買衫要日牌，消閒煲日劇，相機要係Made in Japan，去旅行都要去日本，出街食飯當然揀日式啦！除了壽司、拉麵這些大路選擇外，崇日Fans不可不知大家樂剛剛推出了「愛熱食石鍋燒」，在這個乍暖還寒的天氣底下，歎一個熱辣辣暖笠笠的石鍋燒就最正！8 d# u) [2 p7 K5 t3 W& N4 p- W
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火熱石鍋飯用石鍋製作料理，最大好處是石鍋可以長時間保持高溫，因此放在石鍋中的食物，亦可一直保持溫熱狀態，即使細嚼慢嚥都不會變冷。而今次大家樂的「愛熱食石鍋燒」以攝氏200度高溫炮製，將食材的味道發揮得更淋漓盡致！小記出名嘴刁，至愛香口惹味的東西，餐廳職員教路趁石鍋還熱之時將飯壓向鍋邊，香脆的飯焦瞬間製成，脆卜卜的口感令人回味無窮！
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' q" h" [! y8 B: C# I7 q0 v- C三款足料選擇 惹味出色「愛熱食石鍋燒」採用特選食材，質優料靚，共有3種款式，如果喜歡香口惹味的，必選黑椒牛肉石鍋燒，肥牛油脂比例剛好，油香四溢卻不覺膩，配合黑椒及七味粉帶來的刺激，惹味非常；想要更多辛辣口感，不妨試試泡菜雞肉石鍋燒，雞肉嫩滑彈牙，加上少許芝麻使之更香口，而泡菜咬落仍可保持脆身，爽口之極，與雞肉出奇地夾；女士們或許想要較清新的選擇，三文魚蟹子石鍋燒相信最啱心意，三文魚大大片鮮味馥郁，蟹子在口中啪啪作響更是過癮！值得一提是鍋中的配料也不會馬虎，粟米粒原來是牛油粟米，淨講心思已值回票價；自家秘製醬汁亦是出色之作，小記很快便吃清整個石鍋飯，Oishii！
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5 T$ d0 R- A6 r' G推介：日式蒸蛋牡丹雖好，還需綠葉扶持；主菜出色，襯埋豐富配菜，才算最高享受。為使套餐更具日式風情，石鍋燒加上漬物及日式蒸蛋作配菜，前者清新爽脆，令人胃口大增！日式蒸蛋賣相十分精緻，原來當中加入了蟹柳絲，香甜滑溜感覺真想Encore來多一客！飲品方面，則提供了清涼的青檸冰，為熱辣辣的石鍋燒平衡一下溫度，而青檸冰本身的酸酸甜甜可為整個晚餐劃上一個完美的句號，Perfect！" Y- n' E, j" v
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石鍋燒起源石鍋燒可說是來自韓國的石頭鍋飯，而起源則眾說紛紜，其中最為人津津樂道的是由於皇帝不想每餐飯都大排筵席般，於是將所有飯菜都放入石鍋拌着吃。後來此菜式傳入日本，日本人將之「發揚光大」，創製出多種料理，除石鍋燒飯外，還有海鮮石鍋燒、石鍋燒烏冬等。6 d1 Z- k/ t3 d/ h1 q1 g9 G/ d6 j: X
! G& R9 K4 }( h6 U公仔箱論壇愛熱食秘n0技Step 1 自家秘製醬汁，記得趁熱倒入石鍋！
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( t! q: g `# L% u; F( U5.39.217.76Step 2 快速攪拌食材，仲要將飯壓向鍋邊，自製美味飯焦。
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# `) _- j: w; l" {9 i% G6 w' N$ }$ m' O5.39.217.76Step 3 趁熱快快食，熱辣辣滋味即時湧上心頭。tvb now,tvbnow,bttvb- M& _& ~# } R1 X" n
! o) V0 ]8 z7 `% n* d「黑椒牛肉石鍋燒」 tvb now,tvbnow,bttvb, Z7 ?& ?! J: u
最為香濃惹味，嗜牛者必選（配漬物、日式蒸蛋及青檸冰）！ $412 [, @8 V! l' h" n& g( E
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「三文魚蟹子石鍋燒」
2 V( v1 V8 `- X( o& U3 qtvb now,tvbnow,bttvb鮮味出眾，最具日式風情（配漬物、日式蒸蛋及青檸冰）！ $44
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+ P$ ]: T4 f( g, V5 Ftvb now,tvbnow,bttvb「泡菜雞肉石鍋燒」 ( g' R% s0 R( D6 f6 A- j
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發表於 2012-3-2 01:24 PM
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