【材 料】* o0 d% x& A) q# C$ j! J* e, }
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魚肉
% P2 _% x4 B ]& ~: l$ Htvb now,tvbnow,bttvb400公克
, C. V4 T* i. x7 p. g1 w0 n4 ~: Etvb now,tvbnow,bttvb豆花
! J" G8 n4 b9 e5.39.217.76200公克公仔箱論壇9 O! z, s7 G, ?. a- L
蒜末
2 u% _' M# R+ M q) w2 M% I+ R# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
, u# B9 d# a% f: T公仔箱論壇薑末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d! @ Z% d1 {4 b
10公克公仔箱論壇/ s, p4 q1 u2 ~' Q& |" V9 I: z
高湯公仔箱論壇3 |% z! k1 y( N: c" M4 d$ h
150㏄# ^' x$ `# x2 J7 e" M
乾辣椒
" l% ?4 x2 I" U$ ?' c$ Z5.39.217.7615公克5.39.217.762 `% B: t# i/ x- X. M K
花椒+ _2 v8 F- n$ B' Q, C7 c$ r
5公克
0 f. k, }6 I% Q0 b3 P& M$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花
; O9 Q2 N7 \' I% z# L5 b5 u30公克tvb now,tvbnow,bttvb, c, [, `/ J: `: a2 J2 W& Q: P5 g( o
【調 味 料】公仔箱論壇2 C6 S: n2 C L
) X' @1 K" h( E; Y' N$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油9 }3 {' O" m [7 K3 X% c
2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P* b1 k8 B0 F4 u) N' ~" T+ n
辣豆瓣醬
5 p" T5 p: V9 w, q( O% ^) t2大匙8 X" y$ s, F3 ~2 A9 G
醬油5 H$ n s+ g$ c; w% p- r$ J
1大匙
: S, J- A/ r4 v: W2 N. S公仔箱論壇細糖
- s2 z5 d! B$ t* W: S2茶匙" Y- t" j( ?: d' [% [! E w# B
【醃 料】公仔箱論壇2 W, O! l) u' v; \0 n) {8 I
1 v, }( ]) F( s鹽
6 X4 i8 O3 r6 a3 t" s: V! q K公仔箱論壇1茶匙
+ J, [4 z# c% v( O0 W公仔箱論壇米酒公仔箱論壇1 K5 w$ h& V9 t
1大匙5.39.217.76" }/ x0 c8 n% x/ W7 }% Y
蛋白5.39.217.76& N% a& y1 q, I- Q
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h: H6 q+ j7 {, M
太白粉
- Z# |( c" S8 ]% k9 ~1茶匙
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$ o7 a4 m) ?$ J/ W% p, H# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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. Y/ p: U( c# j) v! \+ g! Ltvb now,tvbnow,bttvb1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
- ?) t5 ?# }6 b) N: Q$ S: ]2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
8 _& G' o, S8 v& j% K5 P5.39.217.763.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
4 x, C9 c( I0 _4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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