羊肉餡。
/ u1 b7 Z2 Q6 `( K& X; g0 g5.39.217.763.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法2的咖哩羊肉餡，包成包子形。# n( b% U6 q' \6 X3 g
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。5.39.217.76( K5 ~9 @) K1 v
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約10分鐘即可。 |
發表於 2012-3-4 07:50 AM
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