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【材 料】公仔箱論壇- _$ ^# H5 z% y4 T* Y
, t2 \- J( ^; ?* J+ p半圓豆皮4張
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# J$ e/ l2 t) W3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔1條tvb now,tvbnow,bttvb; ~% i& I' B( {* e3 V
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小黃瓜1條
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& h! S( a/ \% |, X. ^# [$ ^tvb now,tvbnow,bttvb芹菜4支
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豆芽菜300公克6 i9 a6 }* D- ~7 o H
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【調 味 料】公仔箱論壇0 T( N0 ~9 w+ Q( Y% t
# L& K/ N+ m, w+ j1 l公仔箱論壇紅油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R2 l0 y( h8 i0 ^
2 w1 `- _: E5 K$ K4 @) I香油1茶匙
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薑5公克
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( E! }2 g9 H& Y- D3 E6 O: A) z( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋1茶匙
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豉汁醬油3大匙" t" `, v% A& Y5 N8 r: c* s: ~
* E! ]5 P5 [1 I5 F1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 q3 o" B; p# t' R9 I ?; n2 p+ F
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 m& f9 M* i0 F; t: H6 T2 s
3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ D1 {/ Z2 w; ?2 T
4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。
! b9 z( k" p: J+ c5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。 |
發表於 2012-2-29 02:38 AM
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