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【材 料】5.39.217.76! B: L! q7 Y; m& U
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半圓豆皮4張5.39.217.76+ p: I- Q) E7 }5 Y. v; ^( m
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紅蘿蔔1條
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小黃瓜1條公仔箱論壇/ d. b9 l& B" g
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芹菜4支5.39.217.761 A2 @0 z) V/ _7 z# U) k, G. z- _
% Z5 `6 {7 ]) Q ?% `豆芽菜300公克公仔箱論壇/ G; m$ {, Q2 H9 C+ \$ Q
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【調 味 料】
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紅油1茶匙
3 ]5 |! Q" G! k; ^( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K& r2 h! R: ~5 i& l3 [$ n- {% ?! U香油1茶匙
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薑5公克5.39.217.764 x0 c7 R# \7 ~- E
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白醋1茶匙5.39.217.76* q, e/ v; Z P
/ u' f- i4 G% F5.39.217.76豉汁醬油3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {) p: m) u$ \8 E. \) Y3 t
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【做 法】
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1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。
6 W2 F5 r9 H) B# L% O& ]2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。
, a% A! E" d) }- J公仔箱論壇3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。公仔箱論壇4 P' j. a: e1 V2 V3 ]( G" K
4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。7 O3 J' i( l! ^) ~
5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。 |
發表於 2012-2-29 02:38 AM
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