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/ Y9 V+ u, H" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半圓豆皮4張
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) r" S9 t! m/ R8 Q/ N5 x. wtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔1條
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+ j3 H6 C& m; v z# [5.39.217.76小黃瓜1條
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芹菜4支+ R L9 M% H% c
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1 o+ b" E* N+ F( ?公仔箱論壇【調 味 料】
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紅油1茶匙1 j- F8 z1 `. q
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公仔箱論壇. U' Q& x( W) s
薑5公克
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白醋1茶匙
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豉汁醬油3大匙
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1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。
, d/ R9 |# m5 F5 c9 {% e5.39.217.762.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。6 H3 x6 Q& f7 ?
3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。
& | M |8 v$ b$ K5.39.217.764.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。
) f% o9 e( |4 u5 O$ q5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。 |
發表於 2012-2-29 02:38 AM
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