一、油溫不能太熱的1條理由tvb now,tvbnow,bttvb8 G1 }9 Y6 ?5 Y7 v9 ?! b
炒菜時，當油溫高達200。C以上，會產生一種叫作“丙烯醛”的氣體。它是油煙的主要成分，對人體的呼吸系統極為有害。另外，“丙烯醛”還會使油產生大量極易致癌的過氧化物。因此，炒菜還是用八成熱的油較好。此外，很多人喜歡快火爆炒食物，但事實上，爆炒是一種很不衛生的烹制方法。禽畜肉尤其是動物內髒，通常都攜帶大量禽畜病毒、病菌，爆炒時間過短，病毒、病菌不易被殺死，有的病毒要燒煮十幾分鍾後才能被殺死。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p8 i# J9 v2 C# y, H
二、不能早餐吃的2類食物
0 }% Y, Q, @, I/ Q7 }" M. ctvb now,tvbnow,bttvb 早餐有兩類食物不宜多吃：一類是以碳水化合物為主的食品，因含有大量澱粉和糖分，進入體內可合成更多的有鎮靜作用的血清素，致使腦細胞活力受限，無法最大限度動員腦力，使工作和學習效率下降；另一類是煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間長，可使血液過久地積於腹部，造成腦部血流量減少，導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。因此，腦營養學家認為，科學的早餐原則應以低脂低糖為主，造反瘦豬肉，禽肉、蔬菜、水果或果汁低脂奶等富含蛋白質、維生素及微量元素的食物，再補以谷物、面食為妥。/ k4 M/ a- m0 T/ C4 l
三、手術前不能吃的3種蔬菜
3 m4 Q0 i) b: v. {1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在手術前一星期必須禁吃土豆、茄子和西紅柿。醫學家們最近在這三種蔬菜中找到了一種名叫SGAS的物質，它會阻礙病人體內的酵素對麻醉劑的分解。科學家們說，如果病人在手術前曾食用土豆、茄子或西紅柿，體內會存留著這種物質、麻醉劑就可能因而不能被正常地分解，最後拖延病人蘇醒的時間，進而影響到病人的康復速度。
; [9 Q, D q9 z; n: e* X5.39.217.76 四、食海鮮的4點忌諱
; J8 ?/ u' {9 r A' rtvb now,tvbnow,bttvb ·關節炎患者忌多吃海鮮。海參、海魚、海帶、海菜等海產品中，含有較多的尿酸，被人體吸收後在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。
) l1 i }3 l7 S* V1 e5.39.217.76 ·海鮮不宜下啤酒。食用海鮮時飲用大量啤酒；會產生過多的尿酸，從而引發痛風和關節炎。嚴重的甚至還會引起腎結石和尿毒症。
* m, @5 G6 E: E' O/ R' w& I5.39.217.76 ·海鮮忌與某些水果同食。魚蝦如果與某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，還會刺激胃腸道，引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o, Q9 D5 ~2 h3 d/ |1 k8 ^
·蝦類忌與維生素C同食。研究發現，食用蝦類等水生甲殼類動物時服用大量的維生素C，能夠致人死亡。因為本對人體無害的砷類在維生素C作用下，能夠轉化為有毒的砷。5.39.217.76( b7 ?+ a& p3 Y
五、不能給准媽媽吃的5樣食品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d" D, p3 c9 T) k7 V3 G! M
1、含咖啡因的飲料和食品。孕婦大量飲用後，會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育。
' S) U1 ?2 k( L# d0 F% O6 W 2、辛辣食物。辣椒、胡椒、花椒等調味品刺激性強，多食可引起正常人的便秘。公仔箱論壇; l; |/ D- Z5 ^% t9 }
3、糖。糖在人體內的代謝會大量消耗鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒、骨骼的發育。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V9 ]9 u1 T1 ^) H) B z
4、味精。進食過多味精可影響鋅的吸收，不利於胎兒神經系統的發育。
k% x/ c/ @/ F& ?/ P9 g6 v" ^( _ 5、人參、桂圓。中醫認為，孕婦多數陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等；桂圓辛濕助陽，孕婦食用後易動血胎。
2 V3 h% f5 m. h9 b, x; [% v# Q5.39.217.76 六、全家人都不能喝的6種水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a5 M; H, m# C
生水：生水有各種各樣的對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。
! s1 F, h* f; K 老化水：也就是長時間貯存不動的水。常飲這種水，對未成年人來說，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長發育；中老年人則會加速衰老。( h" i8 [9 |8 c' Z/ l& q4 p* o
千滾水：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反復煮沸的水。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹。/ q8 q8 g) {# l4 ~
