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【材 料】公仔箱論壇. e# F9 O% {* k' U* [# N @
# b% `% u. s- [$ J+ ]魚肉 400公克
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' G3 M a! J; h1 n. m9 i, X豆花 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B9 K9 P9 v- a( ^
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蒜末 20公克
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3 M7 F/ X" D# u$ b$ z0 @薑末 10公克
6 A8 P! G1 x8 {9 v& n! R6 A f, f" Y
: C( q% A% p6 {0 F; w7 gtvb now,tvbnow,bttvb高湯 150㏄7 y2 {% d/ l3 C6 C: p3 c
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乾辣椒 15公克/ O: ]1 @" ~ s; x1 R5 k) h
% ?! _: x- y4 F! ^/ T o5 e: B9 K花椒 5公克
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蔥花 30公克
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# Y, M c. g5 x* _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" g: y: p8 _% }2 \2 u* ^8 m
tvb now,tvbnow,bttvb7 M- g( F: x$ Q1 Y2 r' X
辣油 2大匙
1 Y' X! p+ c) T( v. F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E7 s( R, \$ M9 b! w8 e" r
辣豆瓣醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N" |1 Q$ n) ^4 b; C
公仔箱論壇: Z% T' J. s/ E% }& D
醬油 1大匙
6 D$ {6 D, @& A8 `5.39.217.76
! w; e G: ~1 R3 r2 q: ?' Xtvb now,tvbnow,bttvb細糖 2茶匙) E& w7 r. P7 t( c" I# i2 ~% Y
' |9 V+ P- `+ \1 b9 l6 T% i, t& `【醃 料】
( T& i" @3 {3 x/ E' n( @" H公仔箱論壇
' |2 S, a8 G. E; b鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {: j' t& v: W( G1 Z
9 L1 p! e/ i8 p. K1 w$ i公仔箱論壇米酒 1大匙
7 o% G; l1 ~. w$ Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 v1 W4 ?# |; E3 N2 q
蛋白 1大匙
3 I2 J8 q2 @* v: O5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; Y7 t7 s; n9 u. I& t2 k
太白粉1茶匙
' d) T# w6 [' W# u1 o% K( w5.39.217.76
% X f$ n, I* S公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T+ L3 b3 F5 C( n7 M
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。公仔箱論壇/ ?) i" @5 ]4 v5 S k
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W: r0 u/ q3 |* D4 s9 h
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。) A8 v! q, o0 V9 U) z5 w5 B
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。5.39.217.76" ^; T: K- D/ U7 Y& d! C
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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