今年我家的饮食重点，是增加素菜、青菜的摄入量，健康饮食。俗话说得好，身体是革命的本钱啊。虽说人生苦短，及时行乐，那咱也得养好身体，才能乐到最后不是。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c% \! X# k) I
要想把素菜在我家发扬光大，那必须得练就把素菜炒的跟肉菜似的才行，哈哈。因此我加入一些蘑菇，丰富一下单一蔬菜的口感，是比较讨巧受欢迎的办法。再用蚝汁一调味，那菜也跟着鲜了几度呦。
; g9 P6 J+ a# [1 t; Z/ n5.39.217.76 春天干燥多风，饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化，产生疲软现象。不过太寡淡的素菜难免让人提不起劲儿来，建议在做菜时可适当加入一些调味品，以刺激味觉神经，增加食欲。
' r, {- P# w, Ctvb now,tvbnow,bttvb 成品图：; n! T9 F$ [2 b4 J8 T
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蚝汁口蘑荷兰豆tvb now,tvbnow,bttvb9 h# n' [. I# {2 y* k
原料：
5 S Q4 H+ e d5 w& h5.39.217.76 荷兰豆150克、口蘑罐头一罐、白芝麻1汤匙（15克）。5.39.217.76( x+ s; ^: B3 O1 G p
调料：tvb now,tvbnow,bttvb4 @2 [- p/ `6 l! F0 N) }. S, Z
品利橄榄油2汤勺、生抽1汤匙（15克）、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙（3克）、少量清水。tvb now,tvbnow,bttvb( e3 a( J- z$ X i
做法：) P$ [1 P4 A( _+ ?* k
1、荷兰豆依次去老筋。
* o. l8 \- |& T) o1 h1 ftvb now,tvbnow,bttvb 2、去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净。
0 b- @' a- S0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb* @( P: L6 R" V. j
3、我用的是口蘑罐头，相当于半成品，炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净。
" w& N# c. A0 P4 o2 ?公仔箱論壇 4、把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油，更加健康。
2 _+ J+ L4 T* @* w j, M1 C7 i  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m( j4 j9 T J z: H. m) x% G
5、口蘑对半切开备用。
2 D% W$ b' n9 ptvb now,tvbnow,bttvb 6、锅中加入清水烧开，放入荷兰豆焯一下水，在水中加入几滴橄榄油，可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。
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9 ^' u6 G9 S6 s+ ]: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、荷兰豆焯烫约1分钟左右即可。
1 ^% w4 C- J- J) d6 a; h! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、炒锅中放入适量橄榄油。
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9、放入葱花爆香锅底，放入荷兰豆翻炒。" `- U$ p c4 y" d) N* N4 y8 Z$ r
10、再放入切好的口蘑同炒，放入生抽和盐调味。
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8 x) ~4 Y" S8 J! h1 M; O( [% y 11、炒制半熟时加入蚝油汁。( O& R# f0 [/ M# x! w
12、待汤汁收干，撒上适量白芝麻即可出锅。
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友情提示：
3 p3 R ?5 a N& n7 [3 [# x5.39.217.76 1、荷兰豆也属于豆类，和扁豆一样，需炒熟再食用。
/ a: _, l) j: ] 2、此菜适合快火爆炒，出来的味道会更香，所以提前焯一下荷兰豆，也便于炒的时候易熟。5.39.217.76' l" t8 U9 V {- X$ U
3、快火爆炒的菜我更喜欢用特级初榨橄榄油，它具有很高的热稳定性，即使用于煎炸，也丝毫不会破坏营养价值.
$ O" c: a9 v2 |' Y* h- Otvb now,tvbnow,bttvb 4、使用好的特级初榨橄榄油制作热菜，不但不会破坏蔬菜的颜色，而且会赋予菜品润滑清甜的口感，家中烹饪我一直用品利特级初榨橄榄油。
- e" `( U0 m. Q- I* P5 P' _ 用油上我也把平时吃的油改成了橄榄油，注重饮食健康，是每一个煮妇必修的一课。说起健康，是每个人都关心的话题，我个人还是很推崇使用橄榄油炒菜的。优点那就多了去了，估计讨论个一天一宿也说不完，这里简单列出几点，供大家参考。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V' x4 g3 L5 a/ \7 M9 H/ t$ e& f
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特级初榨橄榄油营养价值：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x; E1 ^: @& ]$ W; m Q
1、 促进血液循环
' O/ P: c$ a. l# G# l 橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。- M% a8 O$ |% @0 j, m
2、 改善消化系统功能公仔箱論壇( g& P8 j: n0 K7 K* i$ U. D
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。tvb now,tvbnow,bttvb& w7 T6 h" g [
3、保护皮肤
/ G$ [9 J* S5 |5.39.217.76 橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
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發表於 2012-2-28 06:36 PM
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