一、油溫不能太熱的1條理由
% I' Q' a; K8 _& l3 jtvb now,tvbnow,bttvb 炒菜時，當油溫高達200。C以上，會產生一種叫作“丙烯醛”的氣體。它是油煙的主要成分，對人體的呼吸系統極為有害。另外，“丙烯醛”還會使油產生大量極易致癌的過氧化物。因此，炒菜還是用八成熱的油較好。此外，很多人喜歡快火爆炒食物，但事實上，爆炒是一種很不衛生的烹制方法。禽畜肉尤其是動物內髒，通常都攜帶大量禽畜病毒、病菌，爆炒時間過短，病毒、病菌不易被殺死，有的病毒要燒煮十幾分鍾後才能被殺死。
5 b% \9 `- B/ W M* F+ b 二、不能早餐吃的2類食物
* D2 m3 _0 t8 @3 |5.39.217.76 早餐有兩類食物不宜多吃：一類是以碳水化合物為主的食品，因含有大量澱粉和糖分，進入體內可合成更多的有鎮靜作用的血清素，致使腦細胞活力受限，無法最大限度動員腦力，使工作和學習效率下降；另一類是煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間長，可使血液過久地積於腹部，造成腦部血流量減少，導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。因此，腦營養學家認為，科學的早餐原則應以低脂低糖為主，造反瘦豬肉，禽肉、蔬菜、水果或果汁低脂奶等富含蛋白質、維生素及微量元素的食物，再補以谷物、面食為妥。
- F$ k" ^' F$ F& D) f3 S3 A% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 三、手術前不能吃的3種蔬菜公仔箱論壇' f8 y' j# a; S1 K) S
在手術前一星期必須禁吃土豆、茄子和西紅柿。醫學家們最近在這三種蔬菜中找到了一種名叫SGAS的物質，它會阻礙病人體內的酵素對麻醉劑的分解。科學家們說，如果病人在手術前曾食用土豆、茄子或西紅柿，體內會存留著這種物質、麻醉劑就可能因而不能被正常地分解，最後拖延病人蘇醒的時間，進而影響到病人的康復速度。5.39.217.76" G/ b4 g: D$ p1 N! U' g
四、食海鮮的4點忌諱
3 Z! s/ n2 s" M: g& ^7 i- K6 U- z5.39.217.76 ·關節炎患者忌多吃海鮮。海參、海魚、海帶、海菜等海產品中，含有較多的尿酸，被人體吸收後在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。
; V, \% `) R' ]! ^; E" e7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ·海鮮不宜下啤酒。食用海鮮時飲用大量啤酒；會產生過多的尿酸，從而引發痛風和關節炎。嚴重的甚至還會引起腎結石和尿毒症。公仔箱論壇* {. O, t1 N( R% p% v
·海鮮忌與某些水果同食。魚蝦如果與某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，還會刺激胃腸道，引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
, }! ?8 C* a# p$ n4 l ·蝦類忌與維生素C同食。研究發現，食用蝦類等水生甲殼類動物時服用大量的維生素C，能夠致人死亡。因為本對人體無害的砷類在維生素C作用下，能夠轉化為有毒的砷。: Q8 I) O5 {& v6 w- G
五、不能給准媽媽吃的5樣食品
9 j8 f4 h+ P5 y" A. B3 i, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、含咖啡因的飲料和食品。孕婦大量飲用後，會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G# F n. S' R9 d& q
2、辛辣食物。辣椒、胡椒、花椒等調味品刺激性強，多食可引起正常人的便秘。
/ D& s, a- @3 H& k8 {" |2 M# t5.39.217.76 3、糖。糖在人體內的代謝會大量消耗鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒、骨骼的發育。
0 O" O; ?# v J$ s; }) \5.39.217.76 4、味精。進食過多味精可影響鋅的吸收，不利於胎兒神經系統的發育。5.39.217.762 L) d! q* Y2 c7 }
5、人參、桂圓。中醫認為，孕婦多數陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等；桂圓辛濕助陽，孕婦食用後易動血胎。
1 q& d6 N$ f$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 六、全家人都不能喝的6種水
% ]7 n3 P4 w w' c 生水：生水有各種各樣的對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。
4 H; J( u/ A- c8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 老化水：也就是長時間貯存不動的水。常飲這種水，對未成年人來說，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長發育；中老年人則會加速衰老。
( q) E5 Z, B' R$ v2 @. r5.39.217.76 千滾水：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反復煮沸的水。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹。
& B0 Z# u! ]. X1 i- n' @5.39.217.76 蒸鍋水：蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經過多次反復使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒。
