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【材 料】
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: n) z) ^( [4 L8 ]5.39.217.76半圓豆皮4張
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$ x* V2 i3 u8 X) D- ^/ vtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔1條tvb now,tvbnow,bttvb9 O2 ]9 h# @9 c8 n0 j
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小黃瓜1條
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芹菜4支公仔箱論壇* F% b/ p F: B
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豆芽菜300公克公仔箱論壇0 I! h1 y2 Y0 R% K3 K0 I" H
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紅油1茶匙
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' O9 N! B# C% M/ m香油1茶匙公仔箱論壇: }$ G4 u. p7 k9 [
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白醋1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l. w# A4 r! p
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豉汁醬油3大匙5.39.217.76" H0 V! u/ ?& R! m; h& q
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i+ |0 W; X+ r6 }. u
 5.39.217.76, Z2 O/ e5 F: F- m
1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。& i% A. S' G7 f5 ?( u& [- t* \( g
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。
: C) p9 O8 `& L3 r+ w7 [公仔箱論壇3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。
9 K, @; P5 n' ]$ n5 `5 _8 a4 I公仔箱論壇4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。
0 }9 B3 S/ b6 X8 ~" K; r) G# V( y# y5.39.217.765.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。 |
發表於 2012-2-29 02:38 AM
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