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[美食介紹] 蚝汁口蘑荷兰豆 [9P]

  今年我家的饮食重点,是增加素菜、青菜的摄入量,健康饮食。俗话说得好,身体是革命的本钱啊。虽说人生苦短,及时行乐,那咱也得养好身体,才能乐到最后不是。
* F% j) I! e2 v* q+ U% n  要想把素菜在我家发扬光大,那必须得练就把素菜炒的跟肉菜似的才行,哈哈。因此我加入一些蘑菇,丰富一下单一蔬菜的口感,是比较讨巧受欢迎的办法。再用蚝汁一调味,那菜也跟着鲜了几度呦。
. X6 Z" r! F" Z) \5 h% jtvb now,tvbnow,bttvb  春天干燥多风,饮食宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物。因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化,产生疲软现象。不过太寡淡的素菜难免让人提不起劲儿来,建议在做菜时可适当加入一些调味品,以刺激味觉神经,增加食欲。. J  P, p' P* Q( @+ c; J, B
  成品图:
5 L8 q+ p9 @% O# n6 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb, L9 s( a! P5 j% c& Q7 `
  蚝汁口蘑荷兰豆. s1 I- r/ u4 W% A
  原料:
) e1 \' |; R/ E3 X' }2 V8 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  荷兰豆150克、口蘑罐头一罐、白芝麻1汤匙(15克)。tvb now,tvbnow,bttvb% q7 P! m6 ?4 r6 ]2 @
  调料:
# y" {7 H0 T3 l7 m3 D* C4 l( bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  品利橄榄油2汤勺、生抽1汤匙(15克)、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙(3克)、少量清水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G* j& J0 r9 Z, Z; C: q' s; v
  做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g! @2 x  g# J) m3 o
  1、荷兰豆依次去老筋。
% K" \6 N2 f- x/ Ltvb now,tvbnow,bttvb  2、去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净。
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  3、我用的是口蘑罐头,相当于半成品,炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k6 j# q* y6 F- c) ?! [
  4、把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油,更加健康。
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2 U" r6 w: ^' E2 p公仔箱論壇  5、口蘑对半切开备用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y8 C/ G, E# `* r* X9 @" A5 ^
  6、锅中加入清水烧开,放入荷兰豆焯一下水,在水中加入几滴橄榄油,可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。
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  7、荷兰豆焯烫约1分钟左右即可。
# G  i( v$ J* y& l  f! z9 v# T  8、炒锅中放入适量橄榄油。
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% c* P+ F6 p5 N$ S! M  9、放入葱花爆香锅底,放入荷兰豆翻炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @  L, ?/ {. F/ N2 }
  10、再放入切好的口蘑同炒,放入生抽和盐调味。
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  11、炒制半熟时加入蚝油汁。
5 d0 ?- Q3 j3 ^) n  12、待汤汁收干,撒上适量白芝麻即可出锅。公仔箱論壇7 b/ d6 x7 P* u) s9 X$ u* b% O$ ^' `
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  1、荷兰豆也属于豆类,和扁豆一样,需炒熟再食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s6 v$ X4 p( \) d& \( }5 o7 L6 U
  2、此菜适合快火爆炒,出来的味道会更香,所以提前焯一下荷兰豆,也便于炒的时候易熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 c3 D# t+ P( Q% L/ K: I3 ]
  3、快火爆炒的菜我更喜欢用特级初榨橄榄油,它具有很高的热稳定性,即使用于煎炸,也丝毫不会破坏营养价值.tvb now,tvbnow,bttvb9 ^/ j* z; M1 B: F
  4、使用好的特级初榨橄榄油制作热菜,不但不会破坏蔬菜的颜色,而且会赋予菜品润滑清甜的口感,家中烹饪我一直用品利特级初榨橄榄油。
7 D; n. F' `2 [  用油上我也把平时吃的油改成了橄榄油,注重饮食健康,是每一个煮妇必修的一课。说起健康,是每个人都关心的话题,我个人还是很推崇使用橄榄油炒菜的。优点那就多了去了,估计讨论个一天一宿也说不完,这里简单列出几点,供大家参考。
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  特级初榨橄榄油营养价值:
' ?$ G! }; v+ o$ C7 C" O+ O  |5.39.217.76  1、 促进血液循环5 y+ {$ X! G1 G  W3 E; a7 B& p
  橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。5.39.217.76( ^) ^6 B4 V) E) @" n; i& o9 x
  2、 改善消化系统功能
9 P& |, S# O  G" L# ?4 n  橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被肠黏膜吸收,以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能,长期食用可以有效缓解便秘。公仔箱論壇& e" R2 {$ X+ ~0 p
  3、保护皮肤
) J$ A$ G7 w  ]+ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮肤弹性和润泽;橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质,能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容护肤品,另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。tvb now,tvbnow,bttvb! |+ U  u0 U* V1 d
  
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