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【材 料】& }, Q7 q: L+ d' ^( B3 C# l! d
 1 t( p3 r2 c% Y* e$ d3 A+ _+ a
魚肉 400公克
& L# K& T) k/ s- z J8 t S8 [7 h2 n5.39.217.76
& }7 F& n5 G/ j6 @" Q7 k, wtvb now,tvbnow,bttvb豆花 200公克公仔箱論壇% s7 ]! p1 R8 s8 y# m
9 d8 X# @4 C+ b k' q7 l. y公仔箱論壇蒜末 20公克
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6 Q: R: Z( d+ Y5 G. C0 o H# A; f" [5.39.217.76薑末 10公克5.39.217.763 d; M7 l! g" q H5 S, Q7 }
) x1 J( z4 ?! Y& Q( a2 x高湯 150㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 S6 o R$ `2 V+ d
5.39.217.76+ j9 }/ W7 R2 P2 C
乾辣椒 15公克
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+ S8 J) R! L l- w# g5 j0 @花椒 5公克
+ {4 m' \' }! W5 `5 f1 c! Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q: i% G. j+ l* _
蔥花 30公克
4 Z8 f2 s( t5 C( y0 S& d5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb |1 \: q$ C' Y* |* `& S M4 ~
【調 味 料】
- o- }& `6 U! ~* E4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. G! r; Y2 M3 A) E1 @4 z公仔箱論壇辣油 2大匙
5 f+ b- Y. ~" O# Y' G6 l; ], p5.39.217.76
% q# O- U+ H; N9 u# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 2大匙
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2 N, k/ m( u. [7 F, t( ~5.39.217.76醬油 1大匙
9 o, b+ j) H4 x6 f' m, ^5.39.217.76! X4 |) ^! g, G3 Y
細糖 2茶匙
! d. [ U' s# U+ j o. S. R' u! ^
* ?8 k) y" E- @) k4 H# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】公仔箱論壇' |! F$ v9 @2 r; `; `5 S6 v0 a
# y8 B `7 V1 v7 Q9 x" j公仔箱論壇鹽1茶匙6 {8 L' a8 R/ y, N
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米酒 1大匙
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|3 q& p- Z- @/ P; qtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n: x x/ v: {& S: p
: @7 s) A& ?# H6 d公仔箱論壇太白粉1茶匙' @% W# K* Y8 S$ E3 L
8 a# c$ g1 y2 ^【做 法】8 ?- Z2 O' ]3 l, _7 d
8 t$ y# j2 y. y6 X( c3 F公仔箱論壇1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
- R: f( m1 s3 m( Y: L8 c- P: x5.39.217.762.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。5.39.217.763 \0 `6 o7 y% R, @
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g! R3 y/ N" v8 d t2 a
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。公仔箱論壇7 C( r. f, e' V, B2 }
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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