蒸鍋水：蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經過多次反復使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒。
+ H7 q) b5 G- j6 t1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不開的水。飲未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21％～38％：當水溫達到100。C，這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鍾，則飲用安全。
. v. p4 O- \: [6 [ B 重新煮開的水：常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積聚，引起中毒。6 M- [4 N' m0 u! a
七、吃水果的7點不能：tvb now,tvbnow,bttvb' B+ g& N5 ?6 T
㈠、吃水果不能不衛生，否則會發生消化道傳染病。$ m% s0 H3 {9 {# J7 Q! }# D
㈡、水果不能用酒精消毒，否則會降低水果的營養價值。
; v9 m: p; v8 s' D1 S) u. X% \tvb now,tvbnow,bttvb ㈢、生吃水果不能不削皮，否則會將農藥吃進肚裡。
. q) {1 P5 x) h8 {% d ㈣、不能用菜刀消水果，否則會感染寄生蟲病。
* |% `0 |/ O$ {tvb now,tvbnow,bttvb ㈤、飯後不能立即吃水果，宜在飯後2小時或飯前1小時吃。
8 s0 z/ U8 ~& `9 s: I% A公仔箱論壇 ㈥、吃水果不能不漱口，否則易造成齲齒。, H5 R0 u9 [. ?$ r
㈦、食水果不能在短時間裡過多，否則會傷身體。
: d/ N$ v+ w' w, p4 h( D- e5.39.217.76 八、不能喝的8種茶
O2 g* T$ \% ~+ ]' o. i0 W$ j 1、濃茶：含有大量刺激性的咖啡因、茶鹼等，可導致失眠、頭痛、耳鳴、眼花並傷腸胃。
( B2 v6 W1 h$ ]0 y: o7 S5.39.217.76 2、霉變茶：含有大量毒素。
8 }/ \: d5 Z/ g& @4 }* P公仔箱論壇 3、串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟腦等。
+ k6 f1 g# V* C- p" {4 h 4、焦味茶：炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好了。
/ n, F a7 `0 P; q, L' `( ]5.39.217.76 5、隔夜茶：內中多半滋生，繁殖了大量的細菌等，對腸胃會造成刺激，引發炎症。
& j4 y1 z, j- n1 n; Dtvb now,tvbnow,bttvb 6、久泡茶：茶葉泡的過久，內中很多對人體不利的物質被泡了出來。
" z& f, e7 {# X9 ~4 \5 Btvb now,tvbnow,bttvb 7、冷茶：茶宜溫熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。
! W* {& I2 w4 R6 Ktvb now,tvbnow,bttvb 8、燙茶：茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在過熱時飲用，否則會傷腸胃。
% E: h% E+ j- G% j0 w 九、不能吃豆制品的9類病
% u0 X0 l0 f5 d% f: b( ^+ c9 ^, Dtvb now,tvbnow,bttvb (1)消化性潰瘍：豆制品會對胃粘膜造成機械性損傷，進而引起嗝氣、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 s, V- _/ p" C" u0 {; A6 K: n
(2)胃炎：進食豆制品會刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。
/ Y) Y7 X0 }. J# E: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3)腎疾病：腎炎、腎功能衰竭和腎髒透析病人應禁食。
9 E0 O+ K6 R' t5.39.217.76 (4)急性胰腺炎：忌用能刺激胃液和胰液分泌的豆漿等。$ G5 S+ R) ~& {3 f. M
(5)痛風：在急性期要禁用含嘌吟多的食物，其中包括干豆類及豆制品，即使在緩解期也要有限制地食用。
: y* W( Z1 h8 W! L (6)半乳糖及乳糖不耐受症：嚴重患者應禁用豆制品，以免加重病情。) Q" `9 R5 u/ d
(7)糖尿病腎病：病人有尿素氮瀦留時，不宜食用豆制品。公仔箱論壇# N1 A) J/ M0 c7 i Z9 U0 k
(8)傷寒病：在急性期和恢復期，為預防出現腹脹，不宜飲用豆漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U1 v0 q; p. h! n! U5 d, W
(9)苯丙酮酸尿症：是兒童常見的一種先天性代謝缺陷病。應注意禁食或少用富含蛋白質的豆制品和動物性食品等。 |
發表於 2007-11-9 09:01 PM
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發表於 2007-11-10 10:27 PM
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