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有些人炒菜的原則是“多放油，少放鹽”，但是如果多留意的話，在做菜時如果放很多油，菜的表面就會有一層脂肪，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e- F. Z5 [7 {1 G7 p3 o- y
- g0 o2 o2 s9 J- U! v5.39.217.76這樣，吃進肚子後，腸胃裡的消化液不能充分與食物接觸，不利於食物消化吸收，有時還會引起腹瀉。# |3 ]5 I' s6 e9 B+ V# o0 M
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$ H# E& c7 {' d. j, R* u% U. J此外，用油過多，調味品就不容易滲透到食物內部，影響食物的味道。5.39.217.76 c! j5 ~( G' c$ [
& [+ O; C! O3 H0 g1 T公仔箱論壇
) m* i0 O* k9 H因此，炒菜時放油要適量，而且對冠心病、高血壓、膽囊炎的病人，炒菜時油量要控制，油多了，會促使膽汁和胰液的大量分泌，激發膽囊炎和胰腺炎的發生。 |
發表於 2012-3-3 01:08 PM
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