# [1 e% R0 B: A' o% o# U; F 不開的水。飲未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21％～38％：當水溫達到100。C，這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鍾，則飲用安全。
. G" i3 T- `/ _ 重新煮開的水：常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積聚，引起中毒。
: \7 n' h. ]' a& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 七、吃水果的7點不能：
& L7 m% u; `+ V) r P4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ㈠、吃水果不能不衛生，否則會發生消化道傳染病。
: s& ^+ d9 P: d3 Y ㈡、水果不能用酒精消毒，否則會降低水果的營養價值。
8 M: a0 n6 z' g* \+ H, A W+ W5.39.217.76 ㈢、生吃水果不能不削皮，否則會將農藥吃進肚裡。
9 X- [0 v" l1 l7 M! J; \9 V5.39.217.76 ㈣、不能用菜刀消水果，否則會感染寄生蟲病。tvb now,tvbnow,bttvb8 {. h* P6 C! k. P/ ~, ~5 ^
㈤、飯後不能立即吃水果，宜在飯後2小時或飯前1小時吃。
* q$ K# u S; N" t) t, `2 e6 r ㈥、吃水果不能不漱口，否則易造成齲齒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v# v$ o* {8 u
㈦、食水果不能在短時間裡過多，否則會傷身體。公仔箱論壇& t9 t3 }! g, a, m8 n* l4 b9 B0 ]: H3 E
八、不能喝的8種茶
+ N) `) l6 [1 V4 K- Ptvb now,tvbnow,bttvb 1、濃茶：含有大量刺激性的咖啡因、茶鹼等，可導致失眠、頭痛、耳鳴、眼花並傷腸胃。
" u D, e. s+ y: c7 ?tvb now,tvbnow,bttvb 2、霉變茶：含有大量毒素。
- I9 d% U& s8 \* T1 v公仔箱論壇 3、串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟腦等。
+ e7 z& v1 ?* ?' X2 [tvb now,tvbnow,bttvb 4、焦味茶：炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好了。
. C& d. N- u. L9 Wtvb now,tvbnow,bttvb 5、隔夜茶：內中多半滋生，繁殖了大量的細菌等，對腸胃會造成刺激，引發炎症。
% j X/ U1 {$ f! s) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、久泡茶：茶葉泡的過久，內中很多對人體不利的物質被泡了出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B' B( D4 Z2 P5 j: E6 `
7、冷茶：茶宜溫熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E+ F/ f, W) ~& C# A+ A2 e8 m
8、燙茶：茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在過熱時飲用，否則會傷腸胃。
9 Z6 H6 q w9 X# x2 E3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 九、不能吃豆制品的9類病公仔箱論壇% T+ L7 J3 N! _0 h* ]
(1)消化性潰瘍：豆制品會對胃粘膜造成機械性損傷，進而引起嗝氣、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _9 t# \2 o E
(2)胃炎：進食豆制品會刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。
3 C4 z {3 x+ p1 ~6 j( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3)腎疾病：腎炎、腎功能衰竭和腎髒透析病人應禁食。: ?* R0 y0 b. r4 c0 D0 n8 M# O
(4)急性胰腺炎：忌用能刺激胃液和胰液分泌的豆漿等。公仔箱論壇% q3 \9 u- ?2 _9 k6 { y: ~' X1 e
(5)痛風：在急性期要禁用含嘌吟多的食物，其中包括干豆類及豆制品，即使在緩解期也要有限制地食用。公仔箱論壇$ s( F$ o; [- o
(6)半乳糖及乳糖不耐受症：嚴重患者應禁用豆制品，以免加重病情。
+ G1 q# x0 m0 J$ \: I, x U" I5.39.217.76 (7)糖尿病腎病：病人有尿素氮瀦留時，不宜食用豆制品。; `$ z' ~0 o V, S3 M! P7 u3 E3 q
(8)傷寒病：在急性期和恢復期，為預防出現腹脹，不宜飲用豆漿。公仔箱論壇) O p2 E `, S6 f, |. b4 C
(9)苯丙酮酸尿症：是兒童常見的一種先天性代謝缺陷病。應注意禁食或少用富含蛋白質的豆制品和動物性食品等。 |
發表於 2007-11-9 09:01 PM
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發表於 2007-11-10 10:27 PM
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