【材 料】7 V9 [7 M& p0 q i, y& b6 H; }. V
) }, \* q3 B R: u- {基礎麵糰tvb now,tvbnow,bttvb0 G8 S2 B9 ~9 d3 l J/ l
1份
0 B' A2 _% J2 b+ a5.39.217.76內餡：- X6 h: P6 _. I! ]" G) ?& X' u
羊絞肉
5 \5 q3 r9 S% ^5.39.217.76350公克公仔箱論壇1 [" O) a- _2 [0 q
冷凍三色蔬菜! G0 `, i3 l7 X7 Y$ ^0 h! {
150公克
4 P( m7 {8 a0 G+ U6 J" ]蒜末tvb now,tvbnow,bttvb7 w8 M5 A! `0 @0 E& z
30公克
- [+ _6 l8 L$ i洋蔥丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B/ f9 c; n$ Y) H. |
90公克
( o/ ?$ Q8 G. L$ r薑末
# j; H8 A' ^: j4 Y( ` ]9 f G- L30公克
* a# B7 `$ t6 h7 _. B$ |tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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咖哩粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x2 F, |! @4 \% x! n& I5 M
2大匙: z0 D1 Q( z: F! r7 c" ]
鹽
2 W& G: p- j& D3 s, L1 J" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2茶匙5.39.217.76% M9 d8 d+ _! B% d
細砂糖4 G" _" d5 k+ ?# ]4 \
1大匙公仔箱論壇 @# A" ]6 a4 N5 c
香油
5 r% M* d- o" L* e5.39.217.762大匙
7 I( H' ~ M: a" Gtvb now,tvbnow,bttvb水
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太白粉水
+ @, d; Z4 }; P3 S, {; Z: G2大匙公仔箱論壇9 D+ C0 m2 O) e5 e
5.39.217.76* I/ W! G: v( z; E q* q+ {/ S$ H( m6 Q
1 _1 E+ E) v# B7 u% itvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
0 A% m4 q S9 p9 G, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ p; E- {7 B! O g3 r; ^2 l
1.熱鍋下少許油，小火爆香洋蔥丁、薑末及蒜末，加入羊絞肉炒勻後加入咖哩粉炒香。
& Q: o( e) i; N) O4 C. }( Y' ~& ~$ Jtvb now,tvbnow,bttvb2.再加入冷凍三色蔬菜、鹽、細砂糖及水煮開後，用太白粉水勾芡，淋上香油，取出放涼，放入冰箱冰涼即為咖哩羊肉餡。' I0 c/ B' }: e- O% Q7 F) k& E5 f
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法2的咖哩羊肉餡，包成包子形。
; ~, _9 `3 B" q# p; `4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
8 V% ?4 @+ u5 q3 F5 v1 @5.39.217.765.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約10分鐘即可。 |
發表於 2012-3-4 07:50 AM
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