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( W5 c4 w, @3 P* K% O+ G, \5.39.217.76【材 料】
% g0 u% o1 {4 W5 q* R }' L6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 M" R F# r5 e, i4 k' w/ `+ }
半圓豆皮4張
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- ]' H* |6 m3 u- v6 J紅蘿蔔1條
' @/ X+ K0 O) a" l/ O- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ^" ]! g- w/ R* I! C小黃瓜1條
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芹菜4支tvb now,tvbnow,bttvb- o7 e6 |) N+ n: ~1 v& ?7 H0 ~
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豆芽菜300公克% i1 P5 n. }$ n5 o
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【調 味 料】; i5 W0 J# t4 h9 B# X; g D* X
7 d2 q" q4 s. \紅油1茶匙
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1 g5 a0 n* @3 _/ D; ^8 e8 ~7 @4 [香油1茶匙5.39.217.769 x. A: _9 {8 u3 I' T: ^8 Y
0 a! B+ M0 Z0 d7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑5公克
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白醋1茶匙
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, F0 T, \5 h2 a9 ?公仔箱論壇豉汁醬油3大匙5.39.217.762 t& J+ m i! l! y4 ~: p+ \
! U( ?* I P- M% n* _( ^【做 法】5.39.217.76 _- o; t. z0 A3 b- M- Y
( `2 K# m _& C$ f% W1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。
# ^& v/ ]; a0 w$ O( r5 f* v8 a& z2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。
# o& h2 R: {8 g/ @4 X# f3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。5.39.217.761 x2 }0 C% s0 X& n0 U: ] R
4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。
) }. A0 Q/ e% H9 Q5.39.217.765.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。 |
發表於 2012-2-29 02:38 AM